Румекс пациентия

Виды цветковых растений семейства Polygonaceae.

Rumex Patientia , известный как щавель терпения , ^[4] садовый терпок , трава терпения или ревень монаха , представляет собой травянистое многолетнее цветущее растение , принадлежащее к семейству Polygonaceae . Весной его часто едят как листовой овощ и как начинку для пирогов в Южной Европе , особенно в Болгарии , Северной Македонии , Боснии и Герцеговине и Сербии . В Румынии его также используютв весенних бульонах или сармале .

Использование

Листья можно есть сырыми или приготовленными, но они содержат щавелевую кислоту , поэтому их не следует употреблять в избытке (например, каждый день). Листья можно использовать сырыми в салатах, готовить в супах и тушеных блюдах или выкладывать слоями в запеченные блюда, например лазанью. Листья богаты минералами, и их можно собирать в любое время. ^[5]

Галерея

• 
  Семена
• 
  Румекс пациентия - MHNT

Рекомендации

1. ЮниПрот . «Вид Rumex Patientia» . Проверено 2 июля 2008 г.
2. "Rumex Patientia" . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 2 июля 2008 г.
3. "Rumex Patientia" . Международный указатель названий растений (IPNI) . Королевский ботанический сад, Кью ; Гербарии и библиотеки Гарвардского университета ; Австралийский национальный ботанический сад . 2 июля 2008 г.
4. Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
5. Мартин Кроуфорд (2012). Как выращивать многолетние овощи . ISBN 978-1-900322-84-3.

Внешние ссылки

• СМИ, связанные с Rumex Patientia, на Викискладе?
• Данные, относящиеся к Rumex Patientia, на Wikispecies
• «Румекс пациентиа». Растения будущего .
• Линней, Кароли (1753). «Тригиния». Виды Plantarum, Exhibentes Plantas Rite Cognitas, ad Genera Relatas, cum DifferenentiisSpecificis, Nominibus Trivialibus, Synonymis Selectis, Locis Natalibus, Secundum System Sexuale Digestas . Проверено 2 июля 2008 г.