Espasol — это жевательный и мягкий филиппинский рисовый пирог цилиндрической формы. Он готовится из клейкой рисовой муки, сваренной в кокосовом молоке , и подслащенных кокосовых полосок, а затем посыпается или покрывается поджаренной рисовой мукой. [1] [2]
Родом из провинции Лагуна , он традиционно продается во время рождественского сезона. [ требуется ссылка ] В настоящее время эспасол можно найти на главных магистралях, в уличных магазинах и на автобусных остановках в Лагуне и ее окрестностях. [3] Его также можно найти в специализированных магазинах и центрах pasalubong в Лагуне и ее окрестностях. [3] [4]
Термин espasol также использовался для описания чрезмерного макияжа человека. [ необходима цитата ]