Олеат холестерина, член семейства эфиров холестерина.
Эфир холестерина , пищевой липид , представляет собой сложный эфир холестерина . Эфирная связь образуется между карбоксилатной группой жирной кислоты и гидроксильной группой холестерина . Эфиры холестерина имеют меньшую растворимость в воде из-за их повышенной гидрофобности . Сложные эфиры образуются путем замены по крайней мере одной группы –OH (гидроксильной) группой –O-алкильной (алкокси). Они гидролизуются ферментами поджелудочной железы (холестеролэстеразой) с образованием холестерина и свободных жирных кислот. [1] Они связаны с атеросклерозом . [2]
Эфир холестерина содержится в мозге человека в виде липидных капель, которые хранят и транспортируют холестерин . [3] Повышенный уровень эфира холестерина был обнаружен в определенных частях мозга людей с болезнью Гентингтона . Более высокие концентрации эфира холестерина были обнаружены в хвостатом ядре и скорлупе , но не в мозжечке , у людей с болезнью Гентингтона по сравнению с уровнями в контрольной группе. [4] Увеличение содержания эфира холестерина также было обнаружено при других неврологических расстройствах, таких как рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера . [3]
Перенос эфира холестерина
Эфир холестерина транспортируется от липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) к липопротеинам низкой плотности (ЛПНП) и липопротеинам очень низкой плотности (ЛПОНП) с помощью белка-переносчика эфира холестерина (СЕТР) . [5] Снижение содержания эфира холестерина может снизить уровень ЛПВП и увеличить ЛПНП, что может быть индикатором сердечно-сосудистых проблем, как показывают интервенционные исследования. [5] Повышение уровня ЛПВП может предотвратить смертность, связанную с сердечно-сосудистыми рисками, такими как атеросклероз . [6]
^ Ферье, Ричард А. Харви, Дениз Р. (2011). Иллюстрированные обзоры Липпинкотта, биохимия (5-е изд.). Филадельфия: Wolters Kluwer Health. п. 175. ИСБН 9781608314126.{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
^ аб Филлипс, Габриэль Р.; Хэнкок, Сара Э.; Браун, Саймон Х.Дж.; Дженнер, Эндрю М.; Крейлаус, Фабиан; Ньюэлл, Келли А.; Митчелл, Тодд В. (20 ноября 2020 г.). «Уровни эфиров холестерина повышены в хвостатом ядре и скорлупе пациентов с болезнью Гентингтона». Научные отчеты . 10 (1): 20314. Бибкод : 2020NatSR..1020314P. дои : 10.1038/s41598-020-76973-8 . ISSN 2045-2322. ПМЦ 7680097 . ПМИД 33219259.
^ «Исследователи Института здравоохранения и медицинских исследований Иллаварры сообщают о результатах болезни Хантингтона (уровни эфиров холестерина повышены в хвостатом и скорлупе пациентов с болезнью Хантингтона) (Уровни эфиров холестерина повышены у ...)» Неделя ожирения, фитнеса и здоровья , 2020, с. 2684. Гейл Академический OneFile , link.gale.com/apps/doc/A643924682/AONE?u=cuny_hunter&sid=AONE&xid=6782d457. Доступ 2 мая 2021 г.
^ Аб Лю, Шэньпин; Мистри, Анил; Рейнольдс, Дженнифер М.; Ллойд, Дэвид Б.; Гриффор, Мэтью С.; Перри, Дэвид А.; Руджери, Роджер Б.; Кларк, Рональд В.; Цю, Сяян (октябрь 2012 г.). «Кристаллические структуры белка-переносчика эфира холестерина в комплексе с ингибиторами». Журнал биологической химии . 287 (44): 37321–37329. дои : 10.1074/jbc.M112.380063 . ПМЦ 3481329 . ПМИД 22961980.
^ Чепмен, MJ; Ле Гофф, В.; Герен, М.; Контуш, А. (2 января 2010 г.). «Белок-переносчик эфира холестерина: в основе действия липид-модулирующей терапии статинами, фибратами, ниацином и ингибиторами белка-переносчика эфира холестерина». Европейский кардиологический журнал . 31 (2): 149–164. doi : 10.1093/eurheartj/ehp399. ПМК 2806550 . ПМИД 19825813.
