stringtranslate.com

Амеланхир альнифолия

Amelanchier alnifolia , иранская ягода , тихоокеанская ирга , западная ирга , западная ирга или западная июньская ягода , [2] представляет собой кустарник со съедобными ягодоподобными плодами, произрастающий в Северной Америке .

Описание

Это листопадный кустарник или небольшое дерево, которое чаще всего вырастает до 1–8 метров (3–26 футов), [3] редко до 10 м или 33 футов [4] в высоту. Форма его роста варьируется от присасывающейся и образующей колонии до комковой. [5] Листья от овальных до почти круглых, 2–5 см ( 3 ⁄ 4–2 дюйма) в длину и 1–4,5 см ( 1 ⁄ 2 – 1 см).+3/4 дюйма  в ширину, на стебле листа толщиной 0,5–2 см (1/4 – 3/4 дюйма ) , края  сзубцами в основном над серединой. [5]

Как и у всех видов рода Amelanchier , цветки белые, [6] с пятью отдельными лепестками и пятью чашелистиками. У A. alnifolia они имеют диаметр около 2,5–5 см (1–2 дюйма), с 20 тычинками и пятью столбиками, [7] появляются на коротких кистях по 3–20, [5] несколько скучены вместе, цветут с апреля по Июль. [7]

Плод представляет собой небольшой фиолетовый семечек диаметром 5–15 мм ( 3 ⁄ 16–19 ⁄ 32 дюйма ) , созревающий в начале  лета в прибрежных районах и в конце лета дальше вглубь страны. [5] [3] Напоминает чернику, имеет восковой налет . Виды ирги довольно сложно отличить. [7]

  • Крупный план вар. цветок полуинтегрифолии
    Крупный план вар. цветок полуинтегрифолии
  • Незрелые фрукты
    Незрелые фрукты
  • Спелый фрукт
    Спелый фрукт
  • Крупным планом семечки
    Крупным планом семечки
  • Саскатуны собраны недалеко от Уэйнрайта, Альберта.
    Саскатуны собраны недалеко от Уэйнрайта, Альберта.

Химия

По составу ириски также схожи с черникой, [8] общее содержание полифенолов составляет 452 миллиграмма на 100 граммов (в среднем для сортов «Smoky» и «Northline» ), флавонолов (61 мг) и антоцианов (178 мг), [8] хотя другие обнаружили, что фенольные значения либо ниже у сорта «Дымный» [9] , либо выше. [10] Кверцетин , цианидин , дельфинидин , пеларгонидин , петунидин , пеонидин и мальвидин присутствовали в ягодах иронии. [8] [11]

Таксономия

Разновидности

Три разновидности : [3] [12]

Этимология

Название Саскатун происходит от неодушевленного существительного кри ᒥᓵᐢᐠᐘᑑᒥᓇ мисаскватомина ( ᒥᓵᐢᐠᐘᑑᒥᐣ мисаскватомин NI sg , «саскатунберри», мисаскватомина НИ pl «саскатунберри»). [18]

Видовое название alnifolia — прилагательное женского рода . Это соединение латинского слова « ольха », alnus , и слова «лист», folium .

Исторически ее еще называли голубиной ягодой . [19]

Распространение и среда обитания

А. альнифолия вар. Цветущий кустарник semiintegrifolia , округ Скагит, Вашингтон

Растение можно найти на Аляске , на большей части западной Канады , а также в западной и северо-центральной части Соединенных Штатов. [7] Он растет от уровня моря на севере ареала до высоты 2600 м (8530 футов) в Калифорнии и до 3400 м (11200 футов) в Скалистых горах . [2] [5] [3] Это обычный кустарник в подлеске леса , [20] а также в каньонах. [7]

Экология

A. alnifolia восприимчива к кедрово-яблоневой ржавчине , энтомоспориозной пятнистости листьев , бактериальном ожогу , бурой гнили , цитоспорозу , мучнистой росе , чернолистнику. [21] К проблемным насекомым относятся тля , трипсы , клещи , почковая плодожорка , пилильщики -саскатуны и пилильщики-грушевые слизни. [21] Это также личиночный хозяин бледного тигра-парусника , двухвостого парусника и западного тигра-парусника . [22]

Листву поедают олени, лоси, кролики и домашний скот. [23] [24] Плоды едят дикие животные, включая птиц, белок и медведей. [23]

Выращивание

Саженцы высаживают на расстоянии 4,0–6,1 м (13–20 футов) между рядами и 0,46–0,91 м (1,5–3 фута) между растениями. Отдельный куст может плодоносить 30 и более лет. [25]

Саскатуны адаптируются к большинству типов почв, за исключением плохо дренированных или тяжелых глинистых почв, лишенных органических веществ. Следует избегать неглубоких почв, особенно если уровень грунтовых вод высокий или неустойчивый. Зимостойкость исключительная, но мороз может повредить цветение уже в мае. Для созревания плодов необходимо большое количество солнечного света. [25] [26]

Использование

Плоды со сладким ореховым вкусом издавна употреблялись в пищу коренными народами Канады в свежем или сушеном виде. Они хорошо известны как ингредиент пеммикана , препарата из сушеного мяса, к которому в качестве ароматизатора и консерванта добавляются ягоды ириса . Их используют в ягодных пирогах , джемах , винах , сидре , пиве и ягодах, настоянных на сахаре, подобно сушеной клюкве, используемой для приготовления каш , смесей и закусок . [8] [27] [28] [26]

В 2004 году Британское агентство по пищевым стандартам приостановило продажу ягод Саскатун в розничной продаже [29] до проведения испытаний на безопасность; В конечном итоге запрет был снят под давлением Европейского Союза . [ нужна цитата ]

Питание

Ягоды ириса содержат значительное количество пищевых волокон , рибофлавина и биотина , а также диетических минералов , железа и марганца , профиль питательных веществ аналогичен содержанию черники. [8]

Культура

Город Саскатун в Саскачеване назван в честь ягоды; [18] В городе также находится бейсбольная команда Saskatoon Berries . [30]

Рекомендации

  1. ^ Международная группа по охране ботанических садов (BGCI) и Глобальная группа специалистов по деревьям IUCN SSC. (2018). «Амеланхия алнифолия». Красный список исчезающих видов МСОП . МСОП . 208 . e.T135957919A135957921. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T135957919A135957921.en . S2CID  242043939.
  2. ^ abc "Amelanchier alnifolia". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США . Проверено 14 декабря 2017 г.
  3. ^ abcd "Amelanchier alnifolia". Джепсон Флора .
  4. ^ Джейкобсон, Артур Ли (1996). Североамериканские пейзажные деревья . Беркли, Калифорния, США: Десятискоростной пресс. п. 74. ИСБН 0-89815-813-3. Рекорды: 42 х 3 фута х 43 фута, Государственный парк Бикон-Рок, Вашингтон (1993); 27 х 3 фута х 22 дюйма, округ Дуглас, Орегон (1975).
  5. ^ abcde "Amelanchier alnifolia". Растения Британской Колумбии . Архивировано из оригинала 8 февраля 2012 года . Проверено 19 октября 2007 г.
  6. ^ Тейлор, Рональд Дж. (1994) [1992]. Страна полыни: заповедник полевых цветов (ред.). Миссула, Монтана: Паб Mountain Press. Компания р. 126. ИСБН 0-87842-280-3. ОСЛК  25708726.
  7. ^ abcde Spellenberg, Ричард (2001) [1979]. Полевой справочник Национального общества Одюбона по полевым цветам Северной Америки: Западный регион (ред.). Кнопф. п. 723. ИСБН 978-0-375-40233-3.
  8. ^ abcdef Мацца, Г. (2005). «Композиционные и функциональные свойства ягод Саскатун и черники». Международный журнал фруктовой науки . 5 (3): 101–120. дои : 10.1300/J492v05n03_10 . ISSN  1553-8362. S2CID  85691882.
  9. ^ Озга; Саид, А; Висмер, В; Райнеке, DM (2007). «Характеристика флавоноидов, полученных из цианидина и кверцетина, и других фенольных соединений в зрелых плодах икру (Amelanchier alnifolia Nutt.)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 55 (25): 10414–24. дои : 10.1021/jf072949b. ПМИД  17994693.
  10. ^ Хоссейниан; Бета, Т (2007). «Саскатун и дикая черника имеют более высокое содержание антоцианов, чем другие ягоды Манитобы». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 55 (26): 10832–8. дои : 10.1021/jf072529m. ПМИД  18052240.
  11. ^ Баковска-Барчак; Марианчук, М; Колодзейчик, П. (2007). «Обзор биоактивных компонентов в ягодах Западной Канады». Канадский журнал физиологии и фармакологии . 85 (11): 1139–52. дои : 10.1139/y07-102. ПМИД  18066116.
  12. ^ Университет штата Мэн: список таксонов амеланшера. Архивировано 22 сентября 2015 г. в Wayback Machine.
  13. ^ "Amelanchier alnifolia var. alnifolia" . Университет штата Мэн. Архивировано из оригинала 31 марта 2012 года . Проверено 18 сентября 2011 г.
  14. ^ "Amelanchier alnifolia var. pumila" . Джепсон Флора .
  15. ^ "Amelanchier alnifolia var. pumila" . Университет штата Мэн. Архивировано из оригинала 31 марта 2012 года . Проверено 18 сентября 2011 г.
  16. ^ "Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia" . Джепсон Флора .
  17. ^ "Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia" . Университет штата Мэн. Архивировано из оригинала 31 марта 2012 года . Проверено 18 сентября 2011 г.
  18. ^ аб Адам Августин (2021). «Саскатун». Британская энциклопедия . Проверено 12 сентября 2021 г.
  19. ^ Шоргер, AW 1955. Странствующий голубь; его естественная история и исчезновение . Издательство Университета Висконсина, Мэдисон.
  20. ^ Дирнесс, Коннектикут; Акер, С.А. (2010). «Экология обычных подлесков в лесах северо-западного Орегона и юго-западного Вашингтона» (PDF) . Экспериментальный лес Х. Дж. Эндрюса, Университет штата Орегон. Архивировано из оригинала (PDF) 1 марта 2012 года . Проверено 23 января 2014 г.
  21. ^ ab «Июньские ягоды - Amelanchier alnifolia». Кэррингтон REC . Проверено 13 мая 2017 г.
  22. ^ Общество Ксерцеса (2016), Садоводство для бабочек: как можно привлечь и защитить красивых, полезных насекомых, Timber Press.
  23. ^ аб Литтл, Элберт Л. (1994) [1980]. Полевой справочник Общества Одюбона по деревьям Северной Америки: Западный регион (изд. Chanticleer Press). Кнопф. стр. 443–44. ISBN 0394507614.
  24. ^ Фэган, Дамиан (2019). Полевые цветы Орегона: путеводитель по более чем 400 полевым цветам, деревьям и кустарникам побережья, каскадов и высокой пустыни. Гилфорд, Коннектикут: FalconGuides . п. 80. ИСБН 978-1-4930-3633-2. ОСЛК  1073035766.
  25. ^ ab «Знакомство с Саскатунами». Архивировано из оригинала 12 декабря 2008 года . Проверено 6 января 2008 г.
  26. ^ аб Сен-Пьер, Р.Г. «Выращивание Саскатунов - Руководство для садоводов». Архивировано из оригинала 17 марта 2008 года . Проверено 28 мая 2006 г.
  27. ^ Мацца, Г; Дэвидсон, CG (1993). «Ягода Саскатун: плодовая культура для прерий». В Янике, Дж.; Саймон, Дж. Э. (ред.). Новые посевы . Нью-Йорк: Уайли. стр. 516–519.
  28. ^ "Ягоды Саскатун". Правительство Манитобы – Министерство сельского хозяйства . Архивировано из оригинала 2 октября 2013 года . Проверено 24 августа 2017 г.
  29. ^ «Британия собирает ягоды искатуны с полок магазинов» . Новости Си-Би-Си. 7 июля 2004 года . Проверено 22 июля 2015 г.
  30. ^ О'Коннор, Лиам (13 июля 2023 г.). «Ягоды Саскатун выбраны в качестве названия для новой команды Западно-Канадской бейсбольной лиги» . Новости ЦБК . Проверено 3 августа 2023 г.

Внешние ссылки