stringtranslate.com

Ирга ольхолистная

Amelanchier alnifolia , ягода саскатун , тихоокеанская ирга , западная ирга , западная ирга или западная ирга [2] — кустарник, произрастающий в Северной Америке. Он относится к семейству розовых и имеет съедобные ягодообразные плоды .

Описание

Это листопадный кустарник или небольшое дерево, которое чаще всего вырастает до 1–8 метров (3–26 футов), [3] редко до 10 м или 33 футов, [4] в высоту. Его форма роста варьируется от отпрысков и формирования колоний до слипшихся. [5] Листья овальные или почти круглые, 2–5 сантиметров ( 3 ⁄ 4 –2 дюйма) в длину и 1–4,5 см ( 1 ⁄ 2 – 1+3 ⁄ 4 дюйма  ) в ширину, на черешке листа 0,5–2 см ( 1 ⁄ 4 – 3 ⁄ 4  дюйма), с краями, зазубренными в основном выше середины. [5]

Как и у всех видов рода Amelanchier , цветки белые, [6] с пятью совершенно отдельными лепестками и пятью чашелистиками. У A. alnifolia они около 2,5–5 см (1–2 дюйма) в поперечнике, с 20 тычинками и пятью столбиками, [7] появляются на коротких кистях по 3–20, [5] несколько скученных вместе, цветут с апреля по июль. [7]

Плод — небольшое фиолетовое семечко  диаметром 5–15 мм ( 3 ⁄ 16 – 19 ⁄ 32 дюйма), созревает в начале лета. [5] [3] Имеет восковой налет . Виды Саскатуна довольно трудно различить. [7]

  • Крупный план цветка A. a. var. semiintegrifolia
    Крупный план цветка A. a. var. semiintegrifolia
  • Незрелый плод
    Незрелый плод
  • Спелые фрукты
    Спелые фрукты
  • Крупный план семечек
    Крупный план семечек
  • Саскатун, собранный около Уэйнрайта, Альберта
    Саскатун, собранный около Уэйнрайта, Альберта

Химия

В ягодах Саскатуна содержится 452 миллиграмма полифенолов на 100 граммов (среднее значение для сортов «Smoky» и «Northline» ), флавонолы (61 мг) и антоцианы (178 мг) [8] , хотя другие обнаружили, что фенольные значения либо ниже в сорте «Smoky» [9] , либо выше [10] . В ягодах Саскатуна присутствовали кверцетин , цианидин , дельфинидин , пеларгонидин , петунидин , пеонидин и мальвидин . [8] [11]

Таксономия

Разновидности

Три разновидности : [3] [12]

Этимология

Название Саскатун происходит от неодушевленного существительного кри ᒥᓵᐢᐠᐘᑑᒥᓇ мисаскватомина ( ᒥᓵᐢᐠᐘᑑᒥᐣ мисаскватомин НИ sg , 'саскатунберри', мисаскватомина НИ pl 'саскатунберри'). [18]

Видовой эпитет alnifolia — прилагательное женского рода . Он образован от латинского слова « ольха » ( alnus ) и слова «лист» ( folium ).

Исторически его также называли голубиной ягодой . [19]

Распространение и среда обитания

Кустарник A. alnifolia var. semiintegrifolia в цвету, округ Скаджит, штат Вашингтон

Растение можно найти от Аляски, через большую часть западной Канады и в западных и северо-центральных Соединенных Штатах. [7] Оно растет от уровня моря на севере ареала, до высоты 2600 м (8530 футов) в Калифорнии и 3400 м (11200 футов) в Скалистых горах . [2] [5] [3] Это обычный кустарник в подлеске леса , [20] а также в каньонах. [7]

Экология

A. alnifolia восприимчив к ржавчине кедровых яблонь , пятнистости листьев энтомоспориоза , бактериальному ожогу , бурой гнили , цитоспорозу , мучнистой росе и черной гнили. [21] К проблемным насекомым относятся тля , трипсы , клещи , листовертки , пилильщики -саскатун и пилильщики-слизни. [21] Он также является личиночным хозяином бледного тигрового махаона , двухвостого махаона и западного тигрового махаона . [22]

Листву поедают олени, лоси, кролики и домашний скот. [23] [24] Плоды едят дикие животные, включая птиц, белок и медведей. [23]

Выращивание

Саженцы высаживают с расстоянием между рядами 4,0–6,1 м (13–20 футов) и между растениями 0,46–0,91 м (1,5–3 фута). Отдельный куст может плодоносить 30 и более лет. [25]

Саскатун приспосабливается к большинству типов почв, за исключением плохо дренированных или тяжелых глинистых почв, лишенных органического вещества. Следует избегать неглубоких почв, особенно если уровень грунтовых вод высокий или нестабильный. Зимостойкость исключительная, но мороз может повредить цветки уже в мае. Для созревания плодов необходимо большое количество солнечного света. [25] [26]

Использует

Сладкие, ореховые на вкус, плоды издавна употребляются в пищу коренными народами Канады , свежими или сушеными. Они хорошо известны как ингредиент пеммикана , приготовления сушеного мяса, к которому ягоды саскатун добавляются в качестве ароматизатора и консерванта . Они используются в пироге с ягодами саскатун , джеме , вине , сидре , пиве и ягодах с сахаром, похожих на сушеную клюкву, используемую для хлопьев , смесей и закусок . [8] [27] [28] [26]

В 2004 году Британское агентство по стандартам на продукты питания приостановило розничную продажу ягод саскатуна [29] до проведения испытаний на безопасность; в конечном итоге запрет был снят под давлением Европейского союза. [ необходима цитата ]

Питание

Ягоды Саскатуна содержат значительное количество общих пищевых волокон , рибофлавина и биотина , а также пищевых минералов , железа и марганца , профиль питательных веществ которых аналогичен содержанию черники. [8]

Культура

Город Саскатун , Саскачеван, назван в честь ягоды; [18] город также является домом для бейсбольной команды под названием Saskatoon Berries . [30]

Ссылки

  1. ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI) & IUCN SSC Global Tree Specialist Group. (2018). "Amelanchier alnifolia". Красный список МСОП находящихся под угрозой исчезновения видов . 208. IUCN . e.T135957919A135957921. doi : 10.2305/IUCN.UK.2018-2.RLTS.T135957919A135957921.en . S2CID  242043939.
  2. ^ abc "Amelanchier alnifolia". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 14 декабря 2017 г.
  3. ^ abcd "Amelanchier alnifolia". Jepson Flora . Архивировано из оригинала 28 сентября 2012 года . Получено 19 октября 2007 года .
  4. ^ Якобсон, Артур Ли (1996). Деревья североамериканского ландшафта . Беркли, Калифорния, США: Ten Speed ​​Press. стр. 74. ISBN 0-89815-813-3. Рекорды: 42' x 3'3" x 43', государственный парк Beacon Rock, Вашингтон (1993); 27' x 3'9" x 22', округ Дуглас, штат Орегон (1975)
  5. ^ abcde "Amelanchier alnifolia". Растения Британской Колумбии . Архивировано из оригинала 8 февраля 2012 года . Получено 19 октября 2007 года .
  6. ^ Тейлор, Рональд Дж. (1994) [1992]. Страна полыни: заповедник диких цветов (ред. ред.). Миссула, Монтана: Mountain Press Pub. Co. стр. 126. ISBN 0-87842-280-3. OCLC  25708726.
  7. ^ abcde Spellenberg, Richard (2001) [1979]. National Audubon Society Field Guide to North American Wildflowers: Western Region (пересмотренное издание). Knopf. стр. 723. ISBN 978-0-375-40233-3.
  8. ^ abcde Mazza, G. (2005). «Композиционные и функциональные свойства ягод Саскатун и черники». International Journal of Fruit Science . 5 (3): 101–120. doi : 10.1300/J492v05n03_10 . ISSN  1553-8362. S2CID  85691882.
  9. ^ Ozga; Saeed, A; Wismer, W; Reinecke, DM (2007). «Характеристика флавоноидов, полученных из цианидина и кверцетина, и других фенолов в зрелых плодах ирги ольхолистной ( Amelanchier alnifolia Nutt.)». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 55 (25): 10414–24. doi :10.1021/jf072949b. PMID  17994693.
  10. ^ Хоссейниан; Бета, Т (2007). «Саскатун и дикая черника имеют более высокое содержание антоцианов, чем другие ягоды Манитобы». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 55 (26): 10832–8. doi :10.1021/jf072529m. PMID  18052240.
  11. ^ Баковска-барчак; Марианчук, М; Колодзейчик, П (2007). «Обзор биоактивных компонентов в ягодах Западной Канады». Канадский журнал физиологии и фармакологии . 85 (11): 1139–52. doi :10.1139/y07-102. PMID  18066116.
  12. ^ Университет штата Мэн: список таксонов Амеланчье. Архивировано 22 сентября 2015 г. на Wayback Machine.
  13. ^ "Amelanchier alnifolia var. alnifolia". Университет штата Мэн. Архивировано из оригинала 31 марта 2012 года . Получено 18 сентября 2011 года .
  14. ^ Hickman, James C., ed. (1993). "Amelanchier alnifolia var. pumila". The Jepson Manual: Higher Plants of California . University and Jepson Herbaria. Архивировано из оригинала 12 июня 2007 г. Получено 19 октября 2007 г.
  15. ^ "Amelanchier alnifolia var. pumila". Университет штата Мэн. Архивировано из оригинала 31 марта 2012 года . Получено 18 сентября 2011 года .
  16. ^ Hickman, James C., ed. (1993). "Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia". The Jepson Manual: Higher Plants of California . University and Jepson Herbaria. Архивировано из оригинала 11 июня 2007 г. Получено 19 октября 2007 г.
  17. ^ "Amelanchier alnifolia var. semiintegrifolia". Университет штата Мэн. Архивировано из оригинала 31 марта 2012 года . Получено 18 сентября 2011 года .
  18. ^ ab Adam Augustyn (2021). "Саскатун". Encyclopedia Britannica. Архивировано из оригинала 23 сентября 2021 г. Получено 12 сентября 2021 г.
  19. ^ Schorger, AW 1955. Странствующий голубь; его естественная история и вымирание . Издательство Висконсинского университета, Мэдисон.
  20. ^ Dyrness, CT; Acker, SA (2010). "Экология обычных подлесных растений в лесах северо-западного Орегона и юго-западного Вашингтона" (PDF) . Экспериментальный лес HJ Andrews, Университет штата Орегон. Архивировано из оригинала (PDF) 1 марта 2012 г. . Получено 23 января 2014 г. .
  21. ^ ab "Juneberries – Amelanchier alnifolia". Carrington REC . Архивировано из оригинала 16 мая 2015 г. Получено 13 мая 2017 г.
  22. ^ Общество Xerces (2016), Садоводство для бабочек: как привлечь и защитить красивых полезных насекомых, Timber Press.
  23. ^ ab Little, Elbert L. (1994) [1980]. Полевой справочник Общества Одюбона по североамериканским деревьям: Западный регион (ред. Chanticleer Press). Knopf. стр. 443–44. ISBN 0394507614.
  24. ^ Фаган, Дамиан (2019). Дикие цветы Орегона: полевой путеводитель по более чем 400 диким цветам, деревьям и кустарникам побережья, каскадов и высокогорной пустыни. Гилфорд, Коннектикут: FalconGuides . стр. 80. ISBN 978-1-4930-3633-2. OCLC  1073035766.
  25. ^ ab "Введение в Саскатун". Архивировано из оригинала 12 декабря 2008 года . Получено 6 января 2008 года .
  26. ^ ab St-Pierre, RG "Growing Saskatoons – A Manual For Orchardists". Архивировано из оригинала 17 марта 2008 г. Получено 28 мая 2006 г.
  27. ^ Mazza, G; Davidson, CG (1993). "Saskatoon berry: A fruit crop for the prairies". В Janick, J.; Simon, JE (eds.). Архивная копия . Новые культуры . Нью-Йорк: Wiley. стр. 516–519. Архивировано из оригинала 7 декабря 2012 г. Получено 21 октября 2005 г.{{cite encyclopedia}}: CS1 maint: archived copy as title (link)
  28. ^ "Saskatoon Berries". Правительство Манитобы – Министерство сельского хозяйства . Архивировано из оригинала 2 октября 2013 года . Получено 24 августа 2017 года .
  29. ^ "Британия срывает ягоды саскатуна с полок магазинов". CBC News. 7 июля 2004 г. Архивировано из оригинала 24 сентября 2015 г. Получено 22 июля 2015 г.
  30. ^ О'Коннор, Лиам (13 июля 2023 г.). «Saskatoon Berries выбрано в качестве названия для новой команды Западной канадской бейсбольной лиги». CBC News . Архивировано из оригинала 1 августа 2023 г. . Получено 3 августа 2023 г.

Внешние ссылки