Гурами , или гурами / ɡ ʊ ˈ r ɑː m i / , — группа пресноводных анабатиформных рыб , входящих в семейство Osphronemidae . Рыба родом из Азии — от Индийского субконтинента до Юго-Восточной Азии и на северо-востоке от Кореи . Название «гурами» индонезийского происхождения также используется для рыб семейств Helostomatidae и Anabantidae .
У многих гурами в передней части каждого брюшного плавника имеется удлиненный щупальцеобразный луч . Все живые виды проявляют родительскую заботу до тех пор, пока мальки не перейдут в свободное плавание: некоторые высиживают во рту , как бетта, высиживающая ротовую полость Краби ( Betta Simplex ), а другие, как сиамская бойцовая рыбка ( Betta splendens ), строят пузырьковые гнезда . В настоящее время известно около 133 видов, отнесенных к четырем подсемействам и около 15 родам .
Для этого семейства также использовалось название Polyacanthidae . Некоторые рыбы, которые теперь классифицируются как гурами, ранее были отнесены к семейству Anabantidae . Подсемейство Belontiinae недавно было понижено в должности из семейства Belontiidae . Как лабиринтовые рыбы , гурами имеют лабиринтный орган, похожий на легкие , который позволяет им глотать воздух и использовать атмосферный кислород. [1] Этот орган является жизненно важным приспособлением для рыб, которые часто обитают в теплых, мелких, бедных кислородом водах. [1] Гурами могут жить 1-5 лет.
Самый ранний ископаемый гурами — Ombilinichthys из ранне- среднеэоценовой формации Сангкареванг на Суматре , Индонезия . Второй ископаемый таксон из той же формации, известный по нескольким экземплярам и предварительно отнесенный к Osphronemus goramy при анализе в 1930-х годах, теперь утерян. [2]
Семейство Osphronemidae делится на следующие подсемейства и роды: [3] [4]
Гигантских гурами , Osphronemus goramy или Калои на малайском языке, едят в некоторых частях мира. В приморских странах Юго-Восточной Азии их часто жарят во фритюре и подают с кисло-сладким соусом, соусом чили и другими специями. Райская рыба Macropodus opercularis и другие представители этого рода являются объектом консервной промышленности Китая, продукция которой доступна в азиатских супермаркетах по всему миру. Гурами особенно распространены в суданской кухне . [5]
В Малайзии, Индонезии, Таиланде, Филиппинах, Брунее гурами охотно ловят в ручьях, ручьях, каналах, реках и многих других крупных водоемах.
Многочисленные виды гурами, такие как карликовый гурами , жемчужный гурами , являются популярными аквариумными рыбками, широко распространенными во всем мире. Они пользуются спросом благодаря своей яркой окраске и относительному интеллекту, способности узнавать своих владельцев и «приветствовать» их, [6] иметь желание исследовать растения и камни, расположенные в их аквариуме, [7] и проявлять обширную отцовскую заботу. самцы защищают яйца, пока они не вылупятся, и строят пенопластовый плот, чтобы держать их на плаву. [7] Как лабиринтовые рыбы, они часто плавают возле верхней части аквариума, чтобы дышать воздухом. [8] Как и в случае с другими тропическими пресноводными рыбами, часто используется обогреватель для аквариума . Гурами едят как приготовленную, так и живую пищу . Некоторые виды могут вырасти довольно большими и непригодны для обычного любителя. Большие гурами могут стать территориальными с рыбами, которые красочны и сопоставимы по размеру с ними, однако это обычно зависит от темперамента особи, поскольку некоторые гурами более терпимы к соседям по аквариуму, чем другие. [9] [10] Гурами могут кусать другую рыбу, поэтому самцов никогда не следует держать вместе, так как они станут агрессивными. [8]
Обычно считающиеся мирными, гурами все же способны беспокоить или убивать более мелкую рыбу или рыбу с длинными плавниками. Известно, что в зависимости от вида взрослые и молодые самцы сражаются друг с другом. Агрессия также может возникнуть в результате перенаселенности.
Гурами содержались вместе со многими видами, такими как данио , моллинезии , серебряные доллары , неоновые тетры и плекостомусные сомы . Совместимость зависит от вида гурами и рыбы, с которой он содержится. Некоторые виды (например, Macropodus или Belontia ) очень агрессивны или хищны и могут беспокоить или убивать более мелкую или менее агрессивную рыбу; тогда как другие ( например, Parosphromenus и Sphaerichthys ) очень пугливы или имеют особые потребности в воде и, таким образом, будут вытеснены типичными рыбами сообщества.
Название «гурами» используется в отношении нескольких других родственных рыб, которые сейчас отнесены к разным семействам: