Ale -conner (иногда aleconner или ale-kenner ) был должностным лицом, назначаемым ежегодно в суд-лите древних английских общин, чтобы гарантировать качество хлеба , эля и пива , а также регулировать меры, в которых они продавались, и их цены. [1] Существовало много разных названий для этой должности, которые различались от места к месту: «дегустаторы эля», gustatores cervisiae, «основатели эля» и «коннеры эля». Коннеры эля также часто обеспечивали продажу пива по справедливой цене. [2]
Четыре эль-коннера по-прежнему выбираются ежегодно Советом общины лондонского Сити. [3]
Пивовары клялись «проверять и пробовать пиво и эль, и заботиться о том, чтобы они были хорошими и полезными, и продавались по надлежащим ценам в соответствии с решением суда; а также представлять все проступки пивоваров следующему суду». Средневековая должность пивовара была далеко не популярной или востребованной. Хмель является консервантом, поэтому до введения охмеления эль не хранился хорошо и его приходилось варить на месте, что означало, что приходилось посещать множество небольших пивоварен. Кроме того, эль часто «уходил» по той же причине, поэтому дегустация его не всегда была приятной. Наконец, как представитель властей и штрафоварь , пивовар мог стать непопулярен в обществе. Пивоваров иногда приходилось заставлять работать, и должность часто переходила от одного лица к другому. [4]
Традиция до сих пор сохраняется в лондонском Сити. В энциклопедии Britannica 1911 года сообщается:
В Лондоне четыре эль-коннера, в чьи обязанности входит проверка мер, используемых продавцами пива и спиртных напитков для защиты от мошенничества, по-прежнему выбираются ежегодно ливермейстерами в общем зале, собирающимися в День середины лета . С тех пор как эль и пиво стали подакцизными товарами, обычай назначать эль-дегустаторов в большинстве мест вышел из употребления. [5]
Офицеры исторически выбирались лондонскими ливреями для проверки мер, используемых в публичных домах . Теперь эта должность является синекурой .
В 2007 году доктор Кристин Ригден, бывший шериф Лондона , стала одним из четырех шерифов округа Эль, первой женщиной, назначенной на эту должность в лондонском Сити за всю 700-летнюю историю этой должности. [6]