2-Фенилфенол , или о -фенилфенол, является органическим соединением . По структуре это один из моногидроксилированных изомеров бифенила . [2] [3] Это белое твердое вещество. Это биоцид, используемый в качестве консерванта с номером E231 и под торговыми названиями Dowicide, Torsite, Fungal, Preventol, Nipacide и многими другими.
Основное применение 2-фенилфенола — в качестве сельскохозяйственного фунгицида. Обычно его применяют после сбора урожая. Это фунгицид, используемый для воскования цитрусовых . Он больше не является разрешенной пищевой добавкой в Европейском Союзе, но все еще разрешен в качестве послеуборочной обработки в 4 странах ЕС. [4]
Он также используется для дезинфекции семенных ящиков. Это общее дезинфицирующее средство для поверхностей , используемое в домашних хозяйствах, больницах, домах престарелых, фермах, прачечных, парикмахерских и на предприятиях по переработке пищевых продуктов. Его можно использовать для обработки волокон и других материалов. Он используется для дезинфекции больничного и ветеринарного оборудования. Другие применения — в резиновой промышленности и в качестве лабораторного реагента. Он также используется в производстве других фунгицидов, красителей, смол и резиновых химикатов.
2-фенилфенол содержится в низких концентрациях в некоторых бытовых продуктах, таких как дезинфицирующие спреи и аэрозольные или спреевые дезодоранты для подмышек.
Натриевая соль ортофенилфенола, ортофенилфенол натрия , является консервантом , используемым для обработки поверхности цитрусовых . [5]
Ортофенилфенол также используется в качестве фунгицида в упаковке пищевых продуктов и может мигрировать в содержимое. [6]
Его получают путем конденсации циклогексанона с образованием циклогексенилциклогексанона. Последний подвергается дегидрированию с образованием 2-фенилфенола. [7]
LD50 (крысы) составляет от 2700 до 3000 мг/кг. [7]