Кубок Израиля 2000–01 ( ивр . גביע המדינה , Gvia HaMedina ) был 62-м сезоном национального кубка Израиля по футболу и 47-м после провозглашения независимости Израиля .
Победителем турнира стал «Маккаби» из Тель-Авива , обыгравший в финале «Маккаби» из Петах-Тиквы со счетом 3:0.
Благодаря этой победе «Маккаби» из Тель-Авива получил право участвовать в Кубке УЕФА 2001–02 , выйдя в отборочный раунд.
Прощаются: Хапоэль Маджд аль-Крум , Ирони Офаким , Маккаби Исфия , Маккаби Туран.