stringtranslate.com

Докозагексаеновая кислота

Докозагексаеновая кислота ( DHA ) — это жирная кислота омега-3 , которая является важным компонентом человеческого мозга , коры головного мозга , кожи и сетчатки . Ей присвоено обозначение жирной кислоты 22:6( n −3) . [1] Она может быть синтезирована из альфа-линоленовой кислоты или получена непосредственно из материнского молока (грудного молока), жирной рыбы, рыбьего жира или масла водорослей. [1] [2] Потребление DHA (например, из жирной рыбы, такой как лосось, сельдь, скумбрия и сардины) способствует многочисленным физиологическим преимуществам, включая познание. [3] [4] Как компонент нейрональных мембран , функция DHA заключается в поддержке нейронной проводимости и обеспечении оптимального функционирования нейронных мембранных белков (таких как рецепторы и ферменты). [5]

Структурно DHA представляет собой карбоновую кислоту ( -ойную кислоту ) с 22- углеродной цепью ( докоза- происходит от древнегреческого слова 22) и шестью ( гекса- ) двойными цис -связями ( -ен- ); [6] при этом первая двойная связь расположена у третьего углерода от конца омега. [7] Ее тривиальное название - цервоновая кислота (от латинского слова cerebrum - «мозг»), ее систематическое название - полностью-цис-докоза-4,7,10,13,16,19-гексаеновая кислота .

В организмах, которые не едят водоросли , содержащие DHA, или продукты животного происхождения, содержащие DHA, DHA вместо этого вырабатывается внутри из α-линоленовой кислоты , более короткой омега-3 жирной кислоты, вырабатываемой растениями (а также встречающейся в продуктах животного происхождения, полученных из растений). [8] Ограниченные количества эйкозапентаеновой и докозапентаеновой кислот являются возможными продуктами метаболизма α-линоленовой кислоты у молодых женщин [9] и мужчин. [8] DHA в грудном молоке важна для развивающегося младенца. [10] Темпы выработки DHA у женщин на 15% выше, чем у мужчин. [11]

DHA является основной жирной кислотой в фосфолипидах мозга и сетчатке . Предварительные исследования изучили ее потенциальную пользу при болезни Альцгеймера , [1] [12] и сердечно-сосудистых заболеваниях , [13] и других расстройствах. [1]

Составляющие центральной нервной системы

DHA является наиболее распространенной омега-3 жирной кислотой в мозге и сетчатке. [14] DHA составляет 40% полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в мозге и 60% ПНЖК в сетчатке. Пятьдесят процентов нейрональной плазматической мембраны состоит из DHA. [15] DHA модулирует опосредованный переносчиками транспорт холина, глицина и таурина, функцию калиевых каналов замедленного выпрямления и реакцию родопсина, содержащегося в синаптических пузырьках . [16] [17]

Фосфатидилсерин (PS), содержащий большое количество DHA, играет роль в нейронной сигнализации и синтезе нейротрансмиттеров , [14] а дефицит DHA связан с ухудшением когнитивных функций. [14] [18] Уровни DHA снижаются в мозговой ткани у людей с тяжелой депрессией. [19] [20]

Биосинтез

Аэробный эукариотический путь

Аэробные эукариоты, в частности микроводоросли, мхи , грибы и некоторые животные, осуществляют биосинтез DHA как серию реакций десатурации и удлинения, катализируемых последовательным действием ферментов десатуразы и элонгазы . Этот путь, первоначально идентифицированный в Thraustochytrium , применим к этим группам: [21]

  1. десатурация шестого атома углерода альфа-линоленовой кислоты дельта-6-десатуразой с образованием стеаридоновой кислоты (СДА, 18:4 ω-3),
  2. удлинение стеаридоновой кислоты дельта-6-элонгазой с образованием эйкозатетраеновой кислоты (ЭТК, 20:4 ω-3),
  3. десатурация пятого атома углерода эйкозатетраеновой кислоты дельта-5-десатуразой с образованием эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, 20:5 ω-3),
  4. удлинение эйкозапентаеновой кислоты дельта-5-элонгазой с образованием докозапентаеновой кислоты (ДПК, 22:5 ω-3) и
  5. десатурация четвертого атома углерода докозапентаеновой кислоты с помощью дельта-4-десатуразы с образованием ДГК.

Млекопитающие

У людей DHA либо поступает из пищи, либо может быть преобразована в небольших количествах из эйкозапентаеновой кислоты (EPA, 20:5, ω-3). С идентификацией FADS2 как человеческой Δ4-десатуразы в 2015 году теперь известно, что люди также следуют всему «аэробному эукариотическому» пути, включая Δ5-удлинение до DPA и Δ4-десатурацию до DHA. [22]

Гипотеза «шунта Шпрехера», предложенная в 1991 году, постулирует, что EPA дважды удлиняется до 24:5 ω-3, затем десатурируется до 24:6 ω-3 (через дельта-6-десатуразу ) в митохондриях, затем укорачивается до DHA (22:6 ω-3) посредством бета-окисления в пероксисоме . Гипотеза была принята на некоторое время, потому что ученые (до 2015 года) долго пытались и не смогли найти Δ4-десатуразу у млекопитающих. [23] [24] Однако модель шунта не соответствует клиническим данным, в частности, поскольку у пациентов с дефектами бета-окисления не наблюдаются проблемы с синтезом DHA. С идентификацией Δ4-десатуразы она считается устаревшей. [22]

Анаэробный путь

Морские бактерии и микроводоросли Schizochytrium используют анаэробный путь поликетидсинтазы для синтеза ДГК. [21]

Метаболизм

DHA может метаболизироваться в специализированные проразрешающие медиаторы (SPM), полученные из DHA, эпоксиды DHA, электрофильные оксопроизводные (EFOX) DHA, нейропростаны, этаноламины, ацилглицерины, докозагексаеноиламиды аминокислот или нейротрансмиттеров и разветвленные эфиры DHA гидроксижирных кислот и другие. [25]

Фермент CYP2C9 метаболизирует DHA в эпоксидокозапентаеновые кислоты (EDP; в основном изомеры 19,20-эпокси-эйкозапентаеновой кислоты [т.е. 10,11-EDP]). [26]

Потенциальное воздействие на здоровье

Сердечно-сосудистые

Хотя они неоднозначны и страдают от методологических несоответствий, в настоящее время имеются убедительные доказательства, полученные в ходе экологических исследований, рандомизированных контролируемых испытаний, метаанализов и испытаний на животных, которые показывают пользу потребления омега-3 с пищей для здоровья сердечно-сосудистой системы. [1] [13] Из n -3 жирных кислот ДГК считается наиболее полезной из-за ее преимущественного усвоения в миокарде, ее сильной противовоспалительной активности и ее метаболизма в нейропротектины и резольвины, последние из которых напрямую способствуют сердечной функции. [27]

DHA ассоциируется с его ролью в защите сердечно-сосудистой системы и снижении риска ишемической болезни сердца. Было показано, что добавки DHA улучшают липопротеины высокой плотности («хороший холестерин») и снижают общий уровень холестерина, а также уровень артериального давления. [28]

Беременность и лактация

Продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислот могут быть рекомендованы женщинам, которые хотят забеременеть или кормят грудью. [29] Рабочая группа Международного общества по изучению жирных кислот и липидов рекомендовала 300 мг/день ДГК для беременных и кормящих женщин, тогда как среднее потребление составило от 45 мг до 115 мг в день у женщин, участвовавших в исследовании, аналогично канадскому исследованию. [30]

Мозговые и зрительные функции

Основной структурный компонент центральной нервной системы млекопитающих, ДГК является наиболее распространенной омега-3 жирной кислотой в мозге и сетчатке. [31] Функции мозга и сетчатки зависят от потребления ДГК с пищей для поддержки широкого спектра свойств клеточной мембраны и клеточной сигнализации , особенно в сером веществе и внешних сегментах фоторецепторных клеток сетчатки , которые богаты мембранами. [32] [33]

Систематический обзор показал, что DHA не оказывает существенного влияния на улучшение поля зрения у людей с пигментным ретинитом . [34] Исследования на животных показывают эффект перорального приема DHA, усиленного дейтерием (D-DHA), для профилактики дегенерации желтого пятна . [35]

Астма

Омега-3 ПНЖК, такие как ДГК и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), эффективны в профилактике и лечении астмы и аллергических заболеваний. [36]

Питание

Добавки DHA на основе водорослей

Обычные виды приготовленного лосося содержат 500–1500 мг ДГК и 300–1000 мг ЭПК на 100 граммов. [37] Дополнительные богатые источники ДГК из морепродуктов включают икру (3400 мг на 100 граммов), анчоусы (1292 мг на 100 граммов), скумбрию (1195 мг на 100 граммов) и приготовленную сельдь (1105 мг на 100 граммов). [37]

Мозги млекопитающих, принимаемые в пищу, также являются хорошим прямым источником. Например, говяжий мозг содержит приблизительно 855 мг ДГК на 100 граммов порции. [38] Хотя ДГК может быть основной жирной кислотой, обнаруженной в некоторых специализированных тканях, эти ткани, помимо мозга, обычно имеют небольшой размер, например, семенные канальцы и сетчатка. В результате продукты животного происхождения, за исключением мозга, обычно предлагают минимальное количество предварительно сформированной ДГК. [39]

Открытие DHA на основе водорослей

В начале 1980-х годов НАСА спонсировало научные исследования в области источника пищи на растительной основе, который мог бы генерировать кислород и питательные вещества во время длительных космических полетов . Некоторые виды морских водорослей производили богатые питательные вещества, что привело к разработке масла на основе водорослей, похожего на растительное, которое содержит две полиненасыщенные жирные кислоты, ДГК и арахидоновую кислоту . [40]

Использовать в качестве пищевой добавки

DHA широко используется в качестве пищевой добавки . Впервые он был использован в основном в детских смесях. [41] В 2019 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США опубликовало квалифицированные заявления о пользе DHA для здоровья. [42]

Некоторые промышленные DHA являются вегетарианским продуктом, получаемым из водорослей, и конкурируют на рынке с рыбьим жиром, содержащим DHA и другие омега-3, такие как EPA . И рыбий жир, и DHA не имеют запаха и вкуса после обработки в качестве пищевой добавки. [43]

Исследования вегетарианцев и веганов

Вегетарианские диеты обычно содержат ограниченное количество DHA, а веганские диеты обычно не содержат DHA. [44] В предварительных исследованиях добавки на основе водорослей повышали уровень DHA. [45] Хотя существует мало доказательств неблагоприятных последствий для здоровья или когнитивных функций из-за дефицита DHA у взрослых вегетарианцев или веганов, уровень грудного молока остается проблемой для обеспечения адекватного количества DHA у младенца. [44]

DHA и EPA в рыбьем жире

Рыбий жир широко продается в капсулах, содержащих смесь жирных кислот омега-3, включая EPA и DHA. Окисленный рыбий жир в капсулах с добавками может содержать более низкие уровни EPA и DHA. [46] [47] Свет, воздействие кислорода и тепло могут способствовать окислению добавок с рыбьим жиром. [46] [47] Покупка качественного продукта, который хранится в холоде, а затем хранение его в холодильнике может помочь минимизировать окисление. [48]

Рекомендуемая суточная доза ДГК для детей

Поскольку оптимальный уровень ДГК важен для развития и созревания мозга, существуют установленные ежедневные рекомендации по потреблению ДГК детьми. [1] [ необходима медицинская цитата ]

В таблице ниже показано рекомендуемое суточное потребление DHA/DHA + EPA для детей разного возраста:

Эксперты рекомендуют потребление DHA в размере 10–12 мг/день для детей в возрасте 12–24 месяцев, 100–150 мг/день DHA+EPA для детей в возрасте 2–4 лет и 150–200 мг/день DHA+EPA для детей в возрасте 4–6 лет. [1] [ необходима медицинская цитата ]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ abcdefg "Омега-3 жирные кислоты". Управление пищевых добавок, Национальные институты здравоохранения США. 15 февраля 2023 г. Получено 6 марта 2024 г.
  2. ^ Guesnet P, Alessandri JM (2011). «Докозагексаеновая кислота (DHA) и развивающаяся центральная нервная система (ЦНС) — значение для рекомендаций по питанию». Biochimie . 93 (1): 7–12. doi :10.1016/j.biochi.2010.05.005. PMID  20478353.
  3. ^ Calder PC (2016). «Докозагексаеновая кислота (Обзор)». Annals of Nutrition and Metabolism . 69 Suppl 1: 7–21. doi :10.1159/000448262. PMID  27842299.
  4. ^ Хоррокс, LA; Йео, YK (1999). «Польза докозагексаеновой кислоты (DHA) для здоровья». Pharmacological Research . 40 (3): 211–225. doi :10.1006/phrs.1999.0495. ISSN  1043-6618. PMID  10479465.
  5. ^ Синклер, Эндрю Джеймс (2019). «Докозагексаеновая кислота и мозг — какова ее роль?» (PDF) . Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition . 28 (4): 675–688. doi :10.6133/apjcn.201912_28(4).0002. ISSN  1440-6047. PMID  31826363.
  6. ^ "Словарь - Определение докозагексаеновых кислот". Архивировано из оригинала 2013-07-07 . Получено 2012-04-21 .
  7. ^ Омега-конец — самый дальний от карбоксильной группы .
  8. ^ ab Burdge, GC; Jones, AE; Wootton, SA (2002). «Эйкозапентаеновая и докозапентаеновая кислоты являются основными продуктами метаболизма α-линоленовой кислоты у молодых мужчин». British Journal of Nutrition . 88 (4): 355–363. doi : 10.1079/BJN2002662 . PMID  12323085.
  9. ^ Burdge, GC; Wootton, SA (2002). «Преобразование альфа-линоленовой кислоты в эйкозапентаеновую, докозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты у молодых женщин». British Journal of Nutrition . 88 (4): 411–20. doi : 10.1079/BJN2002689 . PMID  12323090.
  10. ^ Мэлоун, Дж. Патрик (2012). «Системная теория аутистогенеза: собираем воедино». SAGE Open . 2 (2): 215824401244428. doi : 10.1177/2158244012444281 .
  11. ^ Giltay EJ, Gooren LJ, Toorians AW, Katan MB, Zock PL (2004). «Концентрация докозагексаеновой кислоты у женщин выше, чем у мужчин из-за эстрогенных эффектов». Американский журнал клинического питания . 80 (5): 1167–74. doi : 10.1093/ajcn/80.5.1167 . PMID  15531662.
  12. ^ Canhada S, Castro K, Perry IS, Luft VC (октябрь 2018 г.). «Добавки жирных кислот омега-3 при болезни Альцгеймера: систематический обзор». Nutritional Neuroscience . 21 (8): 529–538. doi :10.1080/1028415X.2017.1321813. PMID  28466678.
  13. ^ ab Иннес, Жаклин; Колдер, Филип (2020). «Морские жирные кислоты Омега-3 (N-3) для здоровья сердечно-сосудистой системы: обновление на 2020 год». Международный журнал молекулярных наук . v (21): 1362. doi : 10.3390/ijms21041362 . PMC 7072971. PMID  32085487. 
  14. ^ abc Ким, Хи-Йонг; Хуан, Билл X.; Спектор, Артур А. (2014). «Фосфатидилсерин в мозге: метаболизм и функция». Progress in Lipid Research . 56 : 1–18. doi : 10.1016/j.plipres.2014.06.002. ISSN  0163-7827. PMC 4258547. PMID 24992464  . 
  15. ^ Сингх, Мехарбан (март 2005 г.). «Незаменимые жирные кислоты, ДГК и человеческий мозг» (PDF) . Indian Journal of Pediatrics . 72 (3): 239–242. doi :10.1007/BF02859265. PMID  15812120. S2CID  5067744. Архивировано из оригинала (PDF) 27 февраля 2012 г. . Получено 8 октября 2007 г. .
  16. ^ Спектор, Артур А.; Ким, Хи-Ён (2015). «Открытие незаменимых жирных кислот». Журнал исследований липидов . 56 (1): 11–21. doi : 10.1194/jlr.r055095 . ISSN  0022-2275. PMC 4274059. PMID 25339684  . 
  17. ^ Спектор, Артур А. (1999). «Незаменимость жирных кислот». Липиды . 34 : S1–S3. doi :10.1007/BF02562220. PMID  10419080. S2CID  4061017.
  18. ^ Lukiw WJ, Cui JG, Marcheselli VL, Bodker M, Botkjaer A, Gotlinger K, Serhan CN, Bazan NG (октябрь 2005 г.). «Роль нейропротектина D1, полученного из докозагексаеновой кислоты, в выживании нервных клеток и болезни Альцгеймера». J Clin Invest . 115 (10): 2774–83. doi :10.1172/JCI25420. PMC 1199531. PMID  16151530 . 
  19. ^ Макнамара РК, Хан КГ, Яндачек Р. и др. (2007). «Избирательный дефицит жирной кислоты омега-3 докозагексаеновой кислоты в посмертной орбитофронтальной коре пациентов с большим депрессивным расстройством». Biol. Psychiatry . 62 (1): 17–24. doi :10.1016/j.biopsych.2006.08.026. PMID  17188654. S2CID  32898004.
  20. ^ Макнамара, РК; Яндачек, Р.; Цо, П.; Двиведи, И.; Рен, Х.; Пандей, Г.Н. (2013). «Более низкие концентрации докозагексаеновой кислоты в посмертной префронтальной коре взрослых жертв самоубийства с депрессией по сравнению с контрольной группой без сердечно-сосудистых заболеваний». Журнал психиатрических исследований . 47 (9): 1187–91. doi :10.1016/j.jpsychires.2013.05.007. PMC 3710518. PMID  23759469 . 
  21. ^ ab Qiu, Xiao (2003-02-01). "Биосинтез докозагексаеновой кислоты (DHA, 22:6-4, 7,10,13,16,19): два различных пути". Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты . 68 (2): 181–186. doi :10.1016/S0952-3278(02)00268-5. ISSN  0952-3278. PMID  12538082.
  22. ^ ab Park, HG; Park, WJ; Kothapalli, KS; Brenna, JT (сентябрь 2015 г.). «Продукт гена десатуразы жирных кислот 2 (FADS2) катализирует десатурацию Δ4 с образованием n-3 докозагексаеновой кислоты и n-6 докозапентаеновой кислоты в клетках человека». FASEB Journal . 29 (9): 3911–9. doi : 10.1096/fj.15-271783 . PMC 4550368. PMID  26065859. 
  23. ^ Де Катерина, Р.; Баста, Г. (июнь 2001 г.). "n-3 жирные кислоты и воспалительная реакция – биологический фон". European Heart Journal Supplements . 3 (Supplement D): D42–D49. doi : 10.1016/S1520-765X(01)90118-X .
  24. ^ A Voss; M Reinhart; S Sankarappa; H Sprecher (октябрь 1991 г.). «Метаболизм 7,10,13,16,19-докозапентаеновой кислоты в 4,7,10,13,16,19-докозагексаеновой кислоты в печени крысы не зависит от 4-десатуразы». Журнал биологической химии . 266 (30): 19995–20000. doi : 10.1016/S0021-9258(18)54882-1 . PMID  1834642. Получено 2 января 2011 г.
  25. ^ Куда, Ондрей (2017). «Биоактивные метаболиты докозагексаеновой кислоты». Biochimie . 136 : 12–20. doi : 10.1016/j.biochi.2017.01.002. PMID  28087294.
  26. ^ Westphal C, Konkel A, Schunck WH (ноябрь 2011 г.). «CYP-эйкозаноиды — новая связь между жирными кислотами омега-3 и сердечными заболеваниями?». Простагландины и другие липидные медиаторы . 96 (1–4): 99–108. doi :10.1016/j.prostaglandins.2011.09.001. PMID  21945326.
  27. ^ Макленнан, Питер (2014). «Сердечная физиология и клиническая эффективность диетического рыбьего жира, проясненные через клеточные механизмы омега-3 полиненасыщенных жирных кислот». Европейский журнал прикладной физиологии . 114 (7): 1333–1356. doi :10.1007/s00421-014-2876-z. PMID  24699892. S2CID  959967.
  28. ^ Хоррокс, LA; Йео, YK (1999). «Польза докозагексаеновой кислоты (DHA) для здоровья». Pharmacological Research . 40 (3): 211–225. doi :10.1006/phrs.1999.0495. ISSN  1043-6618. PMID  10479465.
  29. ^ Гарвардская школа общественного здравоохранения (18 сентября 2012 г.). "Жирные кислоты омега-3: существенный вклад" . Получено 12 июня 2015 г.
  30. ^ Denomme J, Stark KD, Holub BJ (2005). «Прямо количественно оцененное потребление жирных кислот (n-3) в рационе беременных канадских женщин ниже текущих диетических рекомендаций». Журнал питания . 135 (2): 206–11. doi : 10.1093/jn/135.2.206 . PMID  15671214.
  31. ^ Hüppi PS (март 2008 г.). «Питание для мозга: комментарий к статье Айзекса и др. на стр. 308» (PDF) . Pediatric Research . 63 (3): 229–31. doi : 10.1203/pdr.0b013e318168c6d1 . PMID  18287959. S2CID  6564743.
  32. ^ Harris WS, Baack ML (январь 2015 г.). «За пределами построения лучшего мозга: преодоление разрыва докозагексаеновой кислоты (DHA) у недоношенных». Журнал перинатологии . 35 (1): 1–7. doi :10.1038/jp.2014.195. PMC 4281288. PMID 25357095  . 
  33. ^ SanGiovanni JP, Chew EY (январь 2005 г.). «Роль длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в здоровье и заболевании сетчатки». Progress in Retinal and Eye Research . 24 (1): 87–138. doi :10.1016/j.preteyeres.2004.06.002. PMID  15555528. S2CID  13757616.
  34. ^ Шварц, Стивен Г.; Ван, Сюэ; Чавис, Памела; Курьян, Аджай Э.; Абарига, Сэмюэл А. (18 июня 2020 г.). «Витамин А и рыбий жир для предотвращения прогрессирования пигментного ретинита». База данных систематических обзоров Кокрейна . 2020 (6): CD008428. doi :10.1002/14651858.CD008428.pub3. ISSN  1469-493X. PMC 7388842. PMID 32573764  . 
  35. ^ Дунаиф, Джошуа Л. (2022). «Тяжелые липиды защищают от тяжелых металлов». Старение . 14 (12): 4933–4934. doi :10.18632/aging.204143. PMC 9271310. PMID  35748784 . 
  36. ^ Мията, Джун; Арита, Макото (2015). «Роль жирных кислот омега-3 и их метаболитов при астме и аллергических заболеваниях». Allergology International . 64 (1): 27–34. doi : 10.1016/j.alit.2014.08.003 . ISSN  1440-1592. PMID  25572556.
  37. ^ ab "Содержание EPA и DHA в видах рыб. Приложение G2". Министерство сельского хозяйства США. 2005. Архивировано из оригинала 6 октября 2013 года . Получено 15 сентября 2013 года .
  38. ^ "Говядина, мясные деликатесы и субпродукты, мозги, приготовленные, томленые" . Получено 27.10.2011 .
  39. ^ Бренна, Дж. Томас; Карлсон, Сьюзан Э. (2014). «Докозагексаеновая кислота и развитие человеческого мозга: доказательства того, что для оптимального развития необходимо ее поступление с пищей». Журнал эволюции человека . 77 : 99–106. Bibcode : 2014JHumE..77...99B. doi : 10.1016/j.jhevol.2014.02.017. PMID  24780861.
  40. ^ Джонс, Джон. «Пищевые продукты из космических исследований». 1 мая 2001 г. НАСА. Архивировано из оригинала 18 июня 1997 г.
  41. ^ "FDA: Почему существует интерес к добавлению DHA и ARA в детские смеси?". Управление по контролю за продуктами и лекарствами США . Получено 1 июля 2002 г.
  42. ^ "FDA объявляет о новых квалифицированных медицинских заявлениях относительно потребления EPA и DHA Omega-3 и риска гипертонии и ишемической болезни сердца". Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. 19 июня 2019 г. Получено 30 августа 2019 г.
  43. ^ Ривлин, Гэри (14.01.2007). «Волшебный или переоцененный? Пищевая добавка в водовороте». The New York Times . Получено 15.01.2007 .
  44. ^ ab Sanders, TA (2009). «Статус DHA у вегетарианцев». Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты . 81 (2–3): 137–41. doi :10.1016/j.plefa.2009.05.013. PMID  19500961.
  45. ^ Лейн, К.; Дербишир, Э.; Ли, В.; Бреннан, К. (2014). «Биодоступность и потенциальное использование вегетарианских источников жирных кислот омега-3: обзор литературы». Критические обзоры в области пищевой науки и питания . 54 (5): 572–9. doi :10.1080/10408398.2011.596292. PMID  24261532. S2CID  30307483.
  46. ^ ab Albert, Benjamin B (21 января 2015 г.). «Добавки рыбьего жира в Новой Зеландии сильно окисляются и не соответствуют маркировке по содержанию n-3 ПНЖК». Scientific Reports . 5 : 7928. doi :10.1038/srep07928. PMC 4300506 . PMID  25604397. 
  47. ^ ab Альберт, Бенджамин Б.; Кэмерон-Смит, Дэвид; Хофман, Пол Л.; Катфилд, Уэйн С. (2013). «Окисление морских добавок Омега-3 и здоровье человека». BioMed Research International . 2013 : 464921. doi : 10.1155/2013/464921 . PMC 3657456. PMID  23738326 . 
  48. ^ Заргар, Атаназ; Ито, Мэтью К. (1 августа 2011 г.). «Диалогические добавки с длинноцепочечными омега-3: обзор базы данных травяных добавок Национальной медицинской библиотеки». Метаболический синдром и связанные с ним расстройства . 9 (4): 255–271. doi :10.1089/met.2011.0004. ISSN  1557-8518. PMID  21787228.