В энзимологии 3 -дезоксиоктулосоназа ( EC 3.2.1.144) — это фермент , катализирующий химическую реакцию
Таким образом, двумя субстратами этого фермента являются 3-дезоксиоктулозонил-липополисахарид и H 2 O , тогда как двумя его продуктами являются 3-дезоксиоктулозоновая кислота и липополисахарид .
Этот фермент принадлежит к семейству гидролаз , а именно гликозидаз, которые гидролизуют O- и S-гликозильные соединения. Систематическое название этого класса ферментов — 3-дезоксиоктулозонил-липополисахаридгидролаза . Этот фермент также называют альфа-Кдо-азой .
