Виды бактерий
Acetobacter pomorum — бактерия, впервые выделенная из промышленных уксусных ферментаций. Ее типовой штамм — LTH 2458 T . [1]
Ссылки
- ^ Sokollek, SJ; Hertel, C.; Hammes, WP (1998). «Описание Acetobacter oboediens sp. nov. и Acetobacter pomorum sp. nov., двух новых видов, выделенных из промышленных уксусных ферментаций». Международный журнал систематической бактериологии . 48 (3): 935–940. doi : 10.1099/00207713-48-3-935 . ISSN 0020-7713. PMID 9734049.
Дальнейшее чтение
- Уитмен, Уильям Б. и др., ред. Руководство Берджи по систематической бактериологии. Том 2. Springer, 2012.
- Сагарзазу, Ноэлия Изабель и др. «Оптимизация метода денатурирующей высокоэффективной жидкостной хроматографии для быстрого обнаружения и идентификации уксуснокислых бактерий, представляющих интерес при производстве уксуса». Acetic Acid Bacteria 2.1s (2013): e5.
- Сольери, Лиза и Паоло Джудичи. Уксусы мира. Спрингер Милан, 2009 г.
Внешние ссылки
- "Acetobacter pomorum" в Энциклопедии жизни
- ЛПСН
- Типовой штамм Acetobacter pomorum в BacDive — базе метаданных бактериального разнообразия
