Amaranthus hybridus , обычно называемый зеленым амарантом , [2] тонким амарантом , [3] гладким амарантом , гладким амарантом или красным амарантом , является видом однолетнего цветкового растения . Это сорный вид, который сейчас встречается на большей части территории Северной Америки и завезен в Европу и Евразию.
Amaranthus hybridus растёт из короткого стержневого корня и может достигать высоты 2,5 м. Это голое или оголённое растение.
Amaranthus hybridus изначально был пионерным растением в восточной части Северной Америки . Сообщалось, что он был обнаружен во всех штатах, кроме Вайоминга , Юты и Аляски . Он также встречается во многих провинциях Канады и в некоторых частях Мексики , Вест-Индии , Центральной Америки и Южной Америки . Он был натурализовался во многих местах с более теплым климатом. Он растет во многих разных местах, включая нарушенные местообитания.
Он чрезвычайно изменчив, и многие другие виды Amaranthus считаются результатом естественной гибридизации или произошли от A. hybridus .
Хотя с ним легко бороться и он не особенно конкурентоспособен, он признан вредоносным сорняком для сельскохозяйственных культур Северной Америки.
Семена и приготовленные листья съедобны. [4]
Растение использовалось в пищу и в медицине несколькими группами коренных американцев и в традиционной африканской медицине . Оно входит в число видов, потребляемых как Quelite quintonilli на мексиканских продовольственных рынках. Оно обладает слабой антимикробной активностью, но содержит многообещающие противораковые фитохимические вещества . [5]