51 ° 17'56 "N 5 ° 29'19" E / 51,298778 ° N 5,488572 ° E / 51,298778; 5,488572
Пивоварня Achel или Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis была бельгийской траппистской пивоварней (самой маленькой из бельгийских траппистских пивоварен) до января 2021 года . чье присутствие дало основание этому статусу, вышли на пенсию. Он расположен в аббатстве Святого Бенедикта в бельгийском муниципалитете Хамонт-Ашель . Здесь варит шесть сортов « траппистского пива » (теперь называемого «траппистским стилем»).
История пивоварни берет начало в 1648 году, когда голландские монахи построили в Ахеле часовню. Часовня стала аббатством в 1686 году, но была разрушена во время Французской революции. В 1844 году руины были восстановлены монахами из Вестмалле , и началась различная сельскохозяйственная деятельность. Первым пивом, сваренным на этом месте, было Patersvaatje в 1852 году, а 19 лет спустя, в 1871 году, это место стало траппистским монастырем, где пивоварение стало регулярным.
В 1914 году во время Первой мировой войны монахи покинули аббатство из-за немецкой оккупации. [2] Немцы разобрали пивоварню в 1917 году, чтобы спасти около 700 кг меди. В 1998 году монахи решили снова начать варить пиво. [2] Монахи из траппистского аббатства Вестмалле и аббатства Рошфор помогали в строительстве новой пивоварни. В 2001 году пивоварня выпустила пиво Achel 8°.
Как и все другие траппистские пивоварни, пиво продается для поддержки монастыря и благотворительных организаций.
Пиво маркируется процентом содержания алкоголя и цветом: «Bruin» и «Blond» на голландском языке означают «коричневый» и «светлый». [2]
До 2017 года были Achel Blond 5°, Achel Bruin 5°.
2. https://www.tvl.be/nieuws/limburg-verliest-met-achel-zijn-enige-authentieke-trappistenbier-112013