Подкислители — это неорганические химические вещества , которые при попадании в организм человека (или другого млекопитающего ) либо производят, либо становятся кислотой .
Эти химические вещества при попадании внутрь повышают уровень желудочной кислоты в желудке , тем самым снижая pH желудка .
Из множества типов подкислителей основными являются четыре:
Эффективность подкисления в дистальном отделе желудка является спорной.
У пациентов, страдающих ахлоргидрией, наблюдается недостаточная секреция соляной кислоты в желудке. В таких случаях подкислители могут обеспечить достаточную кислотность для правильного переваривания пищи. Системные подкислители, обычно вводимые инъекционно, действуют путем снижения щелочного резерва в организме, а также полезны для снижения метаболического алкалоза. [1]