Ньютаун Пиппин , также известный как Альбемарль Пиппин , — это американское яблоко, выведенное в конце 17 или начале 18 века и до сих пор выращиваемое в небольших масштабах. [1] В свое время существовало два очень похожих сорта яблок, известных как «Желтый Ньютаун» («Альбермарль Пиппин») и «Зеленый Ньютаун» («Брук Пиппин»), один из которых, возможно, возник как вид спорта , а другой — как вид спорта. . [2]
Ньютаунский пиппин обычно светло-зеленый, иногда с желтым оттенком. Вокруг стебля он часто рыжеватый . Мякоть желтая и хрустящая. Вкус сложный и несколько терпкий, для правильного развития требуется хранение; некоторые источники приписывают ему хвойный аромат. Иногда различают зеленые и желтые разновидности, но неясно, являются ли они на самом деле разными сортами. Это одно из самых хорошо хранящихся яблок.
Этот сорт возник как случайный саженец («пиппин») в поместье Гершома Мура в деревне Ньютаун (ныне называемой Элмхерст; поместье Мура находилось недалеко от того, что сейчас является Бродвеем и 45-й авеню) в Квинсе , штат Нью-Йорк, в конца 17 или начала 18 века. [1] Его широко выращивали и ценили в колониальной Америке. Томас Джефферсон, например, писал из Парижа, что «у них здесь нет яблок, которые можно было бы сравнить с нашим Ньютаунским Пиппином». [3]
Он широко культивировался в регионе Пьемонт , привезенный туда доктором Томасом Уокером , [1] который выращивал его в своем поместье Касл-Хилл . Президенты США Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон вырастили Ньютаун в Вирджинии, где он получил альтернативное название «Альбемарл Пиппин» в честь округа Албемарл, штат Вирджиния . [1] Это вышло на первый план в 1838 году, когда Эндрю Стивенсон , американский посланник в Великобритании, подарил королеве Виктории подарочную корзину яблок из сада своей жены в округе Альбемарл. [4] В ответ британский парламент отменил импортные пошлины на этот сорт, и он был важным экспортным товаром, пока пошлины не были вновь введены во время Второй мировой войны.
Партнерство между Департаментом парков и отдыха города Нью-Йорка , Проектом восстановления Нью-Йорка, Слоу Фуд Нью-Йорка и Green Apple Cleaners обеспечивает предоставление сотен саженцев пиппина Ньютауна (и саженцев -опылителей ) общественным садам, школам, паркам и другим общественным местам по всему миру. город. [5]
Первоначально его выращивали как десертное яблоко, сейчас его выращивают в основном для приготовления сидра.
В наше время сорт Ньютаун Пиппин затмил яблоко Гренни Смит , которое более красивое и не так подвержено ржавчине. Его до сих пор выращивают в коммерческих целях в Нью-Йорке, где большая часть урожая используется для производства игристых сидров Мартинелли . [1] Newtown Pippin по-прежнему доступен в Вирджинии, Нью-Йорке, Калифорнии, на северо-западе Тихого океана и в некоторых других местах на востоке, включая придорожные палатки и фермерские рынки. Он продолжает привлекать внимание как семейная реликвия и был идентифицирован как один из родителей сорта Ginger Gold . По состоянию на 2014 год он привлек внимание своим потенциалом использования в крепких сидрах, и по крайней мере один сорт продается в его родном Нью-Йорке.