Амарант гибридный , обычно называемый зеленым амарантом , [2] тонким амарантом , [3] гладким амарантом , гладким амарантом или красным амарантом , является разновидностью однолетнего цветущего растения . Это сорный вид, который сейчас встречается на большей части территории Северной Америки и завезен в Европу и Евразию.
Амарант гибридный вырастает из короткого стержневого корня и может достигать 2,5 м в высоту. Это голое или голое растение.
Амарант гибридный изначально был растением-пионером на востоке Северной Америки . Сообщается, что его обнаружили во всех штатах, кроме Вайоминга , Юты и Аляски . Он также встречается во многих провинциях Канады , а также в некоторых частях Мексики , Вест-Индии , Центральной Америки и Южной Америки . Он был натурализован во многих местах с более теплым климатом. Он растет в самых разных местах, в том числе в нарушенных средах обитания.
Он чрезвычайно изменчив, и считается, что многие другие виды Amaranthus являются естественными гибридизациями или происходят от A. Hybridus .
Хотя его легко контролировать и он не особенно конкурентоспособен, он признан вредным сорняком сельскохозяйственных культур Северной Америки.
Семена и приготовленные листья съедобны. [4]
Растение использовалось в пищу и в медицине несколькими группами коренных американцев и в традиционной африканской медицине . Это один из видов, потребляемых как Quelite quintonilli на мексиканских продовольственных рынках. Он обладает слабой противомикробной активностью, но содержит многообещающие противораковые фитохимические вещества . [5]