Англо-баварская пивоварня была первоначально основана в Шептон-Маллете в Сомерсете , Англия, в 1864 году. Она была заявлена как первая пивоварня по производству лагера в Соединенном Королевстве , [1] хотя это утверждение оспаривается. Она закрылась в 1920 году. Здание, ныне Anglo Trading Estate , является памятником архитектуры II* категории [2] и находится в Реестре объектов культурного наследия под угрозой [3] Английского культурного наследия и Реестре исторических зданий под угрозой окружного совета Мендипа. [4]
Пивоварня была построена в 1864 году для Morrice, Cox and Clarke из Лондона и изначально называлась Shepton Mallet Pale Ale Brewery. Во время строительных работ на месте были обнаружены гончарные печи, использовавшиеся для производства керамики Severn Valley Ware, датируемой 1-2 веками. [5]
Четырехэтажное здание из известняка было построено в итальянском стиле, с пятиэтажными башнями по обе стороны. [6] Верхние этажи, каждый длиной 200 футов (61 м), вмещали ячмень и солодовые хранилища в шести бункерах, каждый из которых вмещал 450 четвертей и резервуары для подачи воды. Ниже располагались солодовенные этажи, снабжаемые через деревянные желоба, и печи, одна из которых имела размеры 50 футов (15 м) на 14 футов (4,3 м). [7]
В 1871 году бизнес был продан с аукциона компании Hill, Garton and Company из Саутгемптона , которая впоследствии расширила и модернизировала его. В 1872 году пивоварня Pale Ale Brewery была переименована в Anglo-Bavarian Brewery. Утверждалось, что это было связано с наймом новыми владельцами некоторых пивоваров из Баварии для производства пива в немецком стиле , и что то, что сейчас называется лагером, варилось с того года. [8] Писатель Альфред Барнард, посетивший пивоварню в 1890 году, ссылается на отчет Британской комиссии по пиву, в котором описывается пиво из англо-баварской пивоварни, выставленное в Вене, как «сочетающее в себе особые свойства высококлассных английских элей с более легкими сортами пива, сваренными по баварским образцам», что, как утверждалось, подтверждает мнение о том, что англо-баварцы варили разновидность лагера. [9] Однако в рассказе Барнарда о его собственном посещении пивоварни упоминается только «текущий» эль (для немедленного употребления) и «кондиционный эль», [10] а газетные объявления Anglo-Bavarian Brewery Company в середине 1870-х годов показывают, что она варила светлый эль, мягкий эль, крепкий эль, портер, стаут и янтарный эль, но не лагер. [11]
К 1889 году территория пивоварни была полностью освещена электричеством , которое вырабатывалось динамо-машиной , работающей от парового двигателя , что позволяло продолжать работу ночью. В 1890 году на пивоварне работало более 200 человек (по сравнению с примерно 50 в начале 1870-х годов).
На территории пивоварни не было естественного источника воды, поэтому вода поставлялась местной водопроводной компанией. Этого было достаточно на некоторое время, но к концу 19 века потребовался дополнительный источник. В Боулише был обнаружен источник , который оказался способным обеспечить, казалось бы, неограниченные запасы очень чистой воды.
Утилизация сточных вод пивоварни также представляла собой серьезную проблему, а загрязнение реки Шеппи было источником большого недовольства среди землевладельцев, проживавших ниже по долине, с 1877 года до закрытия пивоварни в 1921 году.
В 1890 году сообщалось, что пиво, сваренное на Anglo-Bavarian, продавалось по всей Англии и Нормандским островам 250 агентами. Однако основным направлением продаж пивоварни был экспорт. Начиная с 1875 года пиво перевозилось на завод по розливу в Лондоне, откуда отправлялось в Австралию , Новую Зеландию , Индию , Южную Африку , Южную Америку и Вест-Индию . Продажи за рубеж составляли порядка 1,8 млн бутылок в год.
Помимо предоставления рабочих мест жителям Шептон-Маллета, Англо-Баварская пивоварня также предоставляла услуги своей пожарной бригады городу (и более обширной прилегающей территории) в период с 1868 по 1921 год. Пожарная бригада пивоварни неоднократно привлекалась для тушения пожара, наиболее заметным из которых был пожар в тюрьме Шептон-Маллета в 1904 году .
Причины упадка Anglo-Bavarian Brewery различны. Среди них — антигерманские настроения после начала Первой мировой войны в 1914 году. Включение слова Bavarian на этикетки бутылок пивоварни привело к тому, что их убрали с полок магазинов по всему Соединенному Королевству и за рубежом. Пивоварня и ее пиво были быстро переименованы в Anglo, но это не имело большого эффекта, и торговля быстро пошла на спад. Послевоенная рецессия и рост движения за трезвость также помогли подорвать шансы пивоварни Shepton Mallet вернуться к прежнему уровню успеха.
К 1920 году на пивоварне работало всего несколько человек, и компания Garton Company, которая все еще владела Anglo Brewery, пересмотрела свои деловые интересы. В апреле 1921 года все оборудование, заводы и другие принадлежности пивоварни были выставлены на продажу на аукционе, от офисной мебели до единственной оставшейся упряжной лошади по кличке Дарлинг. В августе того же года сама территория пивоварни и все земли пивоварни, включая Bowlish House, также были выставлены на аукцион.
Здания пивоварни снова были выставлены на продажу в 1926 году, на этот раз с целью сноса. Однако интереса было мало, и участок остался нетронутым. В 1927 году участок был куплен мистером Беннетом, который начал устанавливать новое оборудование, и к 1934 году была зарегистрирована новая компания Anglo-Bavarian Brewery, чтобы снова заняться производством пива и сидра.
Слово «баварский» было снова исключено с приближением начала Второй мировой войны , и в 1939 году пивоваренный завод (и все оборудование) были реквизированы Министерством авиации . Производство сидра было переведено на площадку в Даршилле под названием Anglo Apple Mills.
После войны половина участка была возвращена семье Беннетт, но снова без какой-либо техники, которая была вывезена для помощи военным усилиям. В апреле 1947 года здания начали свою новую жизнь как Anglo Trading Estate, предоставляя складские помещения и дистрибуцию ряду расширяющихся местных предприятий, таких как Clarks the shoe-makers. Министерство авиации вернуло оставшуюся часть участка в 1964 году.
Право собственности на торговую недвижимость позже перешло к JH Haskins & Son Ltd, владельцам известного мебельного магазина в Шептон-Маллете. В марте 2008 года они опубликовали планы по перепланировке участка, включив в него отель и конференц-залы, а также магазины, офисы, пабы, кафе, рестораны, студию звукозаписи и жилье. [12] Он используется для производства сидра Brothers . [13]
Он включен в Реестр объектов наследия, находящихся под угрозой, составленный организацией English Heritage . [3]
