Винокурня Ардбег

Завод по производству шотландского виски на острове Айлей, Шотландия

Ардбег Корриврекан, названный в честь водоворота , расположенного к северу от острова Айлей, имеет особенно торфяной вкус. ^[2]

Винокурня Ardbeg ( шотландский гэльский : Taigh-staile na h-Àirde Bige ) — завод по производству шотландского виски в Ардбеге на южном побережье острова Айлей , Аргайл и Бьют , Шотландия , в группе островов Внутренние Гебриды . Винокурня принадлежит Louis Vuitton Moët Hennessy и производит сильно торфяной виски с острова Айлей . ^[3] На заводе используется соложеный ячмень , полученный на солодовнях в Порт-Эллене .

История винокурни

Винокурня Ardbeg производит виски с 1798 года, а коммерческое производство началось в 1815 году. ^[4] Как и большинство шотландских винокурен, на протяжении большей части своей истории ее виски производился для использования в купажированных виски , а не в качестве односолодового виски . К 1886 году завод производил 300 000 галлонов виски в год, на нем работало 60 рабочих. ^[4] Производство было остановлено в 1981 году, но возобновилось на ограниченной основе в 1989 году и продолжалось на низком уровне до конца 1996 года; в тот период Ардбег принадлежал Хираму Уокеру . ^[5] В 1997 году завод был куплен и вновь открыт компанией Glenmorangie plc (которая впоследствии была приобретена французской компанией LVMH 28 декабря 2004 года). ^[6] Производство возобновилось 25 июня 1997 года, а полное производство возобновилось в 1998 году. Винокурня была вновь открыта Эдом Додсоном в 1997 году и передана Стюарту Томсону, который управлял ею с 1997 по 2006 год. Майкл «Микки» Хедс, уроженец острова Айлей и бывший менеджер Jura , который работал в Ardbeg несколькими годами ранее, вступил во владение 12 марта 2007 года. Колин Гордон пошел по его стопам в августе 2020 года. ^{[7] [8]} В июле 2022 года винокурня продала бочку 1975 года частному коллекционеру. за 16 миллионов фунтов стерлингов, побив рекорд Macallan по самой высокой цене продажи бочки. ^{[9] [10]}

Название Ардбег является англизированной формой шотландского гэльского языка An Àird Bheag , что означает «Маленький мыс» . ^[11]

Награды

Ардбег завоевал различные награды на международных конкурсах по рейтингу спиртных напитков . Например:

• Библия виски Джима Мюррея 2008 года присвоила выражению Ten Years Old титул «Мировой виски года 2008 года» и «Шотландский односолодовый виски года». ^[12] Десятилетний также выиграл серию медалей на Всемирном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско в 2006–2012 годах , выиграв за это время две золотые и шесть серебряных медалей. ^[13]
• «Библия виски Джима Мюррея 2009» и «Библия виски 2010» присвоили выражению Uigeadail звание «Мировой виски года» 2009 и 2010 годов и «Шотландский односолодовый виски года». Всемирный конкурс спиртных напитков в Сан-Франциско наградил Uigeadail двумя двойными золотыми, тремя золотыми и двумя серебряными медалями в период с 2006 по 2012 год ^.
• Ардбег Галилео получил звание лучшего в мире односолодового виски по версии World Whiskeys Awards 2013 . ^[15]

Производство

Производительность винокуренного завода довольно велика для винокурни, имеющей всего два перегонных куба . Мойка по-прежнему имеет емкость около 18 000 литров, а спиртовая емкость - около 17 000 литров. ^[1] Здесь производится около 10 000 баррелей (1,4 миллиона литров) спирта в год. ^[16] На заводе работают около шестидесяти человек, а также предоставляется им жилье на месте. ^[17] С 2018 года строится новый перегонный цех, который удвоит мощность дистилляции Ардбега. ^[18]

В 2011 году 20 флаконов спирта Ардбега и частиц древесины были отправлены на Международную космическую станцию ​​для исследования их взаимодействия. ^[19] Они вернулись 12 сентября 2014 г. ^[20]

Продукты

Виски Ардбега в основном состоят из сильно торфянистых солодов. По сравнению с другими виски с острова Айла, Ardbeg фокусируется не на вкусах моря и соли, а скорее на ароматах специй, солода или сладких тонах, таких как ваниль и шоколад. ^{[ нужна цитация ]} Основной диапазон Ардбега состоит из Ardbeg TEN, Uigeadail и Corryvreckan. TEN назван в честь своего возраста. Уигеадайль был назван в честь озера Уигеадайль, озера на холмах примерно в 4 км к северу от Ардбега, которое является источником воды для винокуренного завода. Бутылка Корриврекан получила свое название от знаменитого морского водоворота между островами Джура и Скарба. ^{[ нужна цитата ]}

Культурные ссылки

Ардбег вдохновил финского композитора современной музыки Осмо Тапио Райхала на написание симфонической поэмы «Ардбег — Лучшая пьеса для оркестра» (2003); он был записан Симфоническим оркестром Финского радио 28 апреля 2011 года. ^[21]

Смотрите также

• Список заводов по производству виски в Шотландии
• Список исторических заводов по производству виски

Рекомендации

Примечания

1. "Ардбег". 29 ноября 2014 года. Архивировано из оригинала 29 ноября 2014 года . Проверено 17 мая 2018 г.
2. Ардбег Корриврекан, официальный сайт Ardbeg.com. Доступ: 21 апреля 2020 г.
3. "Веб-сайт Ардбега" . Архивировано из оригинала 30 августа 2009 года . Проверено 9 июня 2008 г.
4. Хелен Артур (2002) [1997]. Односолодовый компаньон (на голландском языке). Перевод Лисбет Макилсен. Либеро. п. 58. ИСБН 978-9057642364.
5. «Эпоха Хирама Уокера (в разделе «Исторические факты»)» . www.masterofmalt.com . Проверено 27 апреля 2018 г.
6. «История - Компания Glenmorangie». www.theglenmorangiecompany.com . Архивировано из оригинала 14 июля 2018 года . Проверено 17 мая 2018 г.
7. "Ардбег - Колин Гордон Тритт Нахфольге фон Микки Хедс и | Der Whisky-Botschafter - Страсть и традиции" . www.whiskybotschafter.com . Проверено 10 июля 2022 г.
8. "Колин Гордон будет новым менеджером винокуренного завода фон Ардбег • CaptainScotch.de" . CaptainScotch.de (на немецком языке). 22 августа 2020 г. Проверено 10 июля 2022 г.
9. "Ardbeg verkauft Fass für 16 Mio. Pfund und bricht Rekorde • CaptainScotch.de" . CaptainScotch.de (на немецком языке). 10 июля 2022 г. Проверено 10 июля 2022 г.
10. «Бочка редкого шотландского виски побила мировой рекорд с продажей за 16 миллионов фунтов стерлингов» . Файнэншл Таймс . 8 июля 2022 г. Проверено 10 июля 2022 г.
11. "Ардбег". www.ainmean-aite.scot . Архивировано из оригинала 13 декабря 2019 года . Проверено 17 декабря 2017 г.
12. «Островной виски получает высшую награду» . Новости BBC . 18 ноября 2007 года. Архивировано из оригинала 20 ноября 2007 года . Проверено 18 ноября 2007 г.
13. "Proof66.com Резюме 10-летней награды Ардбега" . Архивировано из оригинала 13 декабря 2019 года . Проверено 19 октября 2012 г.
14. "Proof66.com Резюме премии Ardbeg Uigeadail Awards" . Архивировано из оригинала 13 декабря 2019 года . Проверено 19 октября 2012 г.
15. «Ардбег Галилей получил награду за лучший односолодовый виски в мире» . Архивировано из оригинала 12 мая 2013 года . Проверено 10 мая 2013 г.
16. Аманда (10 марта 2019 г.). «Винокурня Ардбег | Неукротимый дух | Блуждающие духи по всему миру». www.wanderingspiritsglobal.com/ . Проверено 8 марта 2021 г.
17. Альфред Барнард (14 июля 2013 г.). Вискикурни Великобритании. Издательство Аарона Баркера. п. 207. ИСБН 978-0-615-85028-3.
18. Галлахер, Розмари (19 февраля 2018 г.). «Новый перегонный цех для Ардбега, поскольку он обеспечивает многомиллионные инвестиции для финансирования большого расширения». Insider.co.uk . Проверено 19 февраля 2018 г.
19. «Извлечение терпена из Ардбега - Коммерческие исследования МКС - NanoRacks» . nanoracks.com . Архивировано из оригинала 18 мая 2018 года . Проверено 17 мая 2018 г.
20. «Космический виски» Ардбега вернулся на Землю после вкусового эксперимента BBC, 12 сентября 2014 г.
21. "ABCD 367 Осмо Тапио Райхала: Торф, дым и буря из морских водорослей" . alba.fi.​ Проверено 17 мая 2018 г.^{[ постоянная мертвая ссылка ]}

Библиография

• Джеффорд, Эндрю (2004). Торфяной дым и дух: портрет острова Айлей и его виски . Лондон: Заголовок. ISBN 978-0747227359.
• Лейси, Стивен (29 мая 2014 г.). «Какой ты фанат виски?». Сидней Морнинг Геральд . Проверено 31 мая 2014 г.
• Смит, Гэвин Д.; Уоллес, Грэм (2008). Ардбег: Торфяное происхождение . Тэтчем: GW Publishing. ISBN 978-0955414565.
• Уилсон, Нил (2000). Ардбег: Жемчужина острова Айлей . Глазго: Доля ангелов. ISBN 978-1903238080.

Внешние ссылки

• Официальный сайт Ардбега

55 ° 38'26 "с.ш. 06 ° 06'31" з.д.  /  55,64056 ° с.ш. 6,10861 ° з.д.  / 55,64056; -6,10861