Aristotelia chilensis , известная как маки или чилийская винная ягода , — вид деревьев семейства Elaeocarpaceae, произрастающий в Южной Америке в лесах умеренного пояса Вальдивии в Чили и прилегающих регионах южной Аргентины . Ограниченное количество этих деревьев выращивается в садах ради их небольших съедобных плодов. Дико собранные плоды продаются на коммерческой основе.
Этот вид привлек внимание своим криминалистическим потенциалом , поскольку, как сообщается, он является одним из первых растений, растущих вокруг свиных туш , которые являются экспериментальными заменителями человеческих трупов, на юге Чили . [2]
Aristotelia chilensis — небольшое двудомное вечнозеленое дерево, которое может достигать 4–5 метров (13–16 футов) в высоту. Его раздвоенный ствол имеет гладкую кору. Его ветви обильные, тонкие и гибкие. Его листья простые, супротивные, свисающие, овально- ланцетные , голые и кожистые , с зубчатыми краями. Жилкование листьев хорошо заметно, а черешок листа имеет ярко-красный цвет.
В начале весны дерево сбрасывает старую листву, которая используется в качестве источника углеводов для формирования новых листьев и цветов. [3]
Когда A. chilensis цветет в конце весны, белые цветы однополые и мелкие, в конечном итоге дают небольшой съедобный плод . Маленькие фиолетово-черные ягоды , которые образуются, имеют диаметр приблизительно от 4 до 6 миллиметров (от 0,16 до 0,24 дюйма) и содержат от 4 до 8 угловатых семян. Семилетнее дерево может давать до 10 килограммов (22 фунта) ягод в год. С плодами, которые по вкусу похожи на ежевику , вид известен как чилийская винная ягода , а на местном испанском языке как maqui или maque .
Маки был впервые научно описан Хуаном Игнасио Молиной в 1782 году, который назвал его Cornus chilensis . В 1914 году Стивен Конрад Штунц отнес его к роду Aristotelia , который был выделен Шарлем Луи Л'Эритье де Брутеллем в 1786 году, и создал новую комбинацию A. chilensis . [4]
Aristotelia chilensis произрастает в Чили и Аргентине около юго-западного побережья Южной Америки. [1] В природе встречается в чилийских тропических лесах . Его естественный ареал охватывает территорию между регионами Кокимбо и Айсен в Чили и составляет в общей сложности 170 000 гектаров (420 000 акров). [5]
Ягоды маки являются излюбленной пищей птиц в конце лета. Вырубка лесов умеренного пояса Вальдивии в Чили подавляет распространение семян птицами и приводит к инбридинговой депрессии . [6] Он рассматривается как инвазивный вид на островах Хуан-Фернандес . [7]
Ягоды A. chilensis собираются с диких растений с декабря по март каждого года семьями, в основном мапуче , которые собирают свой урожай вблизи Андских гор . Процесс сбора урожая включает сбор боковых ветвей деревьев, их встряхивание для отделения ягод и листьев от ветвей, а затем использование механического процесса для отделения ягод от листьев. [ необходима цитата ] На островах Хуан-Фернандес женская группа Хуан-Фернандеса возглавила усилия по сокращению присутствия этого вида, поощряя местных женщин собирать ягоды и создавать из них продукты для продажи. [8]
Сохраненные фрукты продаются на местных рынках по цене от 6,5 до 15 долларов за килограмм (от 2,9 до 6,8 долларов за фунт). Средняя урожайность составляет около 220 килограммов (490 фунтов) с гектара в год, а предполагаемый годовой урожай составляет всего 90 коротких тонн (180 000 фунтов), [ нужна цитата ] из-за удаленности и сложности транспортировки. [ нужна цитата ]
Aristotelia chilensis выращивается в домашних садах и не выращивается в масштабах сада . Большинство фруктов на рынке собраны в дикой природе. Маки чувствителен к морозу и довольно терпим к условиям побережья. Он предпочитает хорошо дренированную почву на полном солнце, с некоторой защитой от холодных, иссушающих ветров. Почва должна быть слегка кислой , с умеренным плодородием . [9]
Aristotelia chilensis можно высаживать в зонах USDA 8–12. Ее выращивают в Испании и в более мягких, влажных районах Великобритании, где зимние заморозки вызывают отмирание листьев, тем самым стимулируя рост большего количества побегов весной. [10]
Семена A. chilensis прорастают без холодной стратификации . В зонах с вероятностью заморозков рекомендуется сеять весной в теплице . Если они достаточно подросли, к осени новые растения можно рассадить в отдельные горшки. Горшечные растения должны оставаться в теплице в течение первой зимы.
На следующий год, после последнего ожидаемого заморозка весной, растения можно высаживать на их окончательные места. В первую зиму на открытом воздухе требуется некоторая защита от заморозков . [11] Для дальнейшего размножения возможно вегетативное размножение : черенки древесины длиной от 15 до 30 сантиметров (от 5,9 до 11,8 дюймов) можно высаживать в горшки. Эти черенки обычно укореняются и могут быть высажены следующей весной. [12]
Исследование полифенолов в ягодах маки показало, что содержание антоцианов включает восемь глюкозидных пигментов дельфинидина и цианидина , при этом основным антоцианом является дельфинидин 3-самбубиозид-5-глюкозид (34% от общего количества антоцианов). [13] [14] [15] Среднее общее содержание антоцианов составило 138 миллиграммов (2,13 г) на 100 граммов (3,5 унции) свежих фруктов или 212 миллиграммов (3,27 г) на 100 граммов (3,5 унции) сухих фруктов, [15] что ставит ягоды маки на последнее место среди темно- пигментированных фруктов по содержанию антоцианов (см. таблицу в разделе антоцианы ). Одно исследование показало, что антоцианы также присутствуют в листьях маки. [16]
Другие фитохимические вещества, извлеченные из листьев A. chilensis, были алкалоиды аристотелин, аристохинолин и аристон. [17]
{{cite book}}: CS1 maint: отсутствует местоположение издателя ( ссылка )
СМИ, связанные с Aristotelia chilensis, на Викискладе?