Backus and Johnston ( испанское произношение: [ˈbakus ˈi ˈjonson] , Backus y Johnston ) — крупнейшая пивоварня в Перу , часть Bavaria Brewery , [1] которая сама является частью международной группы AB InBev . Её главная пивоварня расположена в районе Ате в Лиме . Backus, как владелец почти всех марок пива, доступных в Перу, пользуется фактической монополией на потребление перуанского пива. Помимо пива, Backus производит безалкогольные напитки и бутилированную воду.
Пивоварня Backus and Johnston была основана в 1879 году американцами Джейкобом Бэкусом и Джоном Говардом Джонстоном в районе Римак в Лиме . В 1889 году два основателя основали "The Backus and Johnston's Brewery Company Ltd" в Лондоне и перевели все свои перуанские активы, связанные с пивоварением, в эту новую корпорацию с целью привлечения инвестиционного капитала в акционерный капитал Лондона для продолжения роста своего бизнеса. Основатели продолжали работать управляющими директорами компании до 1898 года, когда Джонстон покинул Перу; Бэкус умер в 1899 году. Компания действовала как британская корпорация до 1954 года, когда руководство компании перевело активы компании и регистрацию в Перу. В это время The Backus and Johnston's Brewery Company Ltd была переименована в Cervecería Backus & Johnston SA В 1994 году Backus and Johnston приобрела контрольный пакет акций своего конкурента на перуанском рынке пива, National Beer Company (Compañía Nacional de Cerveza SA), образованной в 1863 году; владелец бренда Pilsen Callao . В 1996 году четыре пивоваренных завода, включая Backus и Johnston, объединились в одну новую компанию, используя название Union of Peruvian breweries Backus and Johnston ( исп . Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston SAA ).
В 2000 году компания еще больше расширилась, когда Brewery Company of Southern Peru (Cervesur) присоединилась к профсоюзу, сделав его владельцем популярного бренда Cusqueña . С 2005 по 2016 год Backus and Johnston входила в группу пивоварен SABMiller . Компания по-прежнему владеет заметной пивоварней в районе Римак. [2]
Backus владеет пивоварнями в разных частях Перу. Его главная пивоварня находится в Лиме , в то время как другие пивоварни по-прежнему находятся в тех частях Перу, которые они обслуживали до поглощения Backus и Johnston. [3]
.jpg/1280px-Cristal_(5879664042).jpg)
Компании Backus and Johnston и Grupo Empresarial Bavaria владеют большинством популярных пивных брендов в Перу, включая: San Juan , 5% abv светлый лагер . [4] San Juan варится на пивоварне Backus, расположенной в Пукальпе . До поглощения компанией Backus, San Juan варился на пивоварне Cervecería San Juan SAA. Эта пивоварня была основана 2 сентября 1971 года в Пукальпе в регионе Укаяли и названа в честь Сан-Хуана Баутисты. [5]
Cusqueña — один из самых распространенных брендов Перу. Его традиционно производят в стилях « dorada » (золотой) и « negra » (черный). Последний типичен для более легкого портера, не такого темного, как большинство стаутов. В последние годы Cusqueña также продается в вариантах красного лагера, триго (пшеничного) и киноа .
Arequipeña был конкурирующим продуктом Cusqueña и Cristal до поглощения Grupo Empresarial Bavaria. [6] Arequipeña варится на пивоварне Cervecera del sur del Peru, расположенной в Сачаке недалеко от Арекипы , Перу . [7] [8] [9] Barena; [10] Cristal [11] Cusqueña — это светлое лагерное или темное солодовое пиво. [12] [13] Некоторые дизайны этикеток были созданы Барри Лафлином. [14]
Бэкус и Джонстон также имеют лицензию на импорт Бирра Перони Настро Адзурро в Перу.
Среди безалкогольных напитков, принадлежащих компании Backus, — Viva , напиток, похожий на Inca Kola , и Guaraná , напиток, содержащий плоды гуараны .
Бутилированная вода выпускается под торговыми марками Cristalina Backus и San Mateo.
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}