stringtranslate.com

Винокурня Balblair

Винокурня Balblair — это односолодовый шотландский виски из Хайленда, расположенный в Эддертоне , Россшир , Шотландия .

Основанная в 1790 году, винокурня была перестроена в 1895 году дизайнером Чарльзом С. Дойгом, чтобы быть ближе к железнодорожной станции Эддертон на линии Инвернесс и Росс-шир . Однако изначальный источник воды был настолько хорош, что перестроенная винокурня решила проигнорировать близлежащий ожог в пользу оригинального ожога Ault Dearg. По сей день винокурня Balblair продолжает использовать этот оригинальный источник воды. [2]

История

Джон Росс, основатель, управлял Balblair как процветающим бизнесом, и в 1824 году к нему присоединился его сын Эндрю. Винокурня оставалась в собственности семьи Росс до 1894 года, когда аренда перешла к Александру Коуэну . В 1948 году право собственности было куплено Робертом Каммингом, который быстро расширил винокурню и увеличил производство. [3] Камминг управлял винокурней до своего выхода на пенсию в 1970 году, когда он продал ее Хираму Уокеру . В 1996 году винокурня Balblair была куплена Inver House Distillers Limited , среди других винокурен которой — винокурня Speyburn-Glenlivet , винокурня Knockdhu , винокурня Old Pulteney и винокурня Balmenach . [4]

У Балблэра один из старейших архивов по дистилляции, первая запись в бухгалтерской книге датирована 25 января 1800 года. Сам Джон Росс написал эту запись, которая гласила: « Продажа Дэвиду Кирколди в Ардморе одного галлона виски за 1,8 пенса ». [5]

Balblair раньше выпускали свой виски по годам выдержки, но в апреле 2019 года они начали выпускать основную линейку виски с указанием возраста. Это включает, но не ограничивается 12-, 15-, 18-, 21- и 25-летними. [6]

После появления в нескольких сценах фильма Кена Лоуча «Доля ангелов » Balblair открыл центр для посетителей в здании бывшей солодовни. Помимо магазина, центр для посетителей является отправной точкой для регулярных экскурсий по винокурне. [7]

Виски

Диапазон тока Балблэра: [8]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Balblair". 13 апреля 2015 г. Архивировано из оригинала 13 апреля 2015 г.
  2. ^ "Balblair Distillery". Список . Получено 1 октября 2013 г.
  3. ^ Маклин, Чарльз (2017). Spirit of Place - Whisky Distilleries of Scotland . Фрэнсис Линкольн.
  4. ^ Литтлер, Марк (27 апреля 2020 г.). «История Inver House | Value Advise Sell | Mark Littler Ltd». Марк Литтлер . Получено 7 октября 2023 г.
  5. ^ «Продажа виски». The Lancet . 163 (4203): 816–817. ISSN  0140-6736.
  6. ↑ Ирландия, Капила (7 ноября 2019 г.). «Знаменитый список Balblair с Le Clos в Дубае» . ДФНИ . Проверено 7 октября 2023 г.
  7. ↑ Reporter (2 августа 2018 г.). «Посетители винокурни Balblair выросли более чем на 35% в первой половине года». Press and Journal . Получено 7 октября 2023 г.
  8. ^ "Главная | Balblair Highland Single Malt Scotch Whisky". www.balblair.com . Получено 10 июля 2024 г. .

Внешние ссылки

57°50′25.7″с.ш. 4°10′49.5″з.д. / 57.840472°с.ш. 4.180417°з.д. / 57.840472; -4.180417