Бакква (жареные кусочки свинины) в магазине Bee Cheng Hiang в Сингапуре.
Bee Cheng Hiang ( китайский :美珍香; Pe̍h-ōe-jī : Bí-chin-hiang ; пиньинь : Měizhēnxiāng , на английском языке «Красота-Вкус-Аромат» [1] ) — сингапурская компания, которая производит продукты питания в китайском стиле , особенно сингапурской кухни . Начав как рыночный киоск в 1933 году в Сингапуре , компания расширила свою деятельность за пределы Сингапура до более чем 370 розничных точек, расположенных в 72 городах на 13 территориях — материковый Китай, Гонконг, Макао, Тайвань, Южная Корея, Индонезия, Малайзия, Япония, Вьетнам и Филиппины. [2]
Самый известный продукт — бакква [3] — копченые и жареные кусочки свинины с консистенцией, похожей на вяленое мясо . Bee Cheng Hiang представила «Gourmet Bakkwa» в 2003 году (это ломтики бакква , похожие на бекон ), а в 2005 году — «Chilli Gourmet Bakkwa». С годами компания расширила свое предложение, включив в него рулетики из креветок, хрустящую свиную нить , каракатицу , сосиски и т. д. [ требуется цитата ]
Расширение за рубежом
Открытие первого магазина в Малайзии в 1985 году.
Открытие первого магазина в Гонконге в 1992 году.
Открытие первого магазина в Индонезии в 1996 году [4]
Открытие первого магазина на Тайване в 2000 году [5]
Открытие первого магазина в Китае в 2002 году.
Открытие первого магазина в Южной Корее в 2010 году [6]
Открытие первого магазина в Макао в 2012 году.
Открытие первого магазина в Таиланде в 2015 году [7]
Открытие первого магазина в Японии в 2016 году [8]
Открытие первого магазина в Камбодже в 2018 году [9]
