stringtranslate.com

Компания Blommer Chocolate

Blommer Chocolate Company — интегрированный производитель шоколада со штаб-квартирой в Чикаго, штат Иллинойс , считающийся крупнейшим поставщиком ингредиентов для шоколада в Северной Америке. До приобретения компанией Fuji Oil Holdings, Inc. в 2018 году компания была крупнейшим и старейшим независимым переработчиком какао-бобов в Северной Америке.

История

Компания Blommer Chocolate была основана в 1939 году братьями Генри, Элом и Бернардом в Чикаго. [4] Семья (произносится как «Блуммер») [ требуется цитата ] имеет корни в кондитерском, фермерском и мороженом бизнесе.

В 1948 году компания приобрела Bishop Chocolate в Лос-Анджелесе и Boldeman Chocolate в Сан-Франциско в 1951 году. В 1970 году Blommer открыла свой второй производственный завод в Юнион-Сити, Калифорния , а затем в 1980 году — завод в Ист-Гринвилле, Пенсильвания. В 2001 году компания заложила фундамент нового склада в Пенсильвании.

В 2003 году Blommer наняла около 450 человек и превысила $500 млн. выручки. В 2006 году компания приобрела производственный завод у World's Finest Chocolate в Онтарио, Канада .

В 2018 году компания была продана Fuji Oil Holdings Inc. за 750 миллионов долларов. [5] [6] После сделки семья Бломмер и высшее руководство продолжили руководить компанией. [3]

В 2022 году компания объявила, что Питер Бломмер, внук Генри Бломмера, который начал работать с Blommer Chocolate в возрасте 17 лет в 1991 году, уйдет с поста генерального директора компании. Он продолжил исполнять обязанности вице-председателя, в то время как Нао Рокукава, председатель Blommer, занял пост временного генерального директора, пока эта должность не будет заполнена. [7]

В 2024 году компания закрыла свой первоначальный завод в Чикаго и перенесла производство на другие объекты. [8]

Корпоративные дела

Фабрика Original Blommer Chocolate Company

Фабрики и магазины

Компания управляет тремя заводами в Северной Америке: [9]

Компания также управляет внешним научно-исследовательским центром в Чикаго и еще одним производственным предприятием в Китае. [10] [7]

Аромат

Бывшая фабрика в районе Уэст-Луп в Чикаго была известна тем, что распространяла в воздухе аромат шоколада. Хотя этот запах был популярен среди многих чикагцев, в 2006 году владелец соседнего кондоминиума пожаловался в Агентство по охране окружающей среды на запах, заявив, что он нарушает Закон о чистом воздухе . Blommer не был оштрафован, объяснив это тем, что он модернизировал свою систему фильтрации. [11]

Продукция

Более 45% какао-бобов , перерабатываемых в Соединенных Штатах, перерабатываются (в какао-масло , какао-порошок и шоколадный тертое ) компанией Blommer; около 70% их бизнеса — это поставки шоколада различным брендовым компаниям для использования в собственных продуктах этих компаний. [12] [13]

Blommer's Chocolates Company не продает напрямую через розницу. Другая ветвь семьи владела и управляла розничным магазином, расположенным в переднем углу производственной площадки в Чикаго до февраля 2020 года, в котором продавались различные виды шоколада и принадлежности для выпечки шоколада, купленные у Blommer и других поставщиков. [14] [15]

Литература

Ссылки

  1. ^ https://www.linkedin.com/company/blommer-chocolate-company [ самостоятельно опубликованный источник ]
  2. ^ "Японская Fuji Oil покупает американского производителя шоколада Blommer". Reuters . 19 ноября 2018 г. Архивировано из оригинала 2 декабря 2018 г. Получено 28 декабря 2023 г.
  3. ^ ab Elejalde-Ruiz, Alexia (19 ноября 2018 г.). «Blommer Chocolate будет продан японской компании». Chicago Tribune . Архивировано из оригинала 19 августа 2022 г. Получено 28 декабря 2023 г.
  4. ^ "История". Blommer Chocolate Company . Архивировано из оригинала 29 декабря 2015 г. Получено 23 декабря 2015 г.
  5. ^ Эспозито, Стефано (19 ноября 2018 г.). «Шоколад Blommer продан за 750 миллионов долларов». Chicago Sun-Times . Архивировано из оригинала 10 декабря 2019 г. Получено 9 декабря 2019 г.
  6. ^ Koziarz, Jay (20 ноября 2018 г.). «Известная чикагская шоколадная фабрика Blommer Chocolate обретает нового владельца». Curbed . Архивировано из оригинала 10 декабря 2019 г. . Получено 9 декабря 2019 г. .
  7. ^ ab Myers, Anthony (16 июня 2022 г.). "Peter Blommer to step down as Blommer Chocolate CEO". confectionerynews.com . Архивировано из оригинала 5 июня 2023 г. . Получено 11 июля 2022 г. .
  8. ^ Тодд Фойрер; Мэрибель Гонсалес (24 марта 2024 г.). «Blommer Chocolate Company закрывает завод в Чикаго». CBS News.
  9. ^ "Plant Locations". Blommer Chocolate Company . Архивировано из оригинала 18 января 2021 г. Получено 16 декабря 2020 г.
  10. ^ Майерс, Энтони (26 января 2022 г.). «Blommer Chocolate откроет новую лабораторию R&D Applications в Чикаго». confectionerynews.com . Архивировано из оригинала 29 марта 2023 г. . Получено 11 июля 2022 г. .
  11. ↑ Амер, Робин (11 августа 2012 г.). «Бломмер, где „мосты пахнут шоколадом“». WBEZ91.5 . Архивировано из оригинала 16 августа 2012 г. . Получено 23 декабря 2015 г. .
  12. ^ Розенталь, Фил (18 мая 2014 г.). «Внутри шоколада Blommer: семья и какао в 75 лет». Chicago Tribune . Архивировано из оригинала 23 декабря 2015 г. Получено 23 декабря 2015 г.
  13. ^ Макартур, Кейт (9 мая 2012 г.). «Blommer Chocolate поддержит программу устойчивого развития какао». Crain's Chicago Business . Архивировано из оригинала 7 марта 2019 г. Получено 23 декабря 2015 г.
  14. ^ "Blommer Chocolate Store". Архивировано из оригинала 9 января 2016 года . Получено 23 декабря 2015 года .
  15. ^ Вонг, Грейс (16 января 2020 г.). «Blommer Chocolate's outlet store is close at the end of February». Chicago Tribune . Архивировано из оригинала 18 августа 2022 г. Получено 31 марта 2020 г.

41°53′22″с.ш. 87°38′38″з.д. / 41,88944°с.ш. 87,64389°з.д. / 41,88944; -87,64389