Бутик-отели — это отели небольшой вместимости , которые предоставляют более индивидуальное обслуживание, чем типичные отели. Обычно в них меньше сотни комнат, и они считаются более «модными» и «интимными», часто из-за своего расположения в городских районах. Они могут быть тематическими, например, с упором на природу, окружающую среду, кухню, историю, сообщество и культурное погружение, внимательное обслуживание или благополучие. [1] [2]
Бутик-отели впервые начали появляться в 1980-х годах в крупных городах, таких как Лондон , Нью-Йорк и Сан-Франциско . Ведутся споры о том, кто основал концепцию бутик-отеля. Отель Blakes в Южном Кенсингтоне, Лондон , спроектированный Анушкой Хемпель , и отель Bedford на Юнион-сквер в Сан-Франциско, основанные в 1981 году, возможно, положили начало этой тенденции. Отель Morgans , основанный в 1984 году Стивом Рубеллом и Яном Шрагером , некоторые считают настоящим началом. [3]
Термин «бутик-отель» был придуман Стивом Рубеллом, который сравнил отель Morgans с бутиком , а не с универмагом , с которым сравнивали сетевые отели. [4]
В последнее время популярность бутик-отелей возросла, что соответствует возросшему интересу широкой публики к индивидуальному обслуживанию. Многие гостиничные сети начали концентрироваться на создании дочерних отелей для создания небольших отелей в стиле бутик [5] или на приобретении ранее независимых бутик-отелей. [6]
Бутик-отели обычно оформлены тематически, стильно и/или амбициозно [7] с отличительными концепциями. Эти концепции часто отражают местную культуру и районы, в которых расположены отели. Как правило, эти отели созданы для создания более «интимной» атмосферы, чем многие более крупные гостиничные сети. [8]
Бутик-отели обычно можно найти в центрах Лондона, Нью-Йорка, Майами , Нового Орлеана и Лос-Анджелеса . Они также встречаются на курортах и могут быть оснащены такими удобствами, как спа, занятия йогой и рисованием. [9]
