Brio Italian Grille и Bravo! Italian Kitchen (ранее известные как Brio Tuscan Grille и Bravo! Cucina Italiana ) — американские сети ресторанов высокой кухни, специализирующиеся на итало-американской кухне. Сети были основаны в Колумбусе, штат Огайо, как Bravo Development, Inc. (BDI) в 1992 году Риком и Крисом Дуди в сотрудничестве с шеф-поваром Филом Яндолино. Затем, в 2010 году, компания стала называться Bravo Brio Restaurant Group, когда она стала публичной. В 2018 году компания была продана Spice Private Equity Ltd., а Brio Bravo Restaurant Group была переименована в FoodFirst Global Restaurants [1] и теперь базируется в Орландо, штат Флорида . Стив Лайт является генеральным директором компании. [2] По состоянию на 2023 год обе сети являются дочерними компаниями Earl Enterprises. [3] Brio специализируется на североитальянской кухне , включая брускетту , пиццу , пасту, стейки, морепродукты, супы и салаты. Рестораны Bravo! имеют декор в стиле римских руин и открытую кухню в итальянском стиле, ориентированную в основном на пасту и пиццу. [4]
Bravo Development, Inc. (BDI) была основана в 1992 году Риком Дуди, его братом Крисом Дуди и шеф-поваром Филом Яндолино. Изначально ресторанная группа состояла из одного бренда Bravo! Cucina Italiana. Первый ресторан открылся в Колумбусе, штат Огайо. Со временем ресторанная группа запустила второй похожий, но более престижный бренд Brio Tuscan Grille в Колумбусе.
В октябре 2010 года BDI стала публичной и стала Bravo Brio Restaurant Group (BBRG). Их IPO привлекло чистую выручку в размере $62,4 млн. [5]
24 мая 2018 года BBRG была продана Spice Private Equity Ltd. [6] и переименована в FoodFirst Global Restaurants. BBRG была продана примерно за 100 миллионов долларов [7] , а их акционеры получили 4,05 доллара за акцию наличными. На тот момент Bravo и Brio управляли 110 магазинами в 32 штатах, предполагаемый объем продаж составлял около 400 миллионов долларов. [8]
10 апреля 2020 года компания FoodFirst Global Holdings Inc. подала заявление о добровольной защите от банкротства в соответствии с Главой 11 в Среднем округе Флориды. [9]
12 июня 2020 года Earl Enterprises приобрела Brio и Bravo у FoodFirst Global Holdings. [10]
В 2018 году BBRG объявила, что урегулировала два судебных иска в 2017 году на общую сумму 5,6 млн долларов . Групповой иск, поданный в Миссури, затронул более 8000 бывших и нынешних сотрудников, и компания урегулировала дело на 4 млн долларов . Групповой иск, поданный в Нью-Йорке, затронул более 500 сотрудников, и компания урегулировала дело на 1,6 млн долларов . [11]