Буселас (исторически известный как Буселас ) — португальский винодельческий регион, расположенный в винодельческом регионе Лиссабон . Регион имеет самую высокую в Португалии классификацию вин как Denominação de Origem Controlada (DOC). Расположенный к югу от Arruda DOC , регион известен своим потенциалом для производства белого вина методом прохладной ферментации . Виноградники в этом районе высажены преимущественно на суглинистых почвах. [1] Белые вина Буселаса стали широко популярны в елизаветинскую эпоху в Англии и снова в викторианскую эпоху . В Лондоне эти вина иногда называли португальским рейнвейном из-за их сходства с немецкими рислингами из Рейна . Разрастание городов в 20 веке резко сократило виноградарство в этом районе, расположенном к северу от португальской столицы Лиссабона . [2]
Виноградарство в Буселасе, расположенном к северу от Лиссабона, вероятно, существует со времен Римской империи. Исторически это белое вино , в елизаветинскую эпоху оно было популярно среди англичан как крепленое вино , и историки вина полагают, что это вино, вероятно, было тем же вином «Charneco», которое упоминал Уильям Шекспир в пьесе «Генрих VI, часть 2 » [3], а Шарнеко была местной деревней в регионе Буселас. [2] В конечном итоге Буселас стали производить как некрепленое белое вино, и британский интерес к вину возродился в викторианскую эпоху после Пиренейской войны . Во время своего пребывания в Португалии Артур Уэлсли, 1-й герцог Веллингтон, открыл для себя это вино и импортировал его в больших количествах обратно в свое поместье в Соединенном Королевстве . [4] Благодаря благосклонности Веллингтона, Буселас вскоре стал модным вином на лондонском винном рынке, где он был известен как португальский рейнвейн . [2] [5]
В течение 20-го века разрастание городов и развитие способствовали упадку виноградарства и виноделия в регионе. К началу 1980-х годов все виноградники в Буселасе принадлежали одному винодельческому хозяйству с плохой репутацией по качеству. К началу века, после волны энтузиазма и возрождения местных сортов винограда Португалии , новые виноделы начали организовывать производство в этом районе для производства вин из местного винограда. [2]
Основные сорта винограда региона Буселас включают Аринту и Эсгана Као . [1] В викторианскую эпоху ассоциация Буселаса с португальским хоком привела многих в винодельческой промышленности к предположению, что его основной сорт винограда, Аринту, каким-то образом связан с немецким винным сортом винограда Рислинг. Ампелографы в конце 20-го века в конечном итоге смогли опровергнуть какую-либо связь между этими двумя сортами винограда. Характерной чертой Аринту и его партнера по купажу Эсгана Као, название которого можно вольно перевести как « душитель собак» , является их способность сохранять высокий уровень кислотности даже в теплом субсредиземноморском климате у побережья Португалии. [2]
В последние годы виноделы Буселаса экспериментировали с различными методами виноделия , включая производство позднего сбора и игристых вин, изготовленных по традиционному методу . [2]