Bun Bars — это линия шоколадных батончиков , производимая компанией Pearson's Candy Company из Сент-Пола, Миннесота , и доступная в Соединенных Штатах. Несмотря на название, Bun Bars вовсе не являются батончиками, а на самом деле круглыми и плоскими, содержащими диск из кленового или ванильного крема или карамели, покрытый молочным шоколадом и покрытый сверху группой жареного арахиса и шоколада.
Предшественники булочных батончиков были первоначально созданы в 1920-х годах компанией Wayne Bun Candy Company в Форт-Уэйне, штат Индиана . Булочка с ванильным кремом 1947 года была первой, получившей такое название. [1] Во второй половине двадцатого века Wayne Candies и их булочные батончики сменили ряд корпоративных владельцев. Первой, дочерней компанией WR Grace Leaf Confectionery , в 1973 году было продано Wayne Candies компании Curtiss Candy Company компании Standard Brands . Под руководством Кертисса они переупаковали карамельные булочки в «Реджи!». Бар в 1978 году, названный в честь звезды бейсбола Реджи Джексона . [1] Когда в 1981 году Standard объединилась с Nabisco , компания Wayne Candies была ненадолго закрыта, а затем продана немецкому кондитеру August Storck KG. [1] [2] Затем в 1992 году оно перешло к Pittsburgh Food & Beverage Company . [3] Дочерняя фирма Уэйна из Pittsburgh Food & Beverage, DL Clark Company , продавала еще один сорт карамели на спортивную тематику, Mario Bun, в честь звезды Национальной хоккейной лиги Марио Лемье . [4] Кларк также продюсировал Reggie! Батончик, на этот раз с начинкой из арахисового масла . [5]
Wayne Candies обанкротилась, а завод в Форт-Уэйне, производивший Bun Bars, был окончательно закрыт после краха Pittsburgh Food & Beverage в 1995 году, вызванного мошенничеством. Активы Wayne Candies и Clark были вместе куплены недавно созданной компанией Clark Bar America, а производство Bun Bars было перенесено на предприятие Кларка в пригороде Питтсбурга . [6] Кларк продал бренд Pearson's в 1998 году. [7] Pearson's приобрела Bun Bars частично из-за сходства в производстве булочек и их собственного орехового лакомства . [8] [9] Хотя эти два продукта очень похожи, у них все же есть различия в рецепте и ингредиентах, которые делают каждый из них уникальным.
У булочных батончиков есть один из трех ароматизированных центров ( клен , ваниль или карамель с морской солью ), покрытый несоленым арахисом и молочным шоколадом . Когда компания Pearson's впервые купила его в 1998 году, были доступны ароматы клена и ванили, а позже к линейке добавилась карамель. [10] В 2015 году вкус карамели был изменен на карамель с морской солью.