Calvatia gigantea , широко известная в английском языке как гигантский дождевик , является грибом -дождевиком, который обычно встречается на лугах, полях и лиственных лесах в конце лета и осенью. Он встречается в умеренных зонах по всему миру. [1]
По данным Департамента охраны природы штата Миссури, Calvatia gigantea может достигать ширины 20–50 см и высоты 20–50 см. [2] First Nature поясняет, что этот гриб «может достигать диаметра 80 см и весить несколько килограммов». [3] Образец весом более 23 килограммов был зарегистрирован на территории Договора Робинсон-Супериор в том, что в настоящее время известно как Тандер-Бей, Онтарио, Канада. [4]
Внутренняя часть зрелого гигантского дождевика (несъедобного) зеленовато-коричневого цвета. Внутренняя часть незрелого дождевика (съедобного) белая. [5] [6] Ассоциация коренных женщин озера Лавсик-Лейк объясняет, что перезрелый дождевик «развалится при прикосновении или разрезании» и его следует выбросить. [7]
Действительно, плодовое тело гриба-дождевика развивается в течение нескольких недель и вскоре начинает разлагаться и гнить (в этот момент его опасно употреблять в пищу). В отличие от большинства грибов, все споры гигантского дождевика создаются внутри плодового тела; крупные экземпляры могут легко содержать несколько триллионов спор. Споры желтоватые, гладкие и имеют размер 3–5 мкм. [5] [6]
Гигантские дождевики напоминают земляной шар ( Scleroderma citrinum ) . Последние отличаются гораздо более плотным, эластичным плодовым телом и имеют внутреннюю часть, которая становится темно-фиолетово-черной с белой сеткой на ранней стадии развития. Scleroderma citrinum ядовита и может вызвать легкое отравление.
Классификация этого вида была пересмотрена в последние годы. First Nature объясняет, что «puffballs, earthballs, earthstars, stinkhorns и несколько других видов грибов когда-то считались родственными и были известны как гастеромицеты или грибы «желудка», потому что фертильный материал развивается внутри сферических или грушевидных плодовых тел». Однако многие микологи теперь считают, что «гастеромицеты» не имеют единого предка; они полифилетичны . [8]
Сегодня некоторые авторы помещают гигантский дождевик и других членов рода Calvatia в порядок Agaricales . Гигантский дождевик также был помещен в два других рода, Lycoperdon и Langermannia, в прошлые годы. Текущая точка зрения заключается в том, что гигантский дождевик — это Calvatia . [9]
Гигантский дождевик широко распространен и обычен в Великобритании. Он находится под защитой в некоторых частях Польши и является предметом природоохранной проблемы в Норвегии. [1]
Большие белые грибы съедобны в молодом возрасте [5] [6] , как и все настоящие дождевики, но они могут вызвать проблемы с пищеварением, если споры уже начали формироваться — на что указывает цвет мякоти, который становится желтоватым или зеленовато-коричневым вместо чисто белого.
Незрелые жабровые виды, все еще находящиеся внутри своей универсальной вуали , могут быть двойниками дождевиков. Многие такие виды ядовиты или даже смертельны. Чтобы отличить дождевики от таких ядовитых грибов, их нужно разрезать; съедобные дождевики будут иметь сплошную белую внутреннюю часть и не иметь «жабр или других дефектов». [10] [11]
Дождевики — известное кровоостанавливающее средство , которое уже давно используется в качестве перевязочного материала для ран, как в порошкообразной форме, так и в виде ломтиков толщиной 3 см. [12] Авторы Хуэй-Йенг Й. Яп, Мохаммад Фархан Ариффин Росли и др. нашли доказательства, позволяющие предположить, что Calvatia gigantea «традиционно использовалась американскими индейцами, нигерийцами и немцами» для этой цели. Однако авторы не указали предпочтительную форму перевязочного материала для ран (например, порошкообразную или нарезанную). [13]
Новозеландские маори использовали его для остановки кровотечения и лечения ожогов, а также он был источником пищи. [14]
