CPM S30V — это мартенситная (закаленная) порошковая (спеченная) износостойкая и коррозионно -стойкая нержавеющая сталь, разработанная Диком Барбером из Crucible Industries в сотрудничестве с изготовителем ножей Крисом Ривом . [1] [2] Ее химический состав способствует образованию и равномерному распределению карбидов ванадия , которые тверже и более устойчивы к истиранию, чем карбиды хрома . [1] Процесс порошковой металлургии уменьшает размер карбидов и придает стали очень мелкое зерно , что дополнительно повышает прочность . [3] Она содержит углерод 1,45%, хром 14,00%, ванадий 4,00% и молибден 2,00%. [1] При разработке CPM S30V Барбер получил отзывы от ряда других пользователей ножей и мастеров ножей, таких как Сэл Глессер , Эрнест Эмерсон , Тони Марфионе , Фил Уилсон, Уильям Харси-младший , Том Майо, Джерри Хоссом и Пол Бос.
CPM S30V считается ножевой сталью премиум-класса. Buck Knives называет ее «абсолютно лучшей сталью для лезвий из имеющихся». [4] Джо Талмадж утверждает, что это может быть самая лучшая универсальная нержавеющая сталь высокого класса, благодаря ее высокой производительности в сочетании с более легкой обрабатываемостью, чем у других сталей этого класса. [5]
[6]
Коэффициент теплового расширения
В 2009 году компания Crucible Steel представила обновление CPM-S30V для удовлетворения потребностей известного производителя ножей Криса Рива, которое они назвали CPM-S35VN. Добавление 0,5% ниобия и снижение как углерода (с 1,45% до 1,40%), так и ванадия (с 4% до 3%) дало сплав с 25%-ным увеличением измеренной ударной вязкости по Шарпи с V-образным надрезом по сравнению с S30V (Crucible заявляет об улучшении на 15-20%). Работающие повара и любители выживания на открытом воздухе хвалят улучшенную ударную вязкость S35VN, которая значительно снижает микросколы, которые, как правило, преследуют S30V при грубом использовании. В таких видах применения преимущество лезвия S35VN перед S30V заключается в быстрой заточке с помощью стропа или стального стержня вместо необходимости удаления металла и восстановления кромки. При неинтенсивном использовании считается, что свойства удержания режущей кромки и нержавеющие свойства у S35VN и S30V примерно одинаковы, а эксплуатационные характеристики часто зависят почти в такой же степени от применяемой термообработки, конструкции лезвия и геометрии режущей кромки, как и от различий в химическом составе металла. [ необходима ссылка ]
Примерно в это же время стали более широко доступны для использования в столовых приборах марки Carpenter CTS-XHP и Uddeholm Elmax . Эти порошковые стали используют другой процесс, чем Crucible, но они также являются высококачественными нержавеющими сталями (с высоким содержанием хрома и ванадия, аналогичным S30V и S35VN), призванными конкурировать с CPM-S30V и CPM-S35VN.
[7] [8]