Caledonian Brewery — шотландская пивоварня, основанная в 1869 году в районе Шандон города Эдинбург , Шотландия.
Когда пивоварня была основана в 1869 году, она называлась Lorimer and Clark Caledonian Brewery, в честь ее основателей Джорджа Лоримера и Роберта Кларка.
Джорджу Лоримеру было всего 18 лет, когда его отец (Джордж Лоример-старший) погиб в пожаре в Королевском театре Эдинбурга в 1865 году. Молодой Джордж был страстным игроком в гольф и членом Общества гольфистов Bruntsfield Links, члены которого встречались в Golf Tavern и играли на соседнем Bruntsfield Links. Именно проводя время в Golf Tavern, Джордж подружился со многими ведущими пивоварами Эдинбурга, включая Томаса Эйчисона, Джорджа Бернарда и Роберта Кларка.
В 1868 году Джордж Лоример достиг совершеннолетия и унаследовал поместье своего отца. Джордж был полон решимости использовать деньги, чтобы открыть собственную пивоварню. Он заручился помощью Роберта Кларка, тогдашнего главного пивовара на пивоварне Alexander Melvin Brewery в Эдинбурге, и вместе они открыли пивоварню Lorimer and Clark's Caledonian Brewery на участке Slateford Road. В 1892 году по проекту архитектора Роберта Гамильтона Патерсона здания на участке были реконструированы и возведены новые здания пивоварни и солодовни. [1]
Хотя пивоварня продавала свое пиво и ряд сортов стаута по всей Шотландии, самым популярным сортом пива было Lorimer's Best Scotch, которое продавалось преимущественно на северо-востоке Англии.
После смерти Джорджа Лоримера в 1939 году пивоварня The Caledonian Brewery перешла в руки компании Vaux Breweries из Сандерленда , которая превратила бренд Lorimer's Best Scotch в один из самых популярных сортов пива на северо-востоке Англии. В 1986 году они решили прекратить производство пива в Эдинбурге и перенести его на свою базу в Сандерленде.
В конце концов, пренебрежение и отсутствие инвестиций взяли свое и поставили пивоварню под угрозу закрытия. В 1987 году пивоварня была спасена благодаря выкупу менеджментом во главе с главным пивоваром Расселом Шарпом.
В 2004 году территорию пивоварни и производственные мощности выкупила компания Scottish & Newcastle (S&N) после закрытия ею пивоварни McEwan's Brewery в Фаунтинбридже , Эдинбург. Производство элей McEwan's было передано пивоварне Caledonian Brewery. [2]
В то же время несколько бывших акционеров и директоров бизнеса до 2004 года основали новую компанию Caledonian Brewing Company (CBC). CBC владела брендами Caledonian и управляла пивоваренным заводом от имени владельцев. В то время как S&N получила 30% акций в этом бизнесе, CBC работала на независимой основе. [3]
В январе 2006 года компания Caledonian Brewing Company приобрела пивоварню Harviestoun Brewery, расположенную в городе Альва , производящую Bitter и Twisted. [4]
В 2008 году S&N выкупила оставшиеся акции CBC, чтобы получить полный контроль над компанией. Бренды остались нетронутыми, и пивоварение продолжилось на месте. Harviestoun не был частью поглощения и был сохранен акционерами Caledonian для работы в качестве отдельного предприятия. После поглощения S&N, Heineken контролировала Caledonian Brewery Company. [5]
В 2008 году Heineken приобрела британские активы Scottish и Newcastle, в том числе пивоварню Caledonian Brewery. [6] В мае 2022 года Heineken объявила о предполагаемом закрытии пивоварни Caledonian Brewery с принципиальным соглашением о том, что пивоварня Belhaven Brewery будет варить ее шотландские бренды. [7]
В октябре JLL была назначена для маркетинга участка. Она сообщила, что комплекс имеет потенциал для перепланировки в квартиры, отель или студенческое общежитие. [8]
Самые известные сорта пива Caledonian — Deuchars IPA и 80/- (теперь переименованный в Edinburgh Castle). Они также варят Flying Scotsman, четыре сезонных сорта пива и несколько ежемесячных гостевых элей.
Медиа, связанные с Caledonian Brewery, Эдинбург на Wikimedia Commons