Законы подсчета калорий

Пищевое право

Законы о подсчете калорий — это тип закона , который требует от ресторанов (обычно только от более крупных сетей ресторанов ) публиковать информацию о калорийности и пищевой ценности блюд, подаваемых в меню. ^[1]

Исследования поведения потребителей показали, что в некоторых сетях быстрого питания потребители снижают потребление калорий, а в других — нет. ^[2] В ответ на федеральное регулирование в США некоторые сети ресторанов изменили некоторые блюда, чтобы снизить калорийность, или ввели новые позиции в меню в качестве альтернатив с более низкой калорийностью. ^[3]

Соединенные Штаты

Первый в США закон о маркировке калорийности блюд меню был принят в 2008 году в Нью-Йорке. ^[4] Калифорния была первым штатом, принявшим закон о подсчете калорий, который вступил в силу в 2009 году. ^[5] Рестораны, не соблюдающие его, могут быть оштрафованы на сумму до 2000 долларов. ^[6]

Другие населенные пункты и штаты приняли аналогичные законы. ^[7]

Требования Закона о доступном медицинском обслуживании к маркировке пищевых продуктов были включены в федеральный закон в 2010 году, но FDA несколько раз откладывало их реализацию, пока они не вступили в силу 7 мая 2018 года. ^[8]

Юридические проблемы

В 2009 году федеральный апелляционный суд отклонил иск Ассоциации ресторанов штата Нью-Йорк к постановлению города от 2007 года, требующему от большинства крупных ресторанов быстрого питания и сетевых ресторанов заметно отображать информацию о калориях в своих меню. Правило распространяется на рестораны, входящие в сети, насчитывающие не менее 15 заведений, ведущих бизнес на национальном уровне. ^[9]

Рекомендации

1. «Правило Нью-Йорка по подсчету калорий вступает в силу немедленно: суд» . Нью-Йорк: Рейтер. 30 апреля 2008 г. Проверено 26 февраля 2010 г.
2. «Исследование: количество калорий в меню не влияет на выбор посетителей McDonald's - Здоровье и благополучие» . Бостон Глобус . 22 июля 2013 г. Проверено 21 июня 2014 г.
3. «FDA откладывает правило маркировки калорий до следующего года» . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР . Архивировано из оригинала 17 апреля 2023 г.
4. Рабин, Рони Кэрин (16 июля 2008 г.). «Жители Нью-Йорка пытаются проглотить шок от наклеек о калориях» . Новости Эн-Би-Си . Проверено 26 февраля 2010 г.
5. МакГриви, Пэт (30 сентября 2008 г.). «Штат требует подсчета калорий». Лос-Анджелес Таймс . Проверено 18 декабря 2017 г.
6. «Требование указывать количество калорий в меню в заведениях общественного питания города Нью-Йорка (раздел 81.50 Кодекса здравоохранения города Нью-Йорка)» (PDF) . Официальный сайт города Нью-Йорка. Архивировано из оригинала (PDF) 10 июня 2014 г. Проверено 21 июня 2014 г.
7. «Маркировка меню». Центр науки в интересах общества . Проверено 26 февраля 2010 г.
8. Вступают в силу правила подсчета калорий Закона о доступном медицинском обслуживании.
9. Чан, Сьюэлл (17 февраля 2009 г.). «Суд поддерживает правила городского меню о питании». Газета "Нью-Йорк Таймс . Проверено 20 февраля 2009 г.