51°30′43″с.ш. 0°07′22″з.д. / 51,511970°с.ш. 0,122800°з.д. / 51,511970; -0,122800
Carpenter's Coffee House (позже известная как «The Finish», «The Queen's Head» и «Jack's») — кофейня в Ковент -Гардене , Лондон , основанная Джорджем Карпентером около 1762 года.
Карпентер был силачом , а затем работал носильщиком в Ковент-Гардене. К 1745 году он зарекомендовал себя как продавец фруктов на рынке и благодаря упорному труду стал сравнительно богатым.
Позже он заболел и не мог работать в течение значительного времени. Не имея дохода, он был вынужден использовать свои сбережения, чтобы обеспечить себя во время болезни. Он был вынужден заложить свое имущество, но в конечном итоге выздоровел и сумел восстановиться в качестве успешного владельца прилавка, наконец, став арендатором рынка в 1762 году. Аренда рынка за плату в 500 фунтов стерлингов у герцога Бедфорда дала Карпентеру право собирать арендную плату в размере около 700 фунтов стерлингов в год.
Две из хижин на Большой площади напротив Малой площади (или hummums ) использовались как кофейня, когда Карпентер получил контроль над рынком, и он захватил их, переименовал их в «Кофейню Карпентера» и назначил своих родителей управляющими. Карпентер не был заинтересован в подаче кофе своим клиентам, и качество кофе было плохим, Уильям Хики описал его в 1766 году как «спартанскую смесь, ингредиенты которой трудно было определить, но которая подавалась как кофе». [1]
Карпентер, возможно, имел в виду, что заведение должно было служить местом встречи проституток из борделей , окружавших площадь, и их клиентов, как это было в кофейне Тома Кинга в предыдущие десятилетия. Также подавались пиво и пунш , пиво, сваренное Теодором Сэвиджем, который хвастался, как скольким мужчинам этот мощный рецепт указал «дорогу домой». [2] К 1768 году Carpenter's стал известен под прозвищем «The Finish», описывающим его роль для тех, кто выходил на ночь в город; когда все остальные кофейни и таверны закрывались, гуляки направлялись в Carpenter's, чтобы закончить ночь, по словам Хики, «последний из тех ночных курортов, которыми славился Ковент-Гарден». [3]
Поскольку к моменту прибытия клиенты в основном были пьяны и ничего не замечали, чистота заведения не была в числе главных приоритетов. Крыс было много, и заведение имело репутацию грязного и неблагонадежного места. Сэмюэл Фут, возможно, работал там до того, как вышел на сцену, и, как говорят, давал крысам имена и кормил их остатками пива.
Кофейня, судя по всему, избежала пожара, уничтожившего многие здания на Малой площади в 1769 году.
Карпентер умер около 1785 года, и управление кофейней перешло к его барменше Энн Кросделл (также известной как миссис Гибсон, потому что она жила с Джоном Гибсоном, поваром в Bedford Arms напротив кофейни). К 1788 году ею управляла Элизабет Батлер, бывшая хозяйка борделя, которая вела успешный бизнес на Кинг-стрит, недалеко от Грейт-Пьяцца. Хотя ее все еще называли «The Finish», ее также называли «The Queen's Head». Несмотря на репутацию Батлер как веселой и щедрой хозяйки, репутация Carpenter's, если что, ухудшилась. Воры и убийцы использовали заведение, чтобы подстерегать своих жертв, отнимая у пьяных гуляк их деньги, часы и драгоценности, часто нападая на них в процессе и иногда убивая их. В начале 19 века она стала излюбленным местом боксеров , и многие из знаменитых лондонских кулачных бойцов того времени были ее постоянными клиентами. Батлер продолжала управлять кофейней примерно до 1812 года; хотя в 1825 году она была еще жива, к 1815 году кофейней управляла Энн Батлер (чьи отношения с Элизабет неизвестны).
В 1825 году Джек Роуботтом взял на себя аренду, и здание стало известно как «Jack's». Роуботтом ничего не сделал для улучшения репутации кофейни; во время его правления драки и беспорядки были обычным делом, и в результате Роуботтома арестовывали так часто, что было отмечено, что «его резиденция чередовалась между тюрьмами Флит и Кингс-Бенч». [3]
Здание было снесено в 1866 году.