stringtranslate.com

Мороженое в котле

Cauldron Ice Cream — американская сеть кафе-мороженых, обслуживающая Калифорнию и Техас . Основанная в 2015 году, она известна тем, что для приготовления мороженого использует жидкий азот .

История

Сеть была основана в мае 2015 года в Санта-Ане, Калифорния , парой Теренсом Лио и Дезире Ле. [1] Лио купил машину для мороженого за 16 000 долларов в 2014 году и хотел открыть магазин мороженого с Ле. Они хотели привнести в магазин некоторые вкусы, которые они попробовали в Сингапуре , и экспериментировали с машиной в течение шести месяцев. [2] [3] Их стиль подачи мороженого, в яичных вафлях , положил начало тренду среди других, иногда международных, кафе-мороженых. [4] [5] В 2017 году они начали франчайзинговые магазины в районе залива Сан-Франциско . [1] [6] [7] Они также начали открывать магазины в Торонто в 2018 году, это были первые заведения за пределами Калифорнии. [8] В том же году были задуманы заведения в Сан-Диего и Далласе . [9] [10] [11] Кафе в Торонто закрылось в 2020 году из-за пандемии COVID-19 . [12]

Меню

Cauldron Ice Cream предлагает восемь вкусов мороженого небольшими партиями, которые меняются ежемесячно. [13] Также продаются латте , боба и Middle Earth, смесь боба, сливок и кофе. Мороженое изготавливается с использованием жидкого азота , что ускоряет процесс замораживания и создает уникальную текстуру. [6] [14] Мороженое можно подавать в виде розы вместо обычного шарика. Его также заворачивают в яичную вафлю , которой также известна сеть. [15] Дебют этого дополнения положил начало тенденции, которая перешла ко многим другим поставщикам десертов, в том числе в Канаде, Великобритании и Австралии. [5] [16]

Места

По состоянию на 2024 год у Cauldron Ice Cream есть шесть точек в Калифорнии и Техасе, по три в каждом штате. В Калифорнии сеть имеет точки во Фремонте , Сан-Хосе и Санта-Ане . В Техасе есть салоны в Кэрролтоне , Далласе и Фриско . [14]

Ссылки

  1. ^ ab "Cauldron Ice Cream подписывает многопрофильную франшизу в Северной Калифорнии". Журнал Food & Beverage . 25 декабря 2017 г. Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.
  2. ^ Луна, Нэнси (6 марта 2019 г.). «Прорывные бренды: мороженое Cauldron». Nation's Restaurant News . Архивировано из оригинала 7 марта 2019 г. Получено 8 августа 2024 г.
  3. ↑ Миллс, Мишель (2 сентября 2018 г.). «Это мороженое в рожке, и это последний тренд среди мороженого». The Orange County Register . Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.
  4. ^ Кристал, Бекки (24 мая 2023 г.). «Этот модный рожок мороженого выглядит как пузырчатая пленка, а на вкус как вафля». The Washington Post . Архивировано из оригинала 31 декабря 2019 г. Получено 8 августа 2024 г.
  5. ^ ab Jung, Helin (11 августа 2015 г.). «5 причин, по которым вам нужно прямо сейчас съесть мороженое в рожке». Cosmopolitan . Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.
  6. ^ ab Pershan, Caleb (21 декабря 2017 г.). «Cauldron Plots Five Bay Area Locations for Bubble Waffle Ice Cream». Eater SF . Архивировано из оригинала 4 марта 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.
  7. ^ Ядегаран, Джессика (27 декабря 2017 г.). «OC's Cauldron Ice Cream и его «puffle» появятся в Сан-Хосе в 2018 году». East Bay Times . Архивировано из оригинала 10 марта 2021 г. Получено 8 августа 2024 г.
  8. ^ Sabharwal, Kavita (4 января 2018 г.). «Cauldron Ice Cream выходит на международный уровень с многосекционной франшизной сделкой в ​​Канаде». Restobiz . Архивировано из оригинала 15 апреля 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.
  9. ^ Satariano, Jenna (6 марта 2018 г.). "Cauldron Ice Cream Set to Open First San Diego Shop in April". Новости ресторанов . Архивировано из оригинала 7 июля 2018 г. Получено 8 августа 2024 г.
  10. ^ Hostetter, Alaena (4 апреля 2018 г.). «Магазин мороженого с азотной заморозкой украсит Даллас замороженными кремовыми лакомствами». Eater Dallas . Архивировано из оригинала 26 сентября 2023 г. Получено 8 августа 2024 г.
  11. ^ "Cauldron, родина вирусного мороженого "puffle cone", открывает первый магазин в Сан-Диего". The San Diego Union-Tribune . 8 июня 2018 г. Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.
  12. ^ Робертсон, Бекки (29 февраля 2020 г.). «Единственное заведение по продаже мороженого Cauldron Ice Cream в Торонто закрылось навсегда». blogTO . Архивировано из оригинала 21 февраля 2024 г. . Получено 8 августа 2024 г. .
  13. ^ Харрисон, Оливия (15 сентября 2016 г.). «Эти букеты из мороженого — единственное, чего мы хотим на День святого Валентина». Refinery29 . Архивировано из оригинала 8 декабря 2022 г. . Получено 8 августа 2024 г. .
  14. ^ ab "Официальный сайт". Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Получено 7 августа 2024 г.
  15. ^ Madigan, Ada (21 августа 2015 г.). «We Try the Now-Famous Cauldron's Puffle Cone». Orange Coast . Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.
  16. ^ Sivasubramanian, Shami (21 октября 2016 г.). «Представляем puffle cones, наш новый ice cream cone crush». SBS Food . Архивировано из оригинала 8 августа 2024 г. Получено 8 августа 2024 г.

Внешние ссылки