Joseph Bienaimé Caventou ( французское произношение: [ʒozɛf bjɛ̃nɛme kavɑ̃tu] ; 30 июня 1795 г. — 5 мая 1877 г.) был французским фармацевтом. Он был профессором в École de Pharmacie (Школе фармацевтики) в Париже . Он сотрудничал с Пьером-Жозефом Пеллетье в парижской лаборатории, расположенной за аптекой . Он был пионером в использовании мягких растворителей для выделения ряда активных ингредиентов из растений, проводя исследование алкалоидов из овощей. Среди их успехов было выделение следующих соединений:
Сульфат хинина позже оказался важным средством от болезни малярии . Хинин является активным противомалярийным ингредиентом в коре хинного дерева . [1] [2]
Ни один из партнеров не решил запатентовать свое открытие этого соединения, выпустив его для всеобщего использования. В 1823 году они обнаружили азот в алкалоидных соединениях. Другие соединения, которые они открыли, включают колхицин и вератрин .
В его честь назван кратер Кавенту на Луне .