Виноградник Chalone расположен в Chalone AVA к югу от Сан-Франциско , Калифорния , США , на необычной геологической формации, называемой Gavilan benchland. Почва богата известняком и карбонатом кальция , а также содержит значительное количество разложившегося гранита . Эта почва имеет минеральный состав, аналогичный региону Шампань во Франции. Chalone расположен в засушливой среде чапараля, в которой температура может меняться до 50°F в течение одного дня. Климат очень сухой, выпадает всего 12-14 дюймов (360 мм) осадков в год. Сочетание этих факторов создает уникальный терруар, характерный профиль винодельческого региона.
В 1919 году французский иммигрант и предприниматель Чарльз Л. Тамм путешествовал по Калифорнии в поисках терруара с известняковой почвой, похожей на его родную Бургундию . Он нашел недвижимость в южном округе Монтерей на северном склоне пика Чалон, который в настоящее время является виноградниками Чалон. На известняковой возвышенности высотой 1800 футов (550 м) Тамм посадил Шенен Блан, поставляя его винодельням даже во времена сухого закона , когда виноград использовался для изготовления церковных вин. Однако виноградарство так и не стало важным в округе Монтерей, поскольку он считался «бедным районом» для виноградарства. Сильные ветры с залива Монтерей и засушливый климат долины реки Салинас сдерживали посадку винного винограда. Во время сухого закона в округе Монтерей сохранилось всего 400 акров (162 га) виноградников, и эта площадь сократилась вдвое в годы после отмены . [1] Позже виноградник Chalone разросся, и его виноград был продан в 1940-х и 50-х годах компаниям Almaden Vineyards и Wente Brothers . [2]
В 1964 году собственность была куплена новыми владельцами с намерением производить хорошее вино. Под руководством пионера виноделия в Калифорнии Ричарда Х. Граффа виноградник расширился, когда были посажены новые виноградники, а винодельня была перемещена из переоборудованного курятника в более просторное место рядом с тем местом, где сегодня находится более новая (и гораздо более крупная) винодельня. Графф хотел основать бургундский стиль, первоклассный Шардоне , и вместе со своими братьями, Джоном Граффом и Питером Уотсоном-Граффом, начал производить одни из самых ранних вин, ферментированных в бочках и выдержанных в Соединенных Штатах. Помимо того, что Графф познакомил Калифорнию с дубовыми бочками, он привез в Калифорнию процесс яблочно-молочного брожения в белых винах. В 1971 году к нему присоединился Филипп Вудворд, и они вдвоем основали то, что позже стало Chalone Wine Group. Завершение производства Шардоне путем ферментации/выдержки в дубовых бочках и применение малолактической технологии делают Шардоне похожим на вина Бургундии.
На легендарном Суде Парижа 24 мая 1976 года вино Chardonnay урожая 1974 года от Chalone Vineyard заняло 3-е место в категории белых вин, оцененной известными энофилами . 11 судей, 9 французов, британец и американец, поставили калифорнийские вина на 1-е место как в категории красных, так и белых вин. Идентичный винтаж Chalone занял 1-е место в повторном мероприятии на дегустации вин в Сан-Франциско в 1978 году .
Chalone росла и процветала сначала с Ричардом Граффом и братьями Джоном и Питером Уотсон-Графф, затем с Майклом Мишо в качестве винодела. За это время Chalone Wine Group расширилась, включив в себя шесть виноделен в Калифорнии и две в Вашингтоне . Chalone Wine Group также владела около 24% поместья Chateau Duhart-Milon во Франции. В 2005 году Chalone Wine Group была куплена гигантом по производству напитков Diageo . В начале 2016 года она была продана Foley Family Wines. [3]
Сегодня виноградник Шалон производит Шардоне, Пино Нуар , Пино Блан , Шенен Блан , Сира , Гренаш и Гренаш Розе.
В данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .36°28′13″с.ш. 121°13′48″з.д. / 36.47028°с.ш. 121.23000°з.д. / 36.47028; -121.23000