stringtranslate.com

Шерил Чарминг

Шерил Чарминг (родилась 19 ноября 1960 года) — американский бармен-профессионал и автор 16 книг о коктейлях и барменском деле . [1] [2] В настоящее время она работает директором бара в баре Bourbon "O" в Новом Орлеане , штат Луизиана, и в 2014 году была названа журналом New Orleans Magazine Mixologist of the Year. [3] Она известна на всю страну благодаря своему барменскому делу и книгам. [4]

Ранний период жизни

Чарминг родился 19 ноября 1960 года в Азусе, Калифорния , в семье Барбары и Гордона Кейпл. В 1965 году семья переехала в Литл-Рок, Арканзас . [5]

Во время учебы в Bryant High School Шерил устроилась на свою первую работу в возрасте 16 лет в качестве официантки в пиццерии. Это дало ей опыт, чтобы получить должность официантки в John Barleycorn's Vision, ресторане и баре в Литл-Роке со множеством тематических залов. Однажды официантка заболела, и ее попросили занять эту должность — так началась ее карьера в баре. Позже Шерил устроилась на работу официанткой в ​​Cabaret на бульваре Кавано в районе Хайтс. Через шесть месяцев владелица Линда Джонсон повысила ее до главного бармена. Шерил обнаружила, что обслуживает второстепенных знаменитостей, таких как брат президента Билла Клинтона и Дженнифер Флауэрс . [6]

Карьера

Первая работа Чарминг в качестве бармена была в ночном клубе-кабаре в Арканзасе . [7] Проработав пять лет барменом на борту круизного лайнера Royal Caribbean , Чарминг начала работать в Walt Disney World в Орландо, штат Флорида , в 1989 году. Она была частью команды открытия Pleasure Island. Позже она перешла в Grand Floridian Beach Resort & Spa, где она работала в пляжном баре, обслуживая богатых и знаменитых. Там ее талант к трюкам и магии в баре позволил ей обучать этим навыкам других членов актерского состава Disney через программу обучения еде и напиткам Disney под названием Quest for the Best.

Барные трюки и барная магия стали темой первой книги Чарминг « Книга барных развлечений мисс Чарминг» , опубликованной в 2000 году, поскольку она собрала почти 1000 трюков. [6] С тех пор она опубликовала в общей сложности 16 книг о коктейлях, барной магии и связанных с ними темах. Ее последняя книга (The Cocktail Companion) была выпущена в ноябре 2019 года. [8] [9]

После смены тысячелетий Чарминг вернулась в колледж, чтобы изучать графический дизайн, проводила семинары на фестивале Tales of the Cocktail в Новом Орлеане и начала работать внештатным миксологом и дизайнером меню коктейлей в Brown-Forman . Работая над книжным проектом, Шерил нужно было узнать, когда в телесериале «Секс в большом городе» впервые был упомянут Cosmopolitan . Ее исследования Cosmopolitan длились много лет и задокументированы на ее веб-сайте и в ее 16-й книге. [10] [11]

В 2010 году Чарминг переехала в Новый Орлеан и начала работать в клубе Bombay. [12] [13] [14] [15] [16] В апреле 2013 года она заняла должность директора бара Bourbon "O” Bar в отеле Bourbon Orleans Hotel. Чарминг была одним из первых сторонников движения крафтовых коктейлей , она решила модернизировать свое меню с помощью современных сезонных коктейлей, рецептов для клиентов Bourbon Street, обновить интерьер и ввести живую джазовую программу. Bourbon O Bar — первый «свежий» коктейль-бар на Bourbon Street. Многие из инноваций и «барных хитростей» Чарминг получили широкое признание в коктейльной культуре и коктейльных СМИ. [17] [18] [19] [6] [20] [21] [22]

В декабре 2014 года Чарминг была названа журналом New Orleans Magazine «Миксологом года» в знак признания ее работы в Bourbon «O». [3]

Ее называли «Мартой Стюарт коктейльного мира». [16]

Ссылки

  1. ^ "Страница автора Шерил Чарминг на Amazon.com" . Получено 24 августа 2016 г.
  2. ^ "Смотрите, как бармен из Нового Орлеана Шерил Чарминг готовит коктейль Cool as a Cucumber". The Times-Picayune . Новый Орлеан, Луизиана . Получено 27.03.2018 .
  3. ^ ab McNally, Tim (декабрь 2014 г.). «Миксолог года: Шерил Чарминг». New Orleans Magazine . Получено 24 августа 2016 г.
  4. ^ "Bourbon O' Bar". NOLA.com . Получено 2018-03-27 .
  5. ^ Берри, Энн (14 июля 2014 г.). «Женщины за решеткой: женщины-бармены говорят о гендерной политике в приготовлении коктейлей». NOLA.com .
  6. ^ abc Shenton, Will (31 июля 2016 г.). «Шерил Чарминг: Строительство оазиса на Бурбон-стрит». Bevvy . Получено 24 августа 2016 г. .
  7. ^ Берри, Энн. «Женщины за решеткой: женщины-бармены говорят о гендерной политике в приготовлении коктейлей». Гамбит . Получено 27.03.2018 .
  8. ^ The Cocktail Companion: Руководство по истории коктейлей, культуре, мелочам и любимым напиткам. Mango Media. 2018. ISBN 9781633539235.
  9. ^ Charming, Cheryl (15 ноября 2018 г.). The Cocktail Companion: руководство по истории коктейлей, культуре, мелочам и любимым напиткам . Coral Gables, FL. ISBN 978-1633539242.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)
  10. ^ Сотрудники. "Cosmopolitan Cocktail". www.diffordsguide.com . Получено 17 декабря 2020 г. .
  11. ^ Сотрудники. «История и секреты Cosmopolitan». Liquor.com .
  12. ^ "Нью-Орлеанские крафтовые коктейльные бары". NOLA.com . 2 июля 2012 г.
  13. ↑ Уилкинсон, Мисси (30 мая 2011 г.). «Shoptalk: The Bombay Club». NOLA.com .
  14. ^ "ПЬЯННЫЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ". Мой Новый Орлеан . 29 апреля 2011 г. Получено 20 декабря 2020 г.
  15. ^ "Last Call". Мой Новый Орлеан . 1 апреля 2011 г. Получено 20 декабря 2020 г.
  16. ^ ab "Известная барменша Шерил Чарминг присоединяется к Bombay Club". NOLA.com . Получено 27.03.2018 .
  17. ^ "The French Quarterly The French Quarterly Winter 2018 Page 32". www.bluetoad.com . Получено 20 декабря 2020 .
  18. ^ "The French Quarterly The French Quarterly (весна 2014) страница 36". www.bluetoad.com . Получено 20 декабря 2020 .
  19. ↑ Тодд А. Прайс (9 августа 2013 г.). «Bon Appetit называет Peche лучшим новым рестораном и другими национальными реверансами Новому Орлеану». NOLA.com .
  20. ^ Английский, Camper (16 июня 2016 г.). «6 гениальных советов, которые помогут вашему бару работать лучше». Liquor.com . Получено 24 августа 2016 г.
  21. ^ Солмонсон, Лесли Джейкобс. «Бутылка шампанского «Go» и авторские коктейли в баре Bourbon O — окончание летнего веселья на Бурбон-стрит». Chilled Magazine . Получено 24 августа 2016 г.
  22. ^ "Шерил Чарминг - Менеджер бара". www.diffordsguide.com . Получено 17 декабря 2020 г. .

Внешние ссылки