Château Haut-Bages-Libéral — винодельня в апелласьоне Пойяк региона Бордо во Франции . Château Haut-Bages-Libéral — это также название красного вина , производимого этим поместьем. Вино, произведенное здесь, было классифицировано как одно из восемнадцати Cinquièmes Crus (пятый сорт винограда) в Официальной классификации вин Бордо 1855 года .
Название Haut-Bages-Libéral происходит от местоположения поместья и его исторического владельца: Haut-Bages относится к его положению на вершине плато Баж между Пойяком и Сен-Жюльеном , а Libéral — к семье, которая владела поместьем в XVIII веке. [1] Поместьем управляет Клэр Виллар-Люртон, управляющая замками Château Ferrière и Château La Gurge, и жена Гонзага Люртона, владельца замка Château Durfort-Vivens . [2]
Семья Либерал поселилась в поместье в 1700-х годах. Бизнес семьи, работающей в качестве посредника между производителями вина и рынком, позволил им сколотить состояние и приобрести виноградники. К 1800-м годам репутация вина была достаточно хорошей, настолько, что поместье было классифицировано как Cinquième Cru Classé в классификации 1855 года . [1]
В течение следующего столетия репутация и качество поместья пошли на убыль, так как филлоксера , война и Великая депрессия нанесли свой урон. Société Civile Charreules (принадлежащая семье Крюз ) приобрела поместье в 1960 году, и в течение следующего десятилетия некоторые из виноградников, прилегающих к замку Понте-Кане , были переданы Понте, который также находился под контролем Крюз. [1]
В 1982 году, через несколько лет после продажи Pontet-Canet, Крюзы продали поместье Жаку Мерло, главе Taillan Group. Мерло был владельцем Château Chasse-Spleen ; Taillan Group позже приобрела Château Gruaud-Larose , Château Ferrière , Château Citran и Château La Gurgue . Внучка Мерло, Клэр Виллар-Люртон, сегодня управляет поместьем. [1]
В поместье три виноградника ; самый большой примыкает к Шато Латур , а меньший участок — к Шато Пишон-Лаланд . Оба этих участка находятся относительно близко к Жиронде ; третий участок находится дальше от побережья, примыкает к Шато Гран-Пюи-Лакост . [1] Почва в основном состоит из глубокого слоя гравия на известняке, что обеспечивает дренаж. [2] Общая площадь виноградников составляет 30 гектаров (74 акра), средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Виноградные лозы пересаживаются по отдельности, при этом сортовой состав составляет примерно 70% Каберне Совиньон и 30% Мерло . [1] [2] В 2009 году окончательный купаж великого вина составил 68% Каберне, 32% Мерло. [3]
Для grand vin виноград собирают вручную и ферментируют в стальных емкостях с контролируемой температурой. Выдержка в бочках длится более 16 месяцев в 40% новых дубовых бочках, в течение этого времени происходит яблочно-молочное брожение . [1]
Второе вино выпускается под марками La Fleur de Haut-Bages-Libéral и La Chapelle de Bages . [2]
Château Haut-Bages Libéral открыт с понедельника по пятницу с 10:00 до 17:30.