Chi-Chi's может относиться либо к прекратившей свое существование сети ресторанов мексиканской кухни , основанной в США в 1976 году и продолжившей свою деятельность в Европе только как один ресторан после того, как ее североамериканский владелец объявил о банкротстве и закрылся в 2004 году, либо к одноименному бренду мексиканских продуктов питания, которые производились и продавались после того, как первоначальный североамериканский владелец сети ресторанов продал права на использование своего названия на этой продукции в 1987 году.
Chi-Chi's — единственный мексиканский ресторан, работающий в настоящее время в Вене, Австрия , и являющийся единственным остатком гораздо более крупной сети. [1] Компания недолгое время принадлежала Tumbleweed, Inc. [2] [ проверка не удалась ] Сеть также когда-то работала в Соединенных Штатах и Канаде, но вышла из этих стран в 2004 году и закрыла свои немецкие и бельгийские филиалы в 2022 году. [1]
Chi-Chi's был основан ресторатором Марно Макдермоттом (прозвище его жены было «Чи Чи» [3] ) и бывшим игроком Green Bay Packers Максом Макги . Первый ресторан открылся по адресу 7717 Nicollet Avenue South, в Ричфилде, штат Миннесота (пригород Миннеаполиса ) в начале августа 1976 года. Ранее Макдермотт основал мексиканскую сеть быстрого питания Zapata, которая позже стала Zantigo . [4] С 1977 по 1986 год сетью управляла бывший руководитель KFC Шелли Фрэнк . [5] Когда Фрэнк взял на себя руководство, сеть перенесла свою штаб-квартиру в его родной город Луисвилл . К марту 1995 года сеть выросла до 210 точек. [6]
В 2001 году компания Chi-Chi's подала заявку на регистрацию товарного знака [7] на слово «salsafication», но получила отказ от Апелляционной комиссии по товарным знакам . Слоганами компании были «Праздник еды», а позже «Жизни всегда нужна небольшая сальса». [4]
Последним владельцем Chi-Chi, когда компания ещё вела бизнес в США и Канаде, была Prandium Inc., которая несколько раз подавала заявление о банкротстве, в том числе в 1993 году как Restaurant Enterprises Group Inc. и снова в 2002 году как Prandium. [8] 8 октября 2003 года Chi-Chi's и Koo Koo Roo , ещё одно дочернее предприятие Prandium, сами подали заявление о банкротстве в соответствии с Главой 11. [8] Флагманский ресторан Chi-Chi's в Ричфилде, штат Миннесота, был выставлен на продажу в октябре 2003 года.
В ноябре 2003 года, через месяц после подачи заявления о банкротстве по Главе 11, Chi-Chi's столкнулся с крупнейшей в истории Америки вспышкой гепатита А , в результате которой в районе Питтсбурга погибло не менее четырех человек и пострадало 660 человек , [9] включая старшеклассников, которые заразились от первоначальных жертв. [10] Гепатит был отслежен до зеленого лука в Chi-Chi's в торговом центре Beaver Valley Mall недалеко от Монаки, штат Пенсильвания , примерно в 30 милях (48 км) к северо-западу от Питтсбурга. [11] Chi-Chi's урегулировал иски по гепатиту А к июлю 2004 года. [12] На момент урегулирования исков у Chi-Chi's было всего 65 ресторанов, что составляло менее половины от числа ресторанов за четыре года до этого. [13]
В августе 2004 года Outback Steakhouse предложила 42,5 миллиона долларов [14] за права на покупку 76 объектов недвижимости Chi-Chi, но не купила название, деятельность или рецепты Chi-Chi. [15] В выходные 18 сентября 2004 года Chi-Chi закрыла все 65 своих оставшихся ресторанов. [13] Outback надеялась переоборудовать многие из объектов в свои собственные рестораны, но вместо этого в конечном итоге продала большую часть объектов Kimco Realty Corporation , инвестиционной трастовой компании в сфере недвижимости в Нью-Гайд-парке, штат Нью-Йорк . [16]
В 2002 году Франсис Лерой из Бельгии приобрел мастер-франшизу для Бельгии, а затем мастер-франшизы для Европы в 2008 году, Северной Африки в 2011 году и Китая в 2012 году. [17]
Европейская компания пыталась выйти на рынок Дании в 2011 году [18], но достоверных упоминаний о том, когда датские рестораны были закрыты, найти не удалось.
В первой половине 2015 года сети в Бельгии пришлось закрыть пять неэффективных ресторанов. [19]
Chi-Chi's расширила свое присутствие в Австрии , открыв свой первый ресторан в Вене в 2018 году. [20]
Последний снимок официального сайта европейской сети в январе 2022 года показал, что у компании осталось три филиала: два в Льеже и один в Брюгге, все в Бельгии. [21] Нет никаких доказательств того, что сайт был активен после мая 2022 года. [22] Филиал в Брюгге объявил на Facebook, что он закрывается в октябре 2022 года. [23]
В 1987 году Hormel Foods приобрела права на производство и продажу фирменной сальсы Chi-Chi и сопутствующих продуктов в Соединенных Штатах. К 1996 году Hormel зарабатывала 60 миллионов долларов в год на этой линейке продуктов. [24] В 2009 году Hormel создала совместное предприятие 50% на 50% с мексиканским производителем продуктов питания Herdez Del Fuerte под названием MegaMex Foods, LLC для производства и распространения мексиканских продуктов питания в Соединенных Штатах. Бренд Chi-Chi's был размещен в этой новой компании вместе с другими сопутствующими брендами продуктов питания, такими как бренды Herdez, La Victoria и Búfalo . [25] Помимо сальсы, бренд Chi-Chi's также включает соусы, лепешки, чипсы из тортильи и смеси приправ для тако. [26] [27] Продукты питания под брендом Chi-Chi's обычно можно найти в крупных супермаркетах и дисконтных магазинах.
В апреле 2021 года MegaMex наняла личность TikTok в качестве посла бренда Chi-Chi's на рекламный период Синко де Майо того года. [28]