Chi-Chi's может относиться либо к несуществующей сети ресторанов мексиканской кухни , основанной в Соединенных Штатах в 1975 году и продолжавшей работу в Европе только как единственный ресторан после того, как североамериканский владелец объявил о банкротстве и закрылся в 2004 году, либо к одноименному бренду мексиканской кухни. бакалейные товары, производимые и продаваемые после того, как первоначальный владелец сети ресторанов в Северной Америке продал права на использование своего названия в указанных продуктах в 1987 году.
Chi-Chi’s — единственный мексиканский ресторан, который в настоящее время работает в Вене, Австрия , и является единственным остатком гораздо более крупной сети. [1] Некоторое время компания принадлежала Tumbleweed, Inc. [2] [ не удалось проверить ] Сеть также когда-то работала в США и Канаде , но покинула эти страны в 2004 году и закрыла свои филиалы в Германии и Бельгии в 2022 году. [1] ]
Ресторан Chi-Chi's был основан в 1975 году в Ричфилде, штат Миннесота , пригороде Миннеаполиса , ресторатором Марно Макдермоттом (прозвище его жены было «Чи Чи» [3] ) и бывшим игроком Green Bay Packers Максом МакГи . Макдермотт ранее основал мексиканскую сеть ресторанов быстрого питания Zapata, которая позже стала Zantigo . [4] С 1977 по 1986 год сетью управляла бывший исполнительный директор KFC Шелли Фрэнк . [5] Когда Фрэнк взял на себя руководство, сеть перенесла свою штаб-квартиру в его родной город Луисвилл . К марту 1995 года сеть выросла до 210 заведений. [6]
В 2001 году компания Chi-Chi's подала заявку на регистрацию товарного знака [7] на слово «сальсафикация», но ей было отказано Советом по рассмотрению споров и апелляций по товарным знакам . Лозунгами компании были «Праздник еды», а позже «Жизни всегда нужно немного сальсы». [4]
Последним владельцем Chi-Chi, когда компания еще работала в США и Канаде, была компания Prandium Inc., которая несколько раз подавала заявление о банкротстве, в том числе в 1993 году как Restaurant Enterprises Group Inc. и снова в 2002 году как Prandium. [8] 8 октября 2003 года Chi-Chi's и Koo Koo Roo , еще одна дочерняя компания Prandium, сами подали заявление о банкротстве в соответствии с главой 11 . [8]
В ноябре 2003 года, через месяц после подачи заявления о банкротстве согласно Главе 11, компания Chi-Chi's столкнулась с крупнейшей вспышкой гепатита А в истории Америки: по меньшей мере четыре человека умерли и 660 других жертв заболеваний были в районе Питтсбурга , [9] включая среднюю школу. студенты, заразившиеся болезнью от первоначальных жертв. [10] Причиной гепатита стал зеленый лук в магазине Chi-Chi's в торговом центре Beaver Valley недалеко от Монаки, штат Пенсильвания , примерно в 30 милях (48 км) к северо-западу от Питтсбурга. [11] Компания Chi-Chi's урегулировала иски по делу о гепатите А к июлю 2004 года. [12] На момент урегулирования исков у компании Chi-Chi's было всего 65 ресторанов, что составляет менее половины от числа ресторанов, существовавших четыре года назад. [13]
В августе 2004 года Outback Steakhouse предложила 42,5 миллиона долларов [14] за права на покупку выбранных ею 76 объектов недвижимости Chi-Chi, но не приобрела имя, деятельность или рецепты Chi-Chi. [15] В выходные 18 сентября 2004 года Chi-Chi's закрыл все 65 оставшихся ресторанов. [13] Outback надеялась превратить многие объекты недвижимости в собственные рестораны, но вместо этого в конечном итоге продала большую часть объектов недвижимости Kimco Realty Corporation , трастовой компании, занимающейся инвестициями в недвижимость в Нью-Гайд-парке, Нью-Йорк . [16]
В 2002 году Фрэнсис Лерой из Бельгии приобрел основную франшизу для Бельгии, а затем основные франшизы для Европы в 2008 году, Северной Африки в 2011 году и Китая в 2012 году .
Европейская компания попыталась выйти на рынок Дании в 2011 году [18] , но достоверных упоминаний о закрытии датских ресторанов найти не удалось.
В первой половине 2015 года сети в Бельгии пришлось закрыть пять неэффективных ресторанов. [19]
Chi-Chi's расширилась на Австрию , открыв свой первый ресторан в Вене в 2018 году. [20]
Последний снимок официального сайта европейской сети в январе 2022 года показал, что у компании осталось три офиса: два в Льеже и один в Брюгге, все в Бельгии. [21] Нет никаких доказательств того, что веб-сайт работал после мая 2022 года. [22] Представительство в Брюгге объявило на Facebook, что оно закроется в октябре 2022 года. [23]
В 1987 году Hormel Foods приобрела права на производство и продажу сальсы под торговой маркой Chi-Chi и сопутствующих продуктов в Соединенных Штатах. К 1996 году Hormel зарабатывала на этой линейке продуктов 60 миллионов долларов в год. [24] В 2009 году Hormel создала совместное предприятие MegaMex Foods, LLC с мексиканским производителем продуктов питания Herdez Del Fuerte на 50–50% для производства и распространения мексиканских продуктов питания в Соединенных Штатах. Бренд Chi-Chi's был помещен в эту новую компанию вместе с другими сопутствующими брендами продуктов питания, такими как бренды Herdez, La Victoria и Búfalo . [25] Помимо сальсы, бренд Chi-Chi's также включает соусы, лепешки, чипсы из тортильи и смеси приправ для тако. [26] [27] Фирменные продукты питания Chi-Chi обычно можно найти в крупных супермаркетах и дисконтных магазинах.
В апреле 2021 года MegaMex наняла человека из TikTok в качестве представителя бренда Chi-Chi в рекламный период Синко де Майо в этом году. [28]