Ресторан в Каталонии, Испания
Cinc Sentits — ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен в Барселоне, Каталония , Испания [1], которым управляют шеф-повар-самоучка Жорди Арталь и метрдотель-владелица Амелия Арталь. [3] Название ресторана происходит от его цели — стимулировать каждое из пяти вкусовых ощущений (сладость, горечь, кислость, соленость и умами). [4]
Специальности
Фирменные блюда ресторана:
- Копченая и жареная скумбрия [1]
- Сибас, копченый соус, хрустящий лук и лапша из цуккини [1]
- Сангрия без сангрии [1]
Смотрите также
Ссылки
- ^ abcde «Cinc Sentits - Барселона - ресторан гида MICHELIN» . Гид Мишлен . Гид МИШЛЕН . Проверено 20 декабря 2020 г.
- ^ Ривас, Роза; Клементе, Иоланда; Алонсо, Антонио (16 декабря 2020 г.). «Новые звезды Мишлен придают импульс испанским ресторанам, борющимся с кризисом, вызванным коронавирусом». Эль Паис . Мадрид . Проверено 20 декабря 2020 г.
- ^ "the team |cinc sentits". Cinc Sentits. Архивировано из оригинала 18 февраля 2012 года . Получено 12 февраля 2012 года .
- ↑ Newman, Janis Cooke (25 апреля 2011 г.). «Кулинарная прогулка по Барселоне». Los Angeles Times . Получено 24 октября 2019 г.
Внешние ссылки
