stringtranslate.com

Кларидж'с

Claridge's — 5-звездочный отель на углу улиц Брук-стрит и Дэвис-стрит в районе Мейфэр , Лондон . Claridge's Hotel принадлежит и управляется Maybourne Hotel Group .

История

Основание

Claridge's был основан в 1812 году как Mivart's Hotel, в обычном лондонском таунхаусе , и рос, расширяясь в соседние дома. В 1854 году основатель (отец биолога Сент-Джорджа Джексона Миварта ) продал отель мистеру и миссис Кларидж, которые владели меньшим отелем по соседству. Они объединили два предприятия, и после торговли некоторое время как "Mivart's late Claridge's", они остановились на нынешнем названии. Репутация отеля была подтверждена в 1860 году, когда императрица Евгения нанесла длительный визит и развлекала в отеле королеву Викторию . [1]

В первом издании Бедекера в Лондоне за 1878 год Claridge's был указан как «первый отель в Лондоне». [2]

Приобретения

Рисунок нынешней версии Claridge's был опубликован в 1897 году, за год до повторного открытия.

Ричард Д'Ойли Карт , театральный импресарио и основатель конкурирующего отеля Savoy , приобрел Claridge's в 1894 году как часть The Savoy Group, и вскоре после этого снес старые здания и заменил их нынешними. Это было вызвано необходимостью установки современных удобств, таких как лифты и ванные комнаты. С 1894 по 1901 год шеф-поваром отеля был Эдуард Ниньон .

19-й и 20-й века

Новый отель Claridge's, построенный компанией George Trollope & Sons , открылся в 1897 году . [3] Это здание является памятником архитектуры II категории . [4] В отеле 203 номера и люкса, а также около 400 сотрудников.

После Первой мировой войны Claridge's процветал из-за спроса со стороны аристократов, которые больше не содержали лондонский дом, и под руководством сына Карта, Руперта Д'Ойли Карта , в 1920-х годах была построена пристройка. Во время Второй мировой войны это была база правительства Королевства Югославии в изгнании и резиденция Петра II Югославского .

В 1996 году фойе было отреставрировано архитектором Тьерри Деспоном . [5] [6]

В 1998 году группа отелей, вместе с позднее добавленным Connaught , была продана за 867 миллионов долларов двум американским частным инвестиционным фондам Blackstone и Colony Capital . [7]

Реновация и перезапуск в 21 веке

В 2005 году владельцы частного капитала продали The Savoy Group, включая Claridge's, группе ирландских инвесторов во главе с Дереком Куинланом . Позднее инвесторы продали Savoy Hotel и Savoy Theatre и переименовали группу в Maybourne Hotel Group . [8] [7] [9] Maybourne Hotel Group включает в себя два других пятизвездочных отеля в Лондоне: The Berkeley и The Connaught .

В период с 2016 по 2021 год отель был отремонтирован и расширен в рамках «перезапуска» совладельцем Пэдди Маккилленом . Два верхних этажа были заменены четырехэтажной пристройкой с 14 спальнями, которая включала пентхаус с бассейном, тренажерным залом, частным озером и большим салоном площадью 170 м2 (1800 кв. футов ) . [10] Под пристройкой в ​​стиле ар-деко 1920-х годов был вырыт котлован глубиной 22 м (72 фута), чтобы создать пятиуровневый подвал. Строительные работы в основном выполнялись вручную, чтобы не беспокоить гостей, и отель продолжал работать на протяжении всего строительства. [11] Проект был записан в документальном сериале BBC « The Mayfair Hotel Megabuild» . [12]

Знаменитые гости

Вестибюль отеля Claridge's

Среди актеров, режиссеров и артистов, пользовавшихся услугами Claridge's, были Кэри Грант , Одри Хепберн , постоянный гость Альфред Хичкок , Брэд Питт , Джоан Коллинз , Мик Джаггер , U2 и Уитни Хьюстон . [ требуется ссылка ] В своих мемуарах «Луна — воздушный шар » Дэвид Нивен писал, что для кинопродюсера Александра Корды «домом был пентхаус в Claridge's». Вестибюль отеля и несколько гостевых комнат появляются в телевизионной драме BBC 2001 года « Идеальные незнакомцы » Стивена Полякоффа . Claridge's принимал королевских особ и гостей королевской семьи . Покойный король Марокко Хасан путешествовал со своим собственным матрасом, но в отеле он использовал матрас Savoy . Впечатленный качеством, он заказал у Savoy 24 одинаковых матраса для своего дворца . [13]

Во время Второй мировой войны король Югославии и его жена провели большую часть Второй мировой войны в изгнании в отеле Claridge's, а номер 212 был предположительно передан Соединенным Королевством Югославии на один день (17 июля 1945 года), чтобы позволить их наследнику, наследному принцу Александру , родиться на югославской земле, [14] хотя никаких документальных свидетельств, подтверждающих эту историю, сейчас не существует. [15]

В конце Второй мировой войны , когда Уинстон Черчилль неожиданно потерпел поражение на всеобщих выборах 1945 года , он временно остался без дома в Лондоне и снял апартаменты в отеле Claridge's. [16]

В декабре 1951 года канцлер Западной Германии Конрад Аденауэр тайно встретился с президентом Всемирного еврейского конгресса Наумом Гольдманом в отеле Claridge's, чтобы начать переговоры о немецких репарациях евреям, пережившим Холокост . [ 17]

Рестораны и другие заведения

Claridge's был описан как самый «гостиничный центр Лондона». [18] Он предлагает послеобеденный чай в фойе и читальном зале. На первом этаже есть три общественных бара; Claridge's Bar действует как главный бар, когда не используется для послеобеденного чая; The Fumoir, бывший сигарный бар до запрета на курение, запретившего курение в помещениях в 2007 году; и Painter's Room, открытый в 2021 году. [19] В 2023 году в задней части отеля открылось кафе под названием The ArtSpace Café [20] , под которым находится обширное галерейное пространство.

Davies and Brook, с шеф-поваром Daniel Humm , закрылись в 2021 году после того, как Humm предложил меню только для веганов [21], похожее на меню Eleven Madison Park , его трехзвездочного ресторана Michelin в Нью-Йорке. [22] Отель подвергся критике за то, что «не идет в ногу со временем». [23] В 2023 году отель открыл ресторан Claridge's [24] в том же помещении.

В течение 12 лет главным рестораном изысканной кухни управлял Гордон Рамзи , с различными шеф-поварами, включая Стива Аллена и Марка Сарджента . Gordon Ramsay в Claridge's потерял свой статус Мишлен в январе 2010 года. Ресторан закрылся в 2013 году после того, как «потерял свой путь». Путеводитель Harden's поставил ресторан на второе место в Лондоне по «самой разочаровывающей кухне» и на четвертое место по «самому дорогому ресторану» в 2010 году. [25]

Claridge's позже заменил ресторан Ramsay на Fera, что означает «Дикий» на латыни, которым руководил шеф-повар Саймон Роган . Fera была удостоена звезды Мишлен в 2015 году, а Роган покинул ресторан в мае 2017 года, оставив шеф-повара Мэтта Старлинга. После ухода Рогана ресторан закрылся в декабре 2018 года. [26] [27] [28] [29]

В 2012 году в отеле в течение 10 дней работал ресторан Noma , в то время как ресторан в Копенгагене был закрыт на реконструкцию. Владелец Рене Редзепи , его шеф-повар и персонал из Noma подавали меню из девяти блюд Новой скандинавской кухни стоимостью 195 фунтов стерлингов на человека , включавшее булочки и взбитые сливки, ланкаширское рагу с британскими ингредиентами и живых муравьев, собранных в Дании и доставленных в Лондон. [30] [31] [32]

В 2021 году Claridge's открыл бар в стиле ар-деко в Painter's Room, где представлены работы Энни Моррис . [33]

Художественные инсталляции

Дерево Claridge's 2015 года от Кристофера Бейли из Burberry

Claridge's построил художественную галерею и начал программу художников-резидентов ; [34] иллюстратор Дэвид Даунтон стал первым художником-резидентом в 2011 году. [35] Даунтон создал галерею Talking Heads, в которой были представлены эскизы гостей, включая Кристин Скотт Томас , Сару Джессику Паркер и Тандиве Ньютон . [36]

Отель нанял художника Дэмиена Херста , и более 200 его гравюр были установлены в гостевых номерах. Во время ярмарки искусств Frieze в 2019 году скульптуры Херста были выставлены в вестибюле. [37] В 2021 году был установлен световой люк, спроектированный Херстом, с изображением бабочек, [38] [39] и открылось арт-пространство Claridge's Art Space, в котором прошла выставка Херста и других авторов. [40] [41] С 2023 года в пентхаусе на крыше Claridge размещается 75 работ Херста. [42]

Иллюстрации художницы Энни Моррис нарисованы прямо на стенах бара Painter's Room. [43]

Рождественская елка в вестибюле ежегодно оформляется художниками, дизайнерами или домами моды; среди них были Диана фон Фюрстенберг , Карл Лагерфельд , Кристиан Лубутен , Джимми Чу , Burberry и Dolce & Gabbana . [44] [8] В 2015 году Кристофер Бейли украсил елку примерно 100 зонтиками и 77 000 лампочек, которые зажигали прохожие. [45]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ «Claridges: роскошный отель, где каждый отполированный уголок рассказывает историю». independent.co.uk . The Independent . 9 декабря 2012 г. Архивировано из оригинала 22 декабря 2019 г. Получено 10 декабря 2012 г.
  2. ↑ Louis Gerber (1 сентября 2004 г.). «Claridge's». Cosmopolis.ch. Архивировано из оригинала 12 января 2023 г. Получено 10 апреля 2017 г.
  3. ^ "Trollop & Colls". Национальный архив. Архивировано из оригинала 1 ноября 2013 года . Получено 27 июля 2019 года .
  4. ^ Историческая Англия . "Grade II (1219905)". Список национального наследия Англии . Получено 22 декабря 2008 г.
  5. ^ Фоулкс, Ник (26 марта 2020 г.). «Тьерри Деспон: внутри разума архитектора-хамелеона». Financial Times . Получено 17 января 2023 г.
  6. ^ "Отель в стиле ар-деко в Мейфэре: дизайн и особенности". Claridge's . Получено 17 января 2023 г. .
  7. ^ ab Dana Vachon (август 2014 г.), To Capture Claridge's Архивировано 20 сентября 2014 г. на Wayback Machine Vanity Fair .
  8. ^ ab Foulkes, Nick (16 декабря 2020 г.). «Человек, стоящий за самым впечатляющим преображением в истории Claridge». Financial Times . Получено 17 января 2023 г.
  9. ^ Уолш, Доминик (25 января 2005 г.). ""Savoy Group меняет название после сделки"". The Times . Архивировано из оригинала 7 января 2023 г. . Получено 7 января 2023 г. .
  10. ^ Лорен Идс (8 сентября 2016 г.). «Claridge's plans five-storey „iceberg“ ground» (Планы пятиэтажного „айсберга“ подвала). The Drinks Business. Архивировано из оригинала 2 января 2023 г. Получено 2 января 2023 г.
  11. ^ Линн Келлехер (1 января 2023 г.). «Прорыв — ирландские шахтеры, которые вручную выкопали подземное расширение Claridge's, в новом сериале BBC». Independent.ie. Архивировано из оригинала 1 января 2023 г. Получено 2 января 2023 г.
  12. ^ "The Mayfair Hotel Megabuild Season 1". Radio Times . Архивировано из оригинала 2 января 2023 года . Получено 2 января 2023 года .
  13. ^ Джонс, Рональд Ф. (1997). Внутри лучших отелей: Grand Hotelier . Jones & Jones. стр. 248. ISBN 0953273709.
  14. ↑ Кристофер Лонг (25 октября 1991 г.). «A Regal Bid Too Far?». Архивировано из оригинала 4 июля 2007 г. Получено 15 декабря 2006 г. Я родился на территории Югославии в отеле Claridge's в Лондоне 1945 года 17 июня, и это было сделано по соглашению с британским правительством.
  15. ^ Амос, Оуэн (17 июля 2016 г.). «Стал ли номер лондонского отеля частью Югославии?». BBC News . Архивировано из оригинала 26 апреля 2022 г. Получено 18 июля 2016 г.
  16. ↑ Louis Gerber (1 сентября 2004 г.). «Claridge's». Cosmopolis.ch. Архивировано из оригинала 12 января 2023 г. Получено 10 апреля 2017 г.
  17. ^ Шиннар, Феликс Элиезер (1967). Bericht eines Beauftragnten: die deutsch-israelische Beziehungen 1951–1966 . Тюбинген: Р. Вундерлих. п. 25.
  18. ^ "Известный парижский кондитер Янн Куврёр отправляется на кухню Claridge's -". Уолпол . 2 сентября 2019 г. Получено 17 января 2023 г.
  19. ^ "Роскошные рестораны и бары: Мейфэр, Лондон". Claridge's . Получено 17 января 2023 г. .
  20. ^ "Claridge's ArtSpace Café: Art Gallery Café, Mayfair - Claridge's". Claridge's . Получено 21 января 2024 г. .
  21. ^ Лутрарио, Джо (2 августа 2022 г.). «Дмитрий Маги назначен кулинарным директором Claridge's на фоне реорганизации системы питания и напитков в отеле». bighospitality.co.uk . Получено 17 января 2023 г.
  22. ^ Хансен, Джеймс (12 ноября 2021 г.). «Лондонский ресторан всемирно известного шеф-повара Нью-Йорка закрывается из-за разногласий по поводу меню на растительной основе». Eater London . Получено 17 января 2023 г.
  23. ↑ Конрой, Рози (15 ноября 2021 г.). «Claridge's закроет Davies and Brook после того, как отель откажется разрешить шеф-повару Дэниелу Хамму сделать его полностью веганским». SquareMeal . Получено 17 января 2023 г.
  24. ^ "Claridge's Restaurant: Британский ресторан в Мейфэре, Лондон - Claridge's". Claridge’s . Получено 21 января 2024 г. .
  25. ^ Маккивер, Эми (28 февраля 2013 г.). «Гордон Рамзи УХОДИТ в Claridge's в Лондоне». Eater . Получено 17 января 2023 г. .
  26. ^ Армстронг, Хилари (9 мая 2014 г.). «Новые открытия: Fera, Claridge's». The Daily Telegraph . Архивировано из оригинала 10 мая 2014 г. Получено 18 марта 2015 г.
  27. ^ Chomka, Stefan. "Fera at Claridge's to close at the end of the year". Архивировано из оригинала 16 августа 2022 года . Получено 25 февраля 2022 года .
  28. ^ "Fera at Claridges". Архивировано из оригинала 4 марта 2016 года . Получено 18 марта 2015 года .
  29. ^ Райден, Бетан (25 сентября 2014 г.). «OFM 50: 50 самых горячих мест, людей и тенденций в еде». The Daily Telegraph . Архивировано из оригинала 10 июля 2017 г. Получено 18 марта 2015 г.
  30. ^ О'Кеалли, Джон (24 апреля 2012 г.). «Лучший ресторан мира» приезжает в Лондон: копенгагенский ресторан Noma переедет в отель Claridge's этим летом». The Daily Telegraph . Архивировано из оригинала 9 декабря 2015 г. Получено 19 декабря 2012 г.
  31. ^ Лиза, Марквелл (1 августа 2012 г.). «Лучший ресторан мира приезжает в город... и в нем подают муравьев». The Independent . Архивировано из оригинала 25 декабря 2012 г. Получено 19 декабря 2012 г.
  32. ^ Базалгетт, Питер (13 июля 2012 г.). «Кочевой Нома: Копенгагенский ресторан проводит 10-дневный лондонский pop-up в Claridge's. Его команда привезет собственное масло из красных водорослей, но многие ингредиенты будут британскими». Financial Times . Архивировано из оригинала 7 марта 2016 г. Получено 19 декабря 2012 г.
  33. ^ Сондерс, Даниэлла (12 января 2023 г.). «Комната художника: чего ожидать в баре Claridge's Art Deco». Country and Town House . Получено 17 января 2023 г.
  34. ^ "The Mayfair Hotel Megabuild". The Mayfair Hotel . Сезон 1. Эпизод 1. 2 января 2023 г. Событие происходит в 28:29. BBC . BBC One . Получено 17 января 2023 г. Рассказчик: В прошлом Дэмиен поселился в отеле. Дэмиен: У меня была студия в Кларидже, где я рисовал
  35. ^ Фицхерберт, Паула. «CLARIDGE'S ПРОДОЛЖАЕТ СТИЛЬНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО С МОДНЫМ ХУДОЖНИКОМ В РЕЗИДЕНЦИИ ДЭВИДОМ ДАУНТОНОМ» (PDF) . Maybourne . Получено 17 января 2023 г.
  36. ^ "НОВАЯ ВЫСТАВКА ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНОГО МОДНОГО ИЛЛЮСТРАТОРА ДЭВИДА ДАУНТОНА ОТКРЫВАЕТСЯ В CLARIDGE'S К МЕЖДУНАРОДНОМУ ЖЕНСКОМУ ДНЮ". London-TV . 3 марта 2022 г. Получено 17 января 2023 г.
  37. ^ «Впечатляющие скульптуры этого известного художника украшают вестибюль отеля Claridge». The Hotel Trotter . 13 октября 2019 г. Получено 17 января 2023 г.
  38. ^ Cochran, Same (18 ноября 2022 г.). «Damien Hirst Illuminates Claridge's Hotel With a Kaleidoscope Skylight». Architectural Digest . Получено 17 января 2023 г.
  39. ^ "The Mayfair Hotel Megabuild". The Mayfair Hotel . Сезон 1. Эпизод 1. 2 января 2023 г. Событие происходит в 28:18. BBC . BBC One . Получено 17 января 2023 г. Дэмиен сделал для нас 200 отпечатков. Такой друг Клариджа.
  40. ^ "Claridge's ArtSpace". London-TV . 3 марта 2022 г. Получено 17 января 2023 г.
  41. ^ Уэстолл, Марк (8 октября 2021 г.). «Новое художественное пространство Claridge's откроется с выставкой Дэмиена Херста во время Frieze Week». Журнал FAD . Получено 17 января 2023 г.
  42. ^ Новый пентхаус на крыше Claridge заполнен 75 работами Дэмиена Херста  The Art Newspaper , 23 октября 2023 г.
  43. ^ Юр-Смит, Джейн (8 октября 2021 г.). «Энни Моррис о своей страсти к пигменту и поиске утешения в искусстве». Financial Times . Получено 17 января 2023 г.
  44. ^ Кармали, Сара (19 ноября 2021 г.). «Рождественская елка Claridge 2021, разработанная Кимом Джонсом из Dior». Harper's BAZAAR . Получено 17 января 2023 г.
  45. ^ Ферриер, Морвенна (16 ноября 2015 г.). «Елка Burberry в Кларидже: что она говорит о Рождестве 2015 года». The Guardian . Архивировано из оригинала 23 августа 2021 г. Получено 8 декабря 2015 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Claridge's .