Le Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) — это организация, объединяющая участников производства и торговли шампанским — производителей, кооперативы и торговцев — под руководством правительства. [1] Ему поручено организовывать и контролировать производство, распространение и продвижение вин Шампанского, а также проводить исследования. До 1990 года оно устанавливало цены на виноград и до сих пор вмешивается, чтобы регулировать размер урожая и ограничивать производство вина, чтобы поддерживать рыночные цены.
Одним из видных направлений деятельности CIVC является защита названия «Шампанское», которое является защищенным обозначением происхождения и очень ценным товарным знаком . CIVC быстро прибегает к судебным разбирательствам в случае любого несанкционированного использования названия шампанского. CIVC также осуществляет деятельность в других странах по просвещению потребителей и созданию национального представительства по защите названия шампанского. Примером может служить Бюро шампанского (ранее Управление шампанского) в США . [2]
CIVC был основан 12 апреля 1941 года, когда Германия оккупировала Шампань и другие части Франции во время Второй мировой войны . Поскольку оккупация означала реквизиции и строгий контроль над торговлей как со стороны оккупационных властей, так и со стороны режима Виши , производители шампанского видели необходимость выступить перед немцами единым фронтом. Робер-Жан де Воге, возглавлявший Moët & Chandon , взял на себя инициативу и стал человеком, которого CIVC назначил для ведения переговоров с немцами. [3]
CIVC послужил образцом для организаций Comité Interprofessionnel , созданных в других винодельческих регионах Франции, [4] , а также для Консорциума Италии и Consejo Regulador Испании.