Coprinopsis picacea , широко известный как гриб-сорока , гриб-сорока или гриб-чернильница , является видом гриба в семействе Psathyrellaceae . Впервые был описан в 1785 году французским микологом Жаном Батистом Франсуа Пьером Бульяром в 1785 году как Agaricus picaceus . [1]
Иногда этот вид можно спутать со съедобным Coprinus comatus .
Сорока-чернильница распространена в Европе и Австралии. В Европе ареал простирается от Великобритании и Франции на западе до Польши, Венгрии и Румынии на востоке и на юге до Испании и Балеарских островов, Италии и Греции, а также до Германии и Дании на севере.
Шляпка изначально имеет яйцевидную форму, достигающую ширины 7 см. Позже она раскрывается и принимает форму колокола шириной до 8 см. Шляпка зазубренная и окрашена в белый цвет у очень молодых грибов. С возрастом она раскрывается, так что появляется бежевый или темно-коричневый фон. Остатки белого, сероватого или кремового цвета велума остаются на шляпке в виде хлопьев, создавая впечатление оперения дятла или сороки. С возрастом край шляпки сворачивается и растворяется. Пластинки очень близки и изначально серовато-белые, затем розового или серого цвета. В конце концов они тают, капают и чернеют, давая ему название чернильная шляпка. Ножка беловатая, длиной 12–20 (–30) см и толщиной 6–15 мм. Она полая и не очень устойчивая, слегка сужающаяся к верхушке и покрытая чешуйками или тонкими волокнами, которые образуют змею к основанию. Мякоть белая, волокнистая, водянистая, иногда с неприятным запахом моли. Вкус также неприятный.
Этот вид несъедобен и вызывает расстройство пищеварения. [2]
Эллиптические, темно-коричневые споры имеют размер 14–18,5 × 10–13 мкм. Cheilo- и pleuro Zystiden — пузырьковые или мешковидные или трубчатые. Они достигают 150 мкм в длину и 50 мкм в ширину.