Кукурузный отвар является побочным продуктом мокрого помола кукурузы . [1] Вязкий концентрат растворимых веществ кукурузы , содержащий аминокислоты, витамины и минералы. [2] Это важный компонент некоторых питательных сред . Он использовался при культивировании Penicillium во время исследования пенициллина американским микробиологом Эндрю Дж. Мойером . [3] Это отличный источник органического азота . [4]
Кукурузный крутой ликер имеет номер CAS 66071-94-1 и номер EC 266-113-4. [2]