stringtranslate.com

Рассыпчатое печенье

Упаковка печенья Crumbl.
Несколько печенек от Crumbl в коробке.

Crumbl Cookies — франчайзинговая сеть пекарен в США и Канаде, специализирующаяся на выпечке разнообразного печенья . [2] Компания была основана в 2017 году, штаб-квартира которой находится в штате Юта. [3] По состоянию на сентябрь 2023 года у компании 918 магазинов по всей территории США. [1] Сеть сохраняет сильное присутствие в социальных сетях, чему The New York Times приписывает рост бизнеса. [4] [5] [6] [7]

История и деятельность

Crumbl была основана двоюродными братьями Сойером Хемсли и Джейсоном Макгоуэном в 2017 году, когда Хемсли учился в Университете штата Юта в Логане, штат Юта . [8] [9] [10] [11] Хемсли и Макгоуэн использовали методы A/B-тестирования , чтобы придумать окончательный рецепт печенья с крошкой из молочного шоколада. [3] [9] [10]

В 2022 году Crumbl подал в суд на Crave Cookies и Dirty Dough, две компании-производители печенья, в Окружной суд США округа Юта , утверждая, что ответчики имели «уникальные связи» с Crumbl и имели «до смешения схожие… маркетинг и Бизнес модель". [12] [13]

Прием

Компания в значительной степени полагается на социальные сети для продвижения своей продукции; По данным The New York Times , являются ли сами продукты «лучшими или худшими», не имеет значения для их популярности, поскольку онлайн-дебаты полезны для бизнеса. [7]

В августе 2021 года Mashed.com отметил, что Crumbl получил негативные отзывы от пользователей TikTok из-за качества файлов cookie, которые клиенты получали при доставке. В статье были приведены четыре видеоролика о файлах cookie низкого качества, которые не были доставлены в соответствии с рекламой, причем один такой отрицательный отзыв получил более 400 000 лайков в течение 21 часа. [14]

Эмили Смит из Гонолулу попробовала шесть печений Crumbl, написав в обзоре 2022 года: «Цена разумная, учитывая, что это очень большое печенье, наполненное ароматом. Все печенье выглядело восхитительно и приятно на вид. Если вы любите сахар, я рекомендую попробовать Crumbl». Хотя бы один раз." [15]

Рост

Компания быстро получила франчайзинг, [5] что объясняется ее присутствием в социальных сетях. [3] [16] [17] Число подписчиков компании на TikTok достигло 1,6 миллиона за шесть недель в феврале 2021 года, [3] [17] , а по состоянию на 2022 год у них более семи миллионов подписчиков в TikTok и Instagram. [18]

Во время пандемии COVID-19 сеть Crumbl Cookies расширилась до 100 магазинов к августу 2020 года и до 149 точек по всей территории США к июлю 2021 года. [19] [5] К концу 2021 года компания выросла до более чем 300 магазинов по всей стране. , [20] и к июлю 2022 года число точек выросло до более чем 400 в 45 штатах. [2] В 2023 году франшиза расширилась на Канаду с четырьмя офисами: двумя в Альберте [21] [22] и по одному в Саскатуне , Саскачеван [23] и Миссиссоге , Онтарио . [24]

Нарушения трудового законодательства

В декабре 2022 года Министерство труда США оштрафовало 11 франшиз Crumbl Cookie в шести штатах США [a] за нарушения законов о детском труде, затронувшие 46 несовершеннолетних работников. [25] [26] Нарушения включали назначение несовершеннолетних сотрудников на смены, превышающие разрешенные часы, а также на задачи, связанные с «потенциально опасными печами и оборудованием». Материнская компания опубликовала заявление, в котором принесла извинения и подтвердила свою приверженность «безопасной и гостеприимной рабочей среде». Крамбл сообщил новостному изданию Axios, что они были «глубоко разочарованы», узнав о нарушениях. [27] Франчайзи Crumbl были оштрафованы в общей сложности на 57 854 доллара за нарушения. [28]

Примечания

  1. ^ Шестью штатами были Калифорния, Миннесота, Нью-Гэмпшир, Теннесси, Юта и Вашингтон.

Рекомендации

  1. ^ ab "Crumbl Cookies". crumblecookies.com . Проверено 25 июня 2023 г.
  2. ↑ ab Encinas, LR (1 июля 2022 г.). «Как Крамбл выиграл великую войну печенья в Юте и расширил сахарную империю». Новости Дезерета . Проверено 5 июля 2022 г.
  3. ^ abcd Маклеллан, Шеннон; Мур, Зоя (4 августа 2021 г.). «Компания по производству печенья стала вирусной: на TikTok у нее 1,7 миллиона подписчиков». Новости АВС . Проверено 11 мая 2022 г.
  4. ↑ Мейз, Джонатан (4 мая 2022 г.). «История большого успеха печенья Crumbl». Ресторанный бизнес . Проверено 11 мая 2022 г.
  5. ↑ abc Day, Андреа (7 июля 2021 г.). «Компания по производству файлов cookie берет штурмом TikTok, и бизнес процветает». CNBC . Проверено 11 мая 2022 г.
  6. ^ «Crumbl Cookies обретает известность в TikTok» . Журнал QSR . 29 июня 2021 г. . Проверено 11 мая 2022 г.
  7. ^ Аб Кришна, Прия (17 апреля 2023 г.). «Печенье Crumbl лучшее или худшее? Это не имеет значения». Нью-Йорк Таймс . ISSN  0362-4331 . Проверено 25 августа 2023 г.
  8. ^ «Нерассказанная правда о печенье Crumbl». Пюре . 05.08.2021 . Проверено 25 июня 2023 г.
  9. ^ аб Майклс, Лаура (27 октября 2021 г.). «Внутри увлечения быстрорастущими франчайзинговыми печеньями Crumbl». Франчайзинг Таймс . Проверено 11 мая 2022 г.
  10. ↑ Аб Зирай, Джон (20 сентября 2017 г.). «В Логане откроется пекарня печенья и служба доставки» . Вестник журнала . Проверено 11 мая 2022 г.
  11. ↑ Симмонс, Несия (19 марта 2019 г.). «Хемсли готовит франшизу». Престон Ситизен . Проверено 11 мая 2022 г.
  12. ^ Асай, Аштын (22 июля 2022 г.). «Crumbl поддерживает решение подать в суд на конкурентов файлов cookie». Ежедневный Вестник . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
  13. ^ Лавери, Треа (21 июля 2022 г.). «Войны печенья: Crumbl Cookies утверждает, что разоблачитель сообщил им, что более мелкие компании по производству печенья Crave и Dirty Dough украли их рецепты». Республиканец . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
  14. ^ Дафф, Оуэн (10 августа 2021 г.). «Большая проблема клиентов с печеньем Crumbl». Mashed.com . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
  15. ^ Смит, Эмили (2 июня 2022 г.). «Стоят ли новые печенья-крошки от Kapolei 35-минутного ожидания в очереди?». Гонолулу . Архивировано из оригинала 24 июля 2022 г. Проверено 24 июля 2022 г.
  16. ↑ Нессе, Алисса (13 июня 2022 г.). «Дегустация увлечения печеньем Crumbl». Аксиос . Проверено 8 июля 2022 г.
  17. ↑ Аб Коли, Бен (21 сентября 2021 г.). «Crumbl Cookies превращается из развивающегося бренда в лидера категории». Журнал QSR . Проверено 8 июля 2022 г.
  18. ↑ Хэнсон, Кейт (22 апреля 2022 г.). «Crumbl убирает из меню печенье с розовым сахаром — и фанаты раздавлены». Сегодня . Сегодня.com . Проверено 5 июля 2022 г.
  19. ↑ Дадли, Грэм (13 августа 2020 г.). «Компания Crumbl Cookies из Юты открывает 100-й магазин менее чем через 3 года после основания» . KSL.com . Проверено 9 января 2023 г.
  20. ↑ Очес, Сэм (7 июля 2022 г.). «Секрет взрывного роста франшизы Crumbl Cookies». Новости ресторана страны . Проверено 8 июля 2022 г.
  21. ^ «Известная сеть печенья открывает в этом месяце первый магазин в Калгари | Dished» . dailyhive.com . Проверено 13 августа 2023 г.
  22. ^ Малкахи, Карин (31 марта 2023 г.). «Люди приезжают отовсюду»: сотни людей выстраиваются в очередь на открытие Crumbl Cookie в Эдмонтоне». Эдмонтон . Проверено 10 июня 2023 г.
  23. ^ Вудворд, Лаура (12 мая 2023 г.). «Это действительно большое печенье»: Crumbl Cookies собирает толпу в Саскатуне». Саскатун . Проверено 10 июня 2023 г.
  24. ^ «Магазин печенья для гурманов открывает первое канадское заведение в Миссиссоге» . www.blogto.com . Проверено 13 августа 2023 г.
  25. ↑ Эйерманн, Делани (22 декабря 2022 г.). «Франшизы 11 Crumbl Cookies нарушают правила детского труда» . Новости ВРАЛ . Проверено 9 января 2023 г.
  26. ^ «Информационный бюллетень № 43: Положения о детском труде Закона о справедливых трудовых стандартах (FLSA) для несельскохозяйственных профессий». ДОЛ . Проверено 15 апреля 2024 г.
  27. ↑ Бохоркес, Ким (4 января 2023 г.). «Франшизы Crumbl Cookies оштрафованы за нарушение правил использования детского труда» . Аксиос Солт-Лейк-Сити .
  28. ^ «Crumbl Cookies нарушили законы о детском труде в 6 штатах, утверждают федералы» . FOX13 Новости Сиэтла и Западного Вашингтона . 21 декабря 2022 г. . Проверено 21 декабря 2022 г.