Хлеб карри (カレーパン, karē pan ) — популярная японская еда. Он состоит из японского карри или других видов карри, завернутых в кусок теста , который затем покрывается панировочными сухарями и обжаривается во фритюре. [1] Иногда его запекают вместо жарки во фритюре, но жарка во фритюре является наиболее распространенным методом приготовления. Хлеб карри обычно можно найти в пекарнях и магазинах у дома .
Точное происхождение карри-хлеба в Японии неизвестно, но часто говорят, что он был создан в 1927 году человеком по имени Наката Тоёхару. [2] [3] Именно в этот период времени в Японии стали популярны продукты из западных стран , и многие предприятия экспериментировали с приготовлением западных блюд в японском стиле. [2] Поскольку карри был представлен Японии офицерами англо-индийского Королевского флота , карри-хлеб изначально назывался «хлебом западной еды» (洋食パン, yōshoku pan ), когда он впервые продавался в Токио в начале эпохи Сёва . [4] [5] В конечном итоге его стали широко называть «хлебом карри» (カレーパン, karē pan ) из-за его начинки из карри. [5]
Медиа, связанные с карри-хлебом на Wikimedia Commons
