Джаз-клуб и ресторан Dakota — джаз- клуб в Миннеаполисе, штат Миннесота. Клуб открылся в 1985 году на площади Бандана в Сент-Поле как ресторан с местной джазовой музыкой в баре. В 1988 году программа расширилась до национальных артистов с выступлениями Маккоя Тайнера и Ахмада Джамаля . В 2003 году Дакота переехала в центр Миннеаполиса, на Николлет Молл .
В список джазовых музыкантов, игравших в «Дакоте», входят Патрисия Барбер , Чарльз Браун , Рэй Браун , Джеймс Картер , Билл Карротерс , Регина Картер , Ларри Кориелл , Джоуи ДеФранческо , Курт Эллинг , Сонни Форчун , Фон Фриман , Бенни Грин , Рой Харгроув , Рой Хэйнс , Закир Хусейн , Ахмад Джамал , Билли Хиггинс , Бобби Хатчерсон , Чарльз Ллойд , Фрэнк Морган , Джек МакДафф , Джимми МакГриф , Пэт Мартино , Николас Пэйтон , Мадлен Пейру , Джошуа Редман , Уоллес Рони , Артуро Сандовал , Тутс Тилеманс , Маккой Тайнер , Джо Уильямс и Чучо Вальдес .
«Дакота» открылась как ресторан, в котором звучал джаз. Хотя музыка стала тем, чем она сейчас наиболее широко известна, еда по-прежнему остается важной частью жизни Дакоты. The Dakota был одним из первых ресторанов в Миннесоте, работавших по принципу « от фермы до стола », тесно сотрудничая с производителями из Миннесоты и разрабатывая новую «кухню Среднего Запада» под руководством оригинального шеф-повара Кена Гоффа. Dakota был одним из трех ресторанов Среднего Запада (наряду с Prairie в Чикаго), которые были упомянуты в крупной статье New York Times о появлении региональной кухни на Среднем Западе. С тех пор Dakota продолжает делать упор на свежие ингредиенты из экологически чистых источников и продолжает свой творческий кулинарный подход.
44°58′25″N 93°16′31″W / 44.97361°N 93.27528°W / 44.97361; -93.27528