Дэна Коуин — американский редактор, автор и ведущая радиошоу, наиболее известная по своим двум десятилетиям работы в качестве главного редактора журнала Food & Wine . [1] За время своей работы в журнале (1995–2016) она расширила и ввела ежегодную премию журнала «Лучшие новые повара» и «Самые инновационные женщины в сфере еды и напитков». После Food & Wine Коуин присоединилась к ресторанной группе Chefs Club в качестве разведчика, выбирая поваров со всего мира для включения в их меню. Затем Коуин запустила DBC Creative, консалтинговую компанию по брендингу, и стала ведущей «Speaking Broadly» на радиосети Heritage Radio Network, где брала интервью у женщин в сфере еды об их самых больших проблемах и победах. [ требуется ссылка ]
Ковин была судьей на Bravo's Top Chef , ведущей на TedXManhattan и лектором на Food & Wine Classic и других кулинарных фестивалях. В 2014 году Ковин опубликовала книгу Mastering My Mistakes in the Kitchen: Learning to Cook with 65 Great Chefs and Over 100 Delicious Recipes . Ковин входит в совет директоров City Harvest , организации по борьбе с голодом, и Hot Bread Kitchen, группы по развитию рабочей силы. В 2012 году Ковин была включена в список Who's Who of Food & Beverage in America Фонда Джеймса Бирда за ее вклад в кулинарный мир. [2]
Ковин окончила Университет Брауна . Она замужем за Баркли Ливингстоном Палмером и проживает в Нью-Йорке с мужем и двумя детьми. [3]