Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Prädikat
Знак, показывающий, что винодельня является членом VDPЛоготип VDP на капсуле винной бутылки
Verband Deutscher Prädikatsweingüter eV или Ассоциация немецких винодельческих хозяйств Prädikat — это ассоциация, объединяющая более 200 виноделен в Германии, которая продвигает обязательные стандарты качества и — с 1990 года — также экологический менеджмент виноделен своих членов. [1] Многие из ведущих производителей вина Германии являются ее членами. Она широко известна по аббревиатуре VDP .
История
Она была основана в 1910 году как Verband Deutscher Naturweinversteigerer eV , Ассоциация немецких аукционистов натуральных (т.е. не шаптализированных ) вин. [2] [3]
Членами-основателями были четыре региональные ассоциации
Ассоциация аукционистов натуральных вин Рейнского Пфальца, основанная в 1908 году
Ассоциация владельцев виноградников Рейнгау, основанная в 1897 году в Рюдесхайме на Рейне
Ассоциация владельцев виноградников Мозеля, Саара и Рувера в Трире, основана, вероятно, в 1910 году
Ассоциация аукционистов натурального вина в Рейнгессене, основанная в 1910 году.
Чтобы стать членом VDP, винодельческое хозяйство должно придерживаться определенных стандартов, которые немного более строги, чем те, которые установлены в немецком винном законодательстве. Члены VDP могут (и почти всегда так и делают) использовать логотип VDP , стилизованного орла с гроздью винограда, на своих винных бутылках. Кроме того, члены имеют доступ к новым специфичным для VDP классификациям Erste Lage и Grosses Gewächs для лучших сухих вин, которые соответствуют требованиям. VDP и его региональные ассоциации также организуют немецкие винные аукционы и различные маркетинговые мероприятия.
Особенно в регионе Мозель , где региональная ассоциация VDP известна как Grosser Ring , несколько известных винодельческих хозяйств являются членами Bernkasteler Ring , которая организует аналогичные аукционы и маркетинговые мероприятия.
В июле 2018 года члены приняли классификацию игристых вин, которая, как и классификация вин, определяет качество в соответствии с происхождением и предусматривает выдержку на осадке в качестве дополнительного критерия качества. Соответственно, основное внимание уделяется происхождению с качественно возрастающими уровнями VDP-Gutssekt, VDP-Ortssekt, VDP-Erste Lage и VDP-Große Lage. Технология бутылочной ферментации является обязательной. Поместные и местные игристые вина должны находиться на осадке не менее 15 месяцев, игристые вина с участка и все выдержанные игристые вина — не менее 36 месяцев. [5] [6]
