Faubourg Brewing Company — пивоваренный завод , основанный в Новом Орлеане, штат Луизиана , 31 октября 1907 года и первоначально называвшийся Dixie Brewing Company . [1] Пивоваренное производство располагалось на Тулейн-авеню до 2005 года, когда оно было закрыто из-за повреждений, нанесенных ураганом Катрина . После этого пиво варилось по контракту за пределами штата до ноября 2019 года, когда в Новом Орлеане открылась новая пивоварня. [3] В 2021 году пивоварня была переименована в Faubourg Brewing Company.
Faubourg Brewing Company была основана как Dixie Brewing Валентином Мерцем и начала производство в 1907 году. [1] Первоначальное кирпичное здание Dixie Brewery по адресу 2401 Tulane Avenue на углу Tulane Avenue и Tonti Street было спроектировано немецким архитектором Луи Леле и завершено в 1907 году с деревянной пристройкой, добавленной в 1919 году. [4] Во время сухого закона компания стала называться «Dixie Beverage Company». [1]
В 1983 году Dixie была продана корпорации Coy International, базирующейся в Новом Орлеане. [5] В ноябре 1985 года ее купили Джозеф и Кендра Эллиотт Бруно, а в 1989 году ее владельцы подали заявление о банкротстве в соответствии с Главой 11. [6] После реорганизации в 1992 году пивоварня выпустила новую линейку специальных сортов пива: Blackened Voodoo (темный лагер), Crimson Voodoo (красный эль ), а в 1993 году представила Jazz Amber Light. [6] [7] [8]
В 2005 году пивоварня Dixie Brewery была серьезно повреждена, когда Мид-Сити в Новом Орлеане был затоплен из-за прорыва дамбы во время урагана Катрина . После того, как территория была осушена, комплекс пивоварни был разграблен , а большая часть оборудования украдена. Несмотря на ранние заявления после урагана Катрина о том, что пивоварня будет восстановлена, и попытки убедить местные власти поддержать возвращение пивоварни, она так и не смогла открыться снова. [9] [10] После закрытия оригинальной пивоварни производство Dixie Beer было переведено на контрактную варку в компании Joseph Huber Brewing Company в Монро, штат Висконсин. [11]
Когда пивоварня на Тулейн-авеню не открылась, закрытое здание пивоварни было включено в контур новой больницы Департамента по делам ветеранов, построенной в районе Мид-Сити в Новом Орлеане. Во время реставрации основное внимание уделялось стабилизации конструкции. Лиз Файлла, координатор проекта VA, сказала: «Сейчас мы занимаемся стабилизацией конструкции, которую собираемся сохранить, а именно той знаковой башни с пивоварней Dixie Brewery». Проект сохраняет и ремонтирует шести- и четырехэтажные секции старой пивоварни. Файлла также сказала, что из-за исторического фасада поднимется современное здание из кирпича и стекла. [12]
Том Бенсон , владелец New Orleans Saints и New Orleans Pelicans , купил контрольный пакет акций бренда Dixie в 2017 году у Джо и Кендры Бруно с планами вернуть пивоваренное производство в Новый Орлеан в течение двух лет. [13] После смерти Тома Бенсона 15 марта 2018 года его жена Гейл Бенсон взяла под контроль контрольный пакет акций пивоварни. [14]
7 августа 2018 года было объявлено, что в восточной части Нового Орлеана будет построена новая пивоварня Dixie Brewery, включающая копию кирпичной башни оригинальной пивоварни Dixie и металлические буквы, которые были удалены с внешней стороны оригинальной пивоварни. [3] [14] Пивоварня и пивной зал были построены на участке площадью 80 000 квадратных футов существующего склада, расположенного на участке площадью 14 акров. [14] В частном помещении для мероприятий над пивным залом есть бар, сделанный из старинного бродильного чана, также удаленного из оригинальной пивоварни. [3] Кухня рядом с пивным залом предлагает закуски и еду, а на территории сразу за пивным садом на территории размещаются фургончики с едой. [3] [14] На территории также есть музей пива, травянистый луг с прудом, пешеходные дорожки, площадки для игры в бочче, костровые ямы и площадка для игр во дворе. [3] [14]
В июне 2019 года производство Dixie Beer было перенесено из Монро, штат Висконсин, на пивоварню Blues City Brewery в Мемфисе, штат Теннесси, прежде чем вернуться в Новый Орлеан. [11] [14]
25 ноября 2019 года компания Dixie Brewing Company начала варить пиво на своей новой пивоварне в Новом Орлеане, что стало первым случаем варки пива Dixie в Новом Орлеане с 2005 года. [15] 25 января 2020 года состоялась официальная закладка первого камня пивоварни, и предприятие открылось для публики. [16]
В ноябре 2020 года компания объявила, что меняет свое название с Dixie Brewing Company на Faubourg Brewing Company, а пиво будет выпускаться под брендом Faubourg beer. Faubourg — произносится как «ФО-бург» — французское слово, которое жители Нового Орлеана часто используют взаимозаменяемо со словом «neighborhood». По данным The Times-Picayune , «хотя происхождение термина Dixie как прозвища Юга уходит далеко в историю, его принадлежность к Конфедерации сделала его разделяющим в современном дискурсе». [17] В феврале 2021 года вывеска на пивоварне была изменена, и начались последние приготовления к новой упаковке пива. [18]
Пивоварня и/или ее пиво были представлены в таких фильмах, как «Рэд» , «Южный комфорт» , «Нелюбовь» , «Стальные магнолии» , «Ледяная глыба » , «Страна тигров» и «Натянутый канат» . [19] Она кратко упоминается в романах «Сговор остолопов» , «Американский психопат» , «Кровь» и «Настоящая кровь » . [20] [ требуется ссылка ]
29 ° 59'47 "N 90 ° 01'09" W / 29,996494 ° N 90,019051 ° W / 29,996494; -90.019051
